После новогодних праздников диетические блюда не помешают. А в общем-то, дело даже не в этом, просто я умудрилась купить много рыбного фарша. Ну очень много! Столько в виде котлеток и не съешь. Зато в виде холодной закусочки - с удовольствием. Идею подсказала xsenia, раскрашивая рецепт "Сальтисон печеночный".
Алена69Поваренок 4 уровня
- 16 января 2011, 12:00
- 26236
Рыбный сальтисон
Ингредиенты для «Рыбный сальтисон»:
- Фарш рыбный (я взяла лососевый) — 300 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Крупа манная — 1 ст. л.
- Сливки (я взяла 10 %, но можно и большей жирности) — 1/3 стак.
- Специи (соль, перец, по вкусу)
Время приготовления:
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1865.1 ккал |
белки
123.2 г |
жиры
136 г |
углеводы
36.2 г |
| Порции | |||
| ккал 186.5 ккал |
белки 12.3 г |
жиры 13.6 г |
углеводы 3.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 300.8 ккал |
белки 19.9 г |
жиры 21.9 г |
углеводы 5.8 г |
Рецепт «Рыбный сальтисон»:
-
Вот те продукты, что потребуются для рыбного сальтисона.
-
Смешать в миске фарш, яйцо, добавить манку, посолить и поперчить. Влить сливки.
-
Выложить массу на пищевую пленку и подготовить рулетики, завернув их в несколько слоев и перевязав концы ниткой. Вскипятить воду и опустить туда рулеты для варки. Я варила в течение часа, даже, чуть больше. Пока готовила на обед супчик и второе, время пролетело незаметно. Возможно, это даже много - рыбка не мясо, не требует длительной кулинарной обработки. Но вкус оказался отличным - нежным и насыщенным.
-
Дать сальтисону остыть, потом он отлично режется ножом на дольки.
-
Больше всех блюдо понравилось младшей дочери, она вообще к рыбке неравнодушна.
-
Вот так, в виде бутербродиков, мы за обедом уничтожили один из рулетов. Угощайтесь!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6343
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
24 января 2022 года Катерина32 #
По вкусу отварная рыбная котлета, только в виде "колбасы ".
Готовила из щуки , добавив специи.
Домашним тоже не понравилось.
Чтобы не скармливать уличным кошкам, сделала кляр, "обваляла " кусочки и обжарила на сковороде.
24 ноября 2019 года ElfLady #
16 февраля 2016 года Евгения 1976 # (модератор)
Я немного изменила рецепт и получилось чудесное рыбное суфле! Спасибо Вам, основа это всё таки Ваш рецепт. Подробности изменений на форуме http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6343&p=296491#p296491
8 апреля 2013 года RedHotWoman #
11 июня 2012 года Tanya-O-511 #
1 ноября 2011 года Annychka #
2 февраля 2016 года Айрина 777 #
2 февраля 2011 года Ильина #
2 февраля 2011 года Ильина #
2 февраля 2011 года Алена69 # (автор рецепта)
2 февраля 2011 года Ильина #
2 февраля 2011 года Ильина #
2 февраля 2011 года Алена69 # (автор рецепта)
1 февраля 2011 года Arisha1981 #
2 февраля 2011 года Алена69 # (автор рецепта)
25 января 2011 года нютта #
26 января 2011 года Алена69 # (автор рецепта)
25 января 2011 года anina73 #
26 января 2011 года Алена69 # (автор рецепта)
25 января 2011 года lyapa #
25 января 2011 года ramil #
23 января 2011 года Jyuliya #
20 января 2011 года Алена69 # (автор рецепта)
20 января 2011 года мисс #
19 января 2011 года Нина Владимировна #
18 января 2011 года serge845 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: