Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Кексы

венера71Поваренок 5 уровня

8 февраля 2011, 22:38
65076

Кекс из кукурузной муки "Малай"

Рецепт этого блюда был размещен на сайте в 2008 году пользователем klava и иллюстрирован мной в рамках акции "Раскраски".

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Ингредиенты для «Кекс из кукурузной муки "Малай"»:

Яйцо куриное — 3 шт
Сахар — 1.5 стак.
Масло растительное — 4 ст. л.
Кефир — 2 стак.
Мука кукурузная — 2 стак.
Мука пшеничная / Мука — 2 стак.
Разрыхлитель теста — 10 г
Орехи грецкие (арахис)
Соль (щепотка)
Изюм
Кунжут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4426 ккал	белки 96.1 г	жиры 78.1 г	углеводы 834.4 г
100 г блюда
ккал 261.9 ккал	белки 5.7 г	жиры 4.6 г	углеводы 49.4 г

Рецепт «Кекс из кукурузной муки "Малай"»:

Яйца немного взбить с сахаром, добавить кефир, соль, растительное масло, разрыхлитель, хорошо перемешать.
Затем добавить кукурузную и пшеничную муку, опять хорошо перемешать. В конце добавить изюм, орехи (у меня арахис и грецкие).
Можно добавить варенье, цедру лимона, сушеные клюкву и вишню.
Тесто получается жидким. Форму смазать растительным маслом, вылить тесто, сверху присыпать орехами и кунжутом.
Выпекать при температуре 180 градусов 1час. Готовность проверять зубочисткой - если сухая, значит, малай готов.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На завтрак На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт

Теги: десерт

Вкусы: сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/54412/]Кекс из кукурузной муки "Малай"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/54412/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2014jun/16/34/771660_66886-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Кексы
Рецепт этого блюда был размещен на сайте в 2008 году пользователем klava и иллюстрирован мной в рамках акции "Раскраски". 

Ингредиенты: Яйцо куриное, Сахар, Масло растительное, Кефир, Мука кукурузная, Мука пшеничная, Разрыхлитель теста, Орехи грецкие, Соль, Изюм, Кунжут.
Тэги: десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Кекс из кукурузной муки "Малай"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2014jun/16/34/771660_66886-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Кекс из кукурузной муки Малай" title="Рецепт: Кекс из кукурузной муки Малай"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Рецепт этого блюда был размещен на сайте в 2008 году пользователем klava и иллюстрирован мной в рамках акции "Раскраски". </p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/197/">
          Кексы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Кекс из кукурузной муки "Малай"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/789">Кефир</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2438">Мука кукурузная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2396">Орехи грецкие</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/682">Изюм</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/922">Кунжут</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/54412/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Кекс из кукурузной муки "Малай"

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Кексы

Ингредиенты для «Кекс из кукурузной муки "Малай"»:

Яйцо куриное Сахар Масло растительное Кефир Мука кукурузная Мука пшеничная Разрыхлитель теста Орехи грецкие Соль Изюм Кунжут

Тэги: десерт

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Кекс из кукурузной муки "Малай"» от приготовивших (12)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

6 декабря 2015 года Kapelka1 #

Мне тоже кекс понравился. Только долго пекся. Я уже боялась, что совсем влажным получится. Но нет. Когда остыл - стал нормальным. Тут писали, что он плотный, но мне совсем так не показалось. Я брала стаканы без горки по 200 мл. Добавляла вишню, изюм орехи и цедру.
Очень вкусно! Сочетание апельсиновой цедры с кукурузной мукой - всегда беспроиграшный вариант. Нужно ещё когда-нибудь попробовать сделать ему лаймовую глазурь.

26 сентября 2015 года marianna8339 #

Вот это настоящий малай! Чего только нет в интернете: и на дрожжах, и на йогурте! Дома специально сквашивали молоко к субботе, потому что пекли хлеб и в эту же печь отправляли несколько противней с калачами, гусями( хусочке), с вертутами( паланыця) и малаем. Вкусностей хватало на неделю, до следующего хлебопечения. У меня есть этот рецепт , но в неудобной закладке, поэтому, с удовольствием беру ваш. Ну и пооплюсовала, конечно! Не было изюма, делали с тыквой, черносливом- это сладкий. А с брынзой делали соленый.

26 сентября 2015 года marianna8339 #

20 августа 2015 года anastasiyasklyankina #

А скажите, пожалуйста, кекс суховатый и плотный получается?
Я его испекла, хорошо пропекся, но получился сухим(чего-то будто не хватает; может, переложила муки, хотя делала по рецепту). Я бы его разрезала на несколько коржиков и промазала каким-нибудь кремом или пропиткой, чтобы влажнее стал

Хотя с чаем он все-равно ушел хорошо

Кстати, вместо кефира я взяла ряженку

16 августа 2015 года anastasiyasklyankina #

Прикупила кукурузную муку и остановилась на вашем чудо-рецепте

сегодня испеку кексик, а завтра повезу его в подарок к моей бабушке

спасибо за идею!!!

14 июля 2015 года Tatkabond #

Вот только из духовки))

отличный рецепт - очень вкусно) начинка была у меня из свежей вишни и посыпала сверху какао) с молоком - то, что надо)))

20 июня 2015 года anna may21 #

Огромное спасибо за рецепт))!! Кинулась с утра испечь что-нить к завтраку,а мука закончилась белая)) поискала...остановилась на вашем рецепте,половина кукурузной и половина цельнозерновой муки , получилось вкусно!! Хорошо поднялся, не опал, плотная текстура... Супруг не стал ждать, когда остынет... Большое спасибо ))!

24 января 2015 года Dizzzy #

[+5]

Мне очень понравился кексик, спасибо за рецепт!

3 июля 2014 года alasia #

Потрясающий рецепт.Делала пол порции на пробу,т.к. побоялась что может не получиться.С выпечкой из кукурузной муки такое уже случалось и зря.Всё прекрасно пропеклось.Пекла в силиконовых формочках для кексов и они такие пышки получились,добавляла изюм.Доча теперь только и бегает клянчит нямнямку

Большое спасибо за рецепт.Утащила в свою тетрадочку.Однозначно это теперь один из любимых рецептов выпечки с кукурузной мукой.Хотела только уточнить диаметр вашей формы и в стакан вы наливали жидкость или он просто для декора?

2 января 2013 года Дорогуся #

Искала этот рецепт и нашла на нашем сайте!Делала такой кекс еще в школе на уроках домоводства с тех пор прошло много лет....рецепт позабыла , а сегодня вспомнила и решила приготовить своим "дорогим".Спасибо, что помогли!!!!!

Вкусно
делать с вишней и сверху сахарной пудрой посыпать!

16 сентября 2012 года DEKADAHC #

[+3]

очень интересный и не обычный вкус за счет кукурузной муки.

16 сентября 2012 года DEKADAHC #

Готовила пирог.Добавляю фото

24 сентября 2011 года Сахмет #

Спасибо большое за рецепт, как раз стала осваивать кукурузную муку, а тут и кексик

10 апреля 2011 года Наталия Малай #

Обязательно попробую сделать этот кексик! Выглядит очень вкусно да еще и называется также как и моя фамилия

Спасибо большое за рецепт!

13 марта 2011 года a-lesa #

красота !!! )))

17 февраля 2011 года maxiki #

Солнечный какой кексик и вкусный наверняка! Хороший рецепт и раскраска отличная!!!

17 февраля 2011 года Silverina1 #

Интересный кекс

Рассыпчатый, наверно, получается из-за кукурузной муки... Выглядит вкусно )))

12 февраля 2011 года Виктория09 deleted #

Красивая раскраска !!!

10 февраля 2011 года barska #

Венерочка, у меня когда-то дед отлично готовил "Малай"! Блюдо - необычное, карпатское, своеобразное... С изюмом, честно говоря, - не встречала... но - время тогда было другое! Дед родился в Австро-венгерской империи, жил и учился "при Румынии", а потом, после войны - "при Советах"... и это биография "не сходя с одного места"!

[x]18:07 10.02.11 Отредактировано создателем комментария[/x]

10 февраля 2011 года венера71 # (автор рецепта)

Нинуль спасибо за историю

10 февраля 2011 года Galina-An #

И еще про вкус этого красавца подробнее, пожалуйста

10 февраля 2011 года венера71 # (автор рецепта)

И еще про вкус этого красавца подробнее, пожалуйста

На вкус как кекс но более плотней,мне даже напомнил чем то кулич.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и террасой V147 "Хамден"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Кекс из кукурузной муки "Малай"

Ингредиенты для «Кекс из кукурузной муки "Малай"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Кекс из кукурузной муки "Малай"»:

Похожие рецепты

Морковный кекс

Кекс "Домашний"

Маффины "Любимому на ужин"

Пирог-манник с вишней и шоколадом

Нежный творожный кекс с черносливом

Имбирные кексики

Тыквенно-творожные кексы

Творожно-шоколадный кекс

Простой и вкусный кекс "Рассыпчатый"

Фотографии «Кекс из кукурузной муки "Малай"» от приготовивших (12)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и террасой V147 "Хамден"

Каркасный дом с террасой и гаражом "Келоуна" V565

Каркасный дом с навесом для машины V338 "Мэдисон"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!