• 17 декабря 2010, 21:27
  • 25087

Конгрио в сливочно-креветочном соусе

Рецепт: Конгрио в сливочно-креветочном соусе

Конгрио с нежным сливочным соусом, попробуйте и вы.

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов

Ингредиенты для «Конгрио в сливочно-креветочном соусе»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2969 ккал
белки
257.3 г
жиры
204.6 г
углеводы
22.3 г
100 г блюда
ккал
144.8 ккал
белки
12.6 г
жиры
10 г
углеводы
1.1 г

Рецепт «Конгрио в сливочно-креветочном соусе»:

Конгрио бесчешуйная рыба, кожа гладкая, розового цвета, как у креветок. Нежное, сочное, белое мясо. Костей нет, только один хребет.

Конгрио - морской угорь, очень близкий родственник мурены. Конгрио бывает Красным, Черным и Золотистым. Достигает в длину девяноста сантиметров.
Обитает он в двух регионах Мирового океана, в Австралийско-Новозеландском и Южноамериканском
Основная пища Конгрио это ракообразные и моллюски, очень ценная промысловая рыба.

Ингредиенты

1. Так как Конгрио – креветочная рыба, решила и соус приготовить креветочный, ей под стать.
2. Рыбу вымыть, обсушить, разрезать на порционные куски .
3. Сбрызнуть лимонным соком, посолить, поперчить, оставить пропитываться на 15 минут.
4. Готовим соус.
5. Креветки разморозить, очистить панцирь.
6. В холодный сотейник влить сливки, подогреть, выложить сыры, размешать так, чтобы сыр не очень расплавился, а оставался кусочками, добавить очищенные креветки (можно добавить укроп) и всe проварить, 2 минуты, не кипятить.
7. Соус готов
8. Рыбу обвалять в кунжуте, обжарить с двух сторон, выложить на блюдо и полить соусом.
Вот такой был у нас, быстрый и вкусный ужин.



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Конгрио в сливочно-креветочном соусе
Рецепт: Конгрио в сливочно-креветочном соусе

Конгрио с нежным сливочным соусом, попробуйте и вы.

Ингредиенты для «Конгрио в сливочно-креветочном соусе»:

Комментарии и отзывы

Шикарный рецепт! За месяц уже второй раз делаю. Только вот какая штука: в супермаркете увидела конгрио, вспомнила ваш рецепт и не устояла. Приготовила, съели, вкусно. А потом прихожу на рынок и вижу ту же рыбку, и оказывается она нашим знакомым налимом! Я очень люблю копченый налим, вот в магазине его сырым и не узнала. Но это не умаляет достоинств рецепта. Оччень вкусно!!!
И как это я такую вкуснотень проглядела?Очень хочу попробовать!СПАСИБКИ!
Аххх, обожаю эту рыбку!!!Рецептик будто для меня специально, только я ее пожалуй на пару сделаю)))Супер!!!!!А фоточки какие все аппетитные !!!!
Удалено администратором
Впервые слышу такое название
Очень просто и в то же время изыскано! Люблю эту рыбку!
Знаю такую рыбку. Готовила под сырным соусом. Очень нежная и вкусная!
никогда не слышала о такой рыбке.. а выглядит очень аппетитно
очень вкусно и нежно!
Очень аппетитная рыбка !!!
Никогда не пробовала эту удивительную рыбу, но благодаря Вам появился к ней интерес!
Леночка, попробуй, удивительная рыбка спасибочки
Такие аппетитные кусочки получились!
спасибо, Олечка !
отменная рыбка !
ещё какая спасибки
Остается только грустно вздохнуть - ни разу у на такой рыбки не видела :’( :’( :’( А так захотелось попробовать! + вам за рецепт! Красивый и вкусный наверняка!
очень рада, что вам понравилось, спасибочки
Ух ты какая рыбка интересная!!! И так вкусно приготовлена!!! Фото - высший класс..
Лорчик дорогая, спасибочки . рада ,что тебе понравилось
Очень аппетитная рыба,
Светочка, спасибочки огромнейшее
Очень аппетитная рыбка Впервые слышу такое название
спасибочки, угощайтесь ! [x]20:55 17.12.10 Отредактировано создателем комментария[/x]
Очень вкусная рыбка и готовится быстро. Как-то запекала в духовке, пересушила, а вот на сковородочке то что надо.
спасибочки как здорово, что вы знаете эту рыбку , я в духовке ,как то готовила её в "рукаве" очень сочная была, попробуйте
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Что для вас лучшее начало дня?


Уже 6003 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки