Потрясающий бисквит с нежным вишневым суфле и с вишнями. Тортик просто тает во рту! И никаких сложностей в приготовлении!
Olga NNNПоваренок 4 уровня
- 23 декабря 2010, 20:12
- 10941
Торт «Розовый снег»
Ингредиенты для «Торт «Розовый снег»»:
- Мука пшеничная / Мука — 1,5 стак.
- Яйцо куриное (3 яйца + 4 желтка – в тесто, 4 белка – в крем) — 7 шт
- Сахар — 1 стак.
- Масло сливочное — 75 г
- Йогурт — 2 ст. л.
- Ванилин — 1 ч. л.
- Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
- Вишня (замороженная) — 300 г
- Желе (вишневое) — 1 пач.
- Сливки (взбитые для украшения)
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3014.9 ккал |
белки
67.9 г |
жиры
112.3 г |
углеводы
425 г |
| Порции | |||
| ккал 376.9 ккал |
белки 8.5 г |
жиры 14 г |
углеводы 53.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 215.4 ккал |
белки 4.9 г |
жиры 8 г |
углеводы 30.4 г |
Рецепт «Торт «Розовый снег»»:
-
У четырёх яиц отделить белки от желтков. Белки пока оставить (лучше в холодильнике).
Взбить оставшиеся яйца (+желтки).
-
Сливочное масло размягчить в микроволновке, растереть с сахаром, добавить взбитые яйца, йогурт, разрыхлитель, ванилин и все хорошенько взбить миксером.
-
Полученное тесто вылить в форму, застеленную кондитерской бумагой.
-
Выпекать в разогретой до 160-180 град. духовке 35-40 минут.
-
Бисквит должен хорошо зарумяниться ( но не подгореть!)
-
Делаем крем.
Белки взбиваем до устойчивых пиков.
-
Растворяем порошок для приготовления желе в половине указанного на упаковке количества воды (горячей!). Я взяла 1 стакан воды ( а для приготовления желе нужно было взять 2 стакана). Сюда же добавляем 2 ст. ложки сахара и все размешиваем до полного растворения. Если желе немного остыло, его нужно подогреть, но не кипятить!
Горячее желе вливаем тонкой струйкой
во взбитые белки (продолжая их взбивать) -
и еще взбиваем 5-7 минут.
-
Остывший корж разрезаем на 2 части. Вокруг нижней части устанавливаем кольцо от разъёмной формы. На корж выкладываем вишни без косточек и заливаем половиной крема. Затем кладем вторую половинку бисквита, а на нее – оставшийся крем.
-
Торт ставим охлаждаться в холодильник. После охлаждения снимаем кольцо от формы.
-
Украшаем, как можем.
Я не мастер украшения, воспользовалась взбитыми сливками.
-
А вот такой тортик получился в разрезе. Очень нежный и вкусный! Бисквит совершенно не сухой. Попробуйте!
Приятного аппетита!
-
это сливки для взбивания
-
-
-
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
22 октября 2023 года lila piskaridze #
27 октября 2017 года terry-68 #
24 июня 2015 года Сирень-2015 #
24 января 2011 года gena987335 deleted #
13 января 2011 года леди феникс #
20 января 2011 года Olga NNN # (автор рецепта)
12 января 2011 года Alefniunia #
20 января 2011 года Olga NNN # (автор рецепта)
25 декабря 2010 года zateika #
20 января 2011 года Olga NNN # (автор рецепта)
25 декабря 2010 года Katatsuburi #
20 января 2011 года Olga NNN # (автор рецепта)
25 декабря 2010 года Alefniunia #
24 декабря 2010 года Lzaika45 #
24 декабря 2010 года Ляля Давыдова #
24 декабря 2010 года Балерина #
24 декабря 2010 года asesia2007 #
24 декабря 2010 года Olga NNN # (автор рецепта)
24 декабря 2010 года Виктория09 deleted #
24 декабря 2010 года Olga NNN # (автор рецепта)
24 декабря 2010 года kiteniya #
24 декабря 2010 года Olga NNN # (автор рецепта)
24 декабря 2010 года wwb80 #
24 декабря 2010 года Olga NNN # (автор рецепта)
24 декабря 2010 года мисс #
24 декабря 2010 года Olga NNN # (автор рецепта)
24 декабря 2010 года bigosha #
24 декабря 2010 года Olga NNN # (автор рецепта)
24 декабря 2010 года МАРФУШКА #
24 декабря 2010 года Olga NNN # (автор рецепта)
24 декабря 2010 года повариха Тося #
24 декабря 2010 года Olga NNN # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: