Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Фаршированные овощи

NikaПоваренок 8 уровня

10 декабря 2010, 22:42
8425

Запеченные болгарские перцы

Фаршированные перцы с очень интересной начинкой для них. Такую начинку я обычно готовлю для пирожков. Начинка обычная и многие хозяйки пекут пироги именно с такой начинкой. Перцы получились вкусными и очень сытными.

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Фаршированные овощи

Ингредиенты для «Запеченные болгарские перцы»:

Перец болгарский (большой, каждый по 250-300 г в неочищенном виде) — 6 шт
Фарш мясной (смешанный: свинина и говядина) — 1 кг
Капуста белокочанная / Капустa (средняя) — 1/4 вилок
Сыр твердый (тертый, для посыпки) — 200 г
Лук репчатый (средний) — 1 шт
Сельдерей черешковый (в фарш) — 1 шт
Масло растительное (для жарки, по вкусу)
Майонез (домашний, для украшения, по вкусу)
Приправа (соленая, домашняя: овощи, зелень - вместо соли, по вкусу)
Укроп (свежий, по вкусу)

Время приготовления: 80 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2121.8 ккал	белки 83.1 г	жиры 11.8 г	углеводы 139 г
Порции
ккал 353.6 ккал	белки 13.9 г	жиры 2 г	углеводы 23.2 г
100 г блюда
ккал 54.7 ккал	белки 2.1 г	жиры 0.3 г	углеводы 3.6 г

Рецепт «Запеченные болгарские перцы»:

Фарш пожарить. Во время жарки фарша добавить солёную приправу и немного налить воды, т. к. он очень плотный и могли бы образоваться комочки. Вместе с фаршем пожарить и лук.
Подготовим перцы. Верхушечки срезать. Семена из перцев убрать.
Нашинковать капусту. Измельчить черешок сельдерея. И сюда же - верхушки от перцев. Капусту пожарить на растительном масле, добавив солёную приправу.
Готовую капусту соединить с фаршем и хорошо перемешать.
Перцы заполнить фаршем и поставить в тефлоновую форму. Форму хорошо смазать растительным маслом. Вокруг перцев разложить мелко нарезанный картофель. Форму накрыть бумагой для выпечки или фольгой для того, чтобы перцы не подсохли. Поставить в нагретую духовку на 35-40 минут при температуре 180 градусов... Форму из духовки достать. Картофель немного подсолить приправой и всё посыпать тёртым сыром и снова поставить в духовку на минут 10-15 без бумаги сверху.
Перчики запеклись. Края украсить майонезом и мелко нарезанным укропом. На гарнир - картофель и овощи.

Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На праздничный стол : День влюбленных / День рождения / Новый год / Рождество На ужин : На горячее

Теги: второе горячее обед ужин

Вкусы: овощной ароматный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/52521/]Запеченные болгарские перцы[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/52521/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/38/3810/381086.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из овощей, грибов, бобовых -> Фаршированные овощи
Фаршированные перцы с очень интересной начинкой для них. Такую начинку я обычно готовлю для пирожков. Начинка обычная и многие хозяйки пекут пироги именно с такой начинкой. Перцы получились вкусными и очень сытными.

Ингредиенты: Перец болгарский, Фарш мясной, Капуста белокочанная, Сыр твердый, Лук репчатый, Сельдерей черешковый, Масло растительное, Майонез, Приправа, Укроп.
Тэги: второе, горячее, обед, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Запеченные болгарские перцы
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/38/3810/381086.jpg" alt="Рецепт: Запеченные болгарские перцы" title="Рецепт: Запеченные болгарские перцы"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Фаршированные перцы с очень интересной начинкой для них. Такую начинку я обычно готовлю для пирожков. Начинка обычная и многие хозяйки пекут пироги именно с такой начинкой. Перцы получились вкусными и очень сытными.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/33/">
          Блюда из овощей, грибов, бобовых
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/215/">
          Фаршированные овощи
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Запеченные болгарские перцы»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2314">Перец болгарский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2277">Фарш мясной</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/743">Капуста белокочанная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2273">Сыр твердый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1618">Сельдерей черешковый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1030">Майонез</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1457">Приправа</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1842">Укроп</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/52521/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Запеченные болгарские перцы

Категория: Горячие блюда › Блюда из овощей, грибов, бобовых › Фаршированные овощи

Ингредиенты для «Запеченные болгарские перцы»:

Перец болгарский Фарш мясной Капуста белокочанная Сыр твердый Лук репчатый Сельдерей черешковый Масло растительное Майонез Приправа Укроп

Тэги: второе, горячее, обед, ужин

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

404

Салат "Гавайи"

81
404
32002

545

"Огуречное" канапе

84
545
77004

1388

Пирожное "Нежность"

137
1388
97477

Комментарии и отзывы

29 августа 2014 года Ирушенька #

Ниночка,как-то я пропустила твой рецепт!Очень интересный перчик!Безусловно,очень вкусный!

29 августа 2014 года Nika # (автор рецепта)

Ирочка, спасибо большое!!! Где - то есть и фаршированный перец с затычкой из моркови...

29 августа 2014 года Ирушенька #

Побегу искать,Нинуля!Столько сегодня твоих рецептов просмотрела!Все они настолько интересные,и фотографии очень красивые!Не успела только тебе комментарии написать.Но постепенно напишу...Да,и не все твои рецепты еще просмотрела.Не все кулинарные книги могут похвалиться таким разнообразием!

29 августа 2014 года Nika # (автор рецепта)

Оййй, Ирочка!!! Рассмешила... Вот до перцев дойдёшь, почитай комм.ии.

29 августа 2014 года Ирушенька #

Хорошо,Нинуль!

31 января 2011 года vlad6483 deleted #

Удалено администратором

18 января 2011 года victorr123 deleted #

Удалено модератором Ируня

22 декабря 2010 года Miomio #

Отличнейший рецепт перчиков

Респект

обязательно попробую приготовить.

22 декабря 2010 года Nika # (автор рецепта)

Спасибо большое за приятный комм.т!!!

13 декабря 2010 года sovuniya #

Яркие,аппетитные перчики !!!! С капустой не готовила никогда ,но теперь обязательно попробую !!!! Вам + + + + + + !!!!!!

13 декабря 2010 года Nika # (автор рецепта)

Благодарю за комм.й!

12 декабря 2010 года barska #

Никуся! Праздник живота!

Отличный рецепт!

12 декабря 2010 года Nika # (автор рецепта)

Спасибо, дорогая, Нинуля!!! Действительно праздник! Такой большущий перчище ели съела...

12 декабря 2010 года barska #

А картофель с овощами Радже отадала?

13 декабря 2010 года Nika # (автор рецепта)

Моего Раджу зовут Тадеуш.

Да, отдала ему и деткам...А, я люблю всякую капустку - брюссельскую, цветную ( слегка отварную ), кольраби ( натёртую ), и др...

[x]18:15 13.12.10 Отредактировано создателем комментария[/x]

13 декабря 2010 года barska #

Здорово! По-тихоньку начинаем знакомиться с членами семей главных героев!
Тадеуш - польское имя..

А я-то думала

, что муж - из Индии...

22 декабря 2010 года Nika # (автор рецепта)

Он беларус... Из индии не давно был ученик. Имя нужно по бумаге читать. Длинное, язык сломаешь. Учила его с переводчиком...толковый ученик. Теперь сам обучает.

23 декабря 2010 года barska #

ух ты, какой интернационал ты там насобирала

12 декабря 2010 года Nika # (автор рецепта)

Викуся, спасибо тебе большое за постоянную поддержку!

[x]11:25 12.12.10 Отредактировано создателем комментария[/x]

12 декабря 2010 года Виктория09 deleted #

Яркий и вкусный рецепт !!!

12 декабря 2010 года zateika #

с таким наполнением начинка у перцев должна получиться сочной, да и гарнира к ним никакого и не надо, все уже предусмотрено

Вкусно, и как всегда - очень красочно

12 декабря 2010 года Nika # (автор рецепта)

Спасибо огромное!!! Да, можно и без гарнира. Но мужчинам ( их трое у меня ) всё же картошку пришлось положить вместе с перцами. Т. е одним заходом. И картошку солить нужно перец посыпкой тёртым сыром. Иначе она будет, как не прожаренная, сырая.

12 декабря 2010 года xsenia #

Здорово,красиво ярко и наверняка вкусно))+++++

12 декабря 2010 года Nika # (автор рецепта)

Спасибо огромное !!!

11 декабря 2010 года Lzaika45 #

Какая яркая вкуснятина!!!!!!!!!! Лови много++++++++++, дорогая!!!!!!!!!!!!!!!!!

12 декабря 2010 года Nika # (автор рецепта)

Лариса, Благодарю тебя за приятный комм.й!

11 декабря 2010 года леди феникс #

Прелесть

вкусно

ярко

11 декабря 2010 года Nika # (автор рецепта)

Спасибо, Викуля за поддержку !!!

11 декабря 2010 года -galina- deleted #

Ура!теперь знаю чем накормитъ гостей.Что-то новенькое яркое.

11 декабря 2010 года Nika # (автор рецепта)

Благодарю тебя, Галка за комм.й! Рада, что понравились перцы.

11 декабря 2010 года Людмила НК #

Хороший вариант с перчиками!

11 декабря 2010 года Nika # (автор рецепта)

Спасибо, Людочка! Давно тебя не видела.

11 декабря 2010 года dog-rose # (модератор)

Красиво и необычно

11 декабря 2010 года Nika # (автор рецепта)

Ирочка, спасибо тебе большое! Почему - то я прислушиваюсь к твоим комм.ям.

11 декабря 2010 года dog-rose # (модератор)

Ирочка может написать и не очень одобрительно, но врать не будет

11 декабря 2010 года Nika # (автор рецепта)

Люблю честных людей...и не люблю тех, кто лебезит перед начальством или перед кем - либо. За это я тебя, Ирина и уважаю. Я думаю, что ты это знаешь

Спасибо!!!

11 декабря 2010 года dog-rose # (модератор)

Спасибо... это взаимно

11 декабря 2010 года VREDINKA ANETT #

очаровательные перчики! я хоть к перчикам равнодушна, тем не менее попробовать такую красоту не отказалась бы!

11 декабря 2010 года Nika # (автор рецепта)

Спасибо, Аня за комм.й! Перчик можно и не есть, а только содержимое перца - начинку. Она со вкусом перцев,ароматная и очень сытная.

11 декабря 2010 года wwb80 #

Очень красивые фото! И перчик,не сомневаюсь,вкусный! + + +

11 декабря 2010 года Nika # (автор рецепта)

Благодарю за комм.й!

11 декабря 2010 года МАРФУШКА #

Яркий, вкусный рецепт!

11 декабря 2010 года Nika # (автор рецепта)

Марина, спасибо большое тебе за комм.й!

11 декабря 2010 года DAISY # (модератор)

Перчики любим! А оформление рецепта просто необыкновенное!

11 декабря 2010 года Nika # (автор рецепта)

Благодарю за приятный комм.й!

11 декабря 2010 года Кенга-а #

Какой интересный вариант начинки! А я-то, консерватор, вечно рис норовила положить

Спасибо!!!

11 декабря 2010 года Nika # (автор рецепта)

Я тоже в основном рис и гречу добавляла. Честно скажу, хотела пирог печь, но купила большие перцы и в голове созрел рецепт...

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой, террасой и 3 спальнями V047 "Карлис"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Запеченные болгарские перцы

Ингредиенты для «Запеченные болгарские перцы»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Запеченные болгарские перцы»:

Похожие рецепты

Фаршированные помидоры "Секрет"

Фаршированные огурцы

Кабачки, фаршированные курицей и овощами

Кабачки, фаршированные гречкой и грибами

Фаршированые грибы

Кабачки с рисом и кальмарами

Помидоры по-восточному

Баклажаны с овощами по старинному родосскому рецепту

Голубцы на молоке

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Гавайи"

"Огуречное" канапе

Пирожное "Нежность"

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой, террасой и 3 спальнями V047 "Карлис"

Каркасный дом с 2 спальнями V465 "Бангор"

Каркасный дом с 4 спальнями V297 "Чарльстон"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!