Этот рецепт был размещен на сайте пользователем anikan в 2007 году и иллюстрирован мной в рамках акции «Раскраски». Под хрустящей корочкой теста – сладкий банановый крем.
Desert roseПоваренок 5 уровня
- 30 января 2011, 17:45
- 77742
Десерт «Бананы в кляре»
Ингредиенты для «Десерт «Бананы в кляре»»:
- Банан — 2 шт
- Мука рисовая — 1 стак.
- Вода газированная — 0,75 стак.
- Масло растительное (лучше арахисовое) — 0,5 стак.
- Сахарная пудра (по вкусу)
- Мороженое (сливочное)
- Карамель (или мед)
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
832.4 ккал |
белки
16.6 г |
жиры
1.2 г |
углеводы
203.3 г |
| Порции | |||
| ккал 208.1 ккал |
белки 4.2 г |
жиры 0.3 г |
углеводы 50.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 160.1 ккал |
белки 3.2 г |
жиры 0.2 г |
углеводы 39.1 г |
Рецепт «Десерт «Бананы в кляре»»:
-
Бананы брать средней спелости - не зеленые и не слишком спелые. Если нет рисовой муки, то можно сделать ее самим. Промыть рис, обсушить его и смолоть в кофемолке. В принципе, можно заменить рисовую муку пшеничной.
-
Приготовить кляр. Смешать муку и сахарную пудру с газированной водой до консистенции жидкой сметаны. Тесто должно получиться, как на оладьи.
-
Подготовить бананы. Очистить их, разрезать поперек пополам, а затем, вдоль пополам. Таким образом, получатся четвертинки бананов.
-
Разогреть глубокую сковороду (вок), затем налить туда масло на два пальца. Прокалить масло хорошенько. Степень готовности масла можно определить так – бросить туда щепотку соли, если услышите характерный треск – масло достаточно разогрелось.
-
Наколоть вилкой четвертинку банана, обмакнуть полностью в кляр и жарить в масле до золотистой корочки.
-
Выложить поджаренные бананы на блюдо, промокнуть лишнее масло салфеткой.
-
P.S. Кляр на газированной воде получается очень хрустящим, а бананы становятся мягкими, как крем. Очень хорошо подавать этот десерт с шариком сливочного мороженого с карамелью или медом.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?t=3890
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
6 июня 2011 года Sea-green #
6 июня 2011 года Desert rose # (автор рецепта)
3 июня 2011 года жонушка #
3 июня 2011 года Desert rose # (автор рецепта)
3 июня 2011 года жонушка #
Пардонь меня за фото, вечернее фото это не мое(((
3 июня 2011 года Desert rose # (автор рецепта)
по-моему, фото просто отличное! даже лучше, чем у меня
3 июня 2011 года E-va #
10 мая 2011 года Кис-нок #
2 февраля 2011 года Виктория09 deleted #
2 февраля 2011 года Desert rose # (автор рецепта)
31 января 2011 года Иришка79 deleted #
31 января 2011 года Desert rose # (автор рецепта)
31 января 2011 года Ялорис #
31 января 2011 года Desert rose # (автор рецепта)
31 января 2011 года Lady Kitten #
31 января 2011 года Desert rose # (автор рецепта)
31 января 2011 года barska #
31 января 2011 года Desert rose # (автор рецепта)
31 января 2011 года МариЖко #
31 января 2011 года Desert rose # (автор рецепта)
31 января 2011 года zateika #
31 января 2011 года Desert rose # (автор рецепта)
31 января 2011 года zateika #
31 января 2011 года Desert rose # (автор рецепта)
31 января 2011 года zateika #
31 января 2011 года мисс #
31 января 2011 года Desert rose # (автор рецепта)
30 января 2011 года Lzaika45 #
31 января 2011 года Desert rose # (автор рецепта)
30 января 2011 года rowling #
30 января 2011 года Desert rose # (автор рецепта)
30 января 2011 года Nika #
30 января 2011 года Desert rose # (автор рецепта)
30 января 2011 года larik_malasha # (модератор)
Когда Вы загружаете финальное фото "Раскраски", то делайте это не в шагах, а в теле рецепта (для этого надо загрузить фото, появится его код, который надо скопировать в тело рецепта), причем надо снять глаочку перед "Пометить фото моим именем"
30 января 2011 года Desert rose # (автор рецепта)
30 января 2011 года Tanjushka29 deleted #
30 января 2011 года Desert rose # (автор рецепта)
30 января 2011 года Mrs Lola #
30 января 2011 года Desert rose # (автор рецепта)
30 января 2011 года Mrs Lola #
30 января 2011 года ирюша deleted #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: