Рецепт этого блюда был размещeн на сайте в 2007 году пользователем Gergana Lambreva под названием "Парфе с клубникой и медом" и иллюстрирован мной в рамках акции "Раскраски". Вкусный десерт, который тем же вечером был съеден.
NikaПоваренок 8 уровня
- 30 января 2011, 3:47
- 19322
Парфе с клубникой и медом
Ингредиенты для «Парфе с клубникой и медом»:
- Клубника (замороженная - 400 г, протертая с сахаром - 400 г) — 800 г
- Мед (цветочный, натуральный) — 2 ст. л.
- Яйцо куриное (свежее) — 2 шт
- Сливки (жирные, 35%) — 250 г
- Соль (щепотка в белки)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1479.2 ккал |
белки
25.1 г |
жиры
102.7 г |
углеводы
120.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 120.3 ккал |
белки 2 г |
жиры 8.3 г |
углеводы 9.8 г |
Рецепт «Парфе с клубникой и медом»:
-
Всё, что нужно для приготовления парфе (клубника пока лежит в холодильнике).
-
Отделить белки от желтков. Белки взбить миксером. К ним добавить мёд. Желтки тоже взбить.
-
Соединить желтки с белком, мёдом и взбить. Взбить сливки.
-
В яично - медовую массу переложить взбитые сливки и половину протёртой клубники и взбить до однородной массы.
-
Застелить фольгой форму для выпечки и вылить в неё взбитую массу. Прикрыть верх краями фольги и поставить в морозилку на 3 - 4 часа до полного замораживания (у меня парфе заморозилось через четыре часа). Времени на приготовление парфе ушло 30 минут. Взбивание всего 20 минут, нарезка и украшение - 10.
-
Парфе нарезать кусочками, положить в креманки, вазочки, полить сверху протёртой клубникой.
-
Украсить целыми клубничками и мелиссой.
-
Мне и моим мальчикам парфе очень понравилось. Сказали, что очень похоже на клубничное мороженое, но вкуснее, чем магазинное.
-
-
-
-
-
Приятного аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
30 января 2011 года елена м #
30 января 2011 года Nika # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: