Предлагаю сытный и вкусный блинчатый пирог, который хорошо подойдет на закуску!
VREDINKA ANETTПоваренок 4 уровня
- 1 февраля 2011, 20:00
- 13454
Блинчатый пирог по-пензенски
Ингредиенты для «Блинчатый пирог по-пензенски»:
- Блин (по вашему любимому рецепту) — 13 шт
- Филе куриное (отварное) — 500 г
- Картофель (целый, отварной) — 6 шт
- Морковь (свежая) — 2 шт
- Капуста белокочанная / Капустa — 300 г
- Лук репчатый — 6 шт
- Чеснок — 6 зуб.
- Масло сливочное — 250 г
- Лук зеленый — 1 пуч.
- Сыр твердый — 100 г
- Укроп — 0,5 пуч.
- Орехи кедровые — 100 г
- Сметана (25% жирности) — 250 г
- Соль (по вкусу)
- Приправа (для корейской моркови, по вкусу)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
8341.3 ккал |
белки
290.2 г |
жиры
393.5 г |
углеводы
920.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 170.6 ккал |
белки 5.9 г |
жиры 8 г |
углеводы 18.8 г |
Рецепт «Блинчатый пирог по-пензенски»:
-
Замесить тесто для блинчиков.
-
Испечь блинчики в количестве 13 штук.
-
Мелко нарезать отварную грудку.
-
Лук нарезать полукольцами и слегка обжарить, затем добавить к луку нарезанную грудку и обжарить еще 5 минут, посолить и дать остыть.
-
Морковь натереть на крупной терке.
-
Капусту нарезать тоненькой соломкой.
-
Морковь и капусту потушить на сковороде до момента мягкости капусты и моркови, добавить приправу для корейской моркови по вкусу и дать остыть.
-
Отварной картофель натереть на крупной терке.
-
Дольки чеснока выдавить через чесночницу, смешать с картофелем и 1/3 частью сметаны, посолить.
-
Обжаренную смесь из куриного филе и лука смешать с нарезанным зеленым луком и 1/2 оставшейся сметаны.
-
Затем берем жаропрочную форму, смазываем ее маслом и выкладываем блинчики, как показано на фото.
-
На блинчики выкладываем смесь из лука, куриного филе и сметаны.
-
Следующий слой блинчиков; при этом, уже боковые блинчики нарезаем полумесяцем по форме блинчика, лежащего в серединке, как показано на фото.
-
Следующий слой выкладываем из смеси моркови и капусты и покрываем блинчиками.
-
Затем выкладываем слой из смеси картофеля, чеснока и сметаны.
-
Выкладываем последний слой из блинчиков и промазываем оставшейся сметаной, ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 25 минут.
-
Через 25 минут вынимаем, посыпаем натертым на мелкой терке сыр, нарезанным укропом и кедровыми орешками, ставим на 5 минут в духовку.
-
Ну вот и готов блинчатый пирог по-пензенски! Спасибо всем за внимание к моему пирогу, надеюсь, Вам понравится!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
1 февраля 2011 года Svetlr #
1 февраля 2011 года VREDINKA ANETT # (автор рецепта)
1 февраля 2011 года Татьяна Самойлова #
1 февраля 2011 года VREDINKA ANETT # (автор рецепта)
1 февраля 2011 года Miomio #
1 февраля 2011 года VREDINKA ANETT # (автор рецепта)
1 февраля 2011 года VREDINKA ANETT # (автор рецепта)
1 февраля 2011 года Zmievna #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: