• 29 марта 2014, 22:03
  • 4929

Кофейные мадленки

Рецепт: Кофейные мадленки

Эти миленькие французские печеньки настоящая находка в случае «гости на пороге». Сам процесс приготовления настолько интересен, насколько же и прост. Чудесные маленькие очаровашки со вкусом кофейных ирисок - бесподобная выпечка на каждый день и душевные семейные праздники!

Категория: Выпечка Изделия из теста Другие изделия

Кухня: Французская

Ингредиенты для «Кофейные мадленки»:

Время приготовления:



Рецепт «Кофейные мадленки»:

Духовку разогреть до 180*
Масло растопить на водяной бане

Отмерить и просеять муку с крахмалом

Кофе растворить в воде

Яйца смешать с сахаром

Поставить на водяную бане и взбивать венчиком до кремообразного состояния, пока масса не увеличится в трое (минут 15)

Снять миску с бани, аккуратно вмешать лопаточкой муку с крахмалом.

Когда масса будет почти однородной, ввести кофе в три приема

Медленно вымешать и добавлять порциями растопленное масло

Тесто будет нежное, кремообразное, гладкое.

Ложкой разлить тесто по формочкам и выпекать 10 минут

Остудить готовые печеньки в форме и по желанию присыпать сахарной пудрой
Приятных Вам семейных посиделок!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Кофейные мадленки
Описание: Эти миленькие французские печеньки настоящая находка в случае «гости на пороге». Сам процесс приготовления настолько интересен, насколько же и прост. Чудесные маленькие очаровашки со вкусом кофейных ирисок - бесподобная выпечка на каждый день и душевные семейные праздники!


Фотографии «Кофейные мадленки» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Принимайте мое фото, отличный рецепт и отличное тесто, единственное кофе не добавляла. Спасибо!
какие миленькие!!! супер!
хочууууууу!
приготовила Ваши печеньки. в полном восторге! тесто шикарное, получила массу эстетического удовольствия, работая с ним. у меня нету маленьких форм, я выпекала в формочках для кексов, заполняя их наполовину. очень вкусно и ароматно. буду готовить и дальше. большое спасибо за рецепт!
на здоровье! Очень рада, что Вам понравился рецепт!!!! Спасибо-Спасибо-Спасибо!!!
Приготовила, семейство уже попробовало Вкусненько! Красивенько! Легко! Здорово! Спасибо!!!!
О, здОрово!!! Спасибо за доверие к рецепту!
Очень понравились мадлены !
ой, я очень рада! у меня этот рецепт прижился с первого раза-быстро и очень вкусно!
Надеюсь в скором времени приготовить. Люблю кофе, шоколад во всех видах.
Очень понравилась выпечка!
очень рада))))
Очень аппетитные печеньки!
Спасибо!!!
Надо попробовать, симпатичные получились
Спасибо!!! Обязательно попробуйте-не пожалеете!
Замечательные мадленки!
Спасибочки
Такие соблазнительные печеньки!
Спасибо!!!Спасибо огромное! Мне очень приятно!
Спасибо! Обязательно попробую испечь!
Симпатичные печенюшки
спасибо!
Хорошенькие печеньки!
Хорошие печеньки , забрала в КК.
Какие они вкусные и красивые!!!
Спасибо!!
Вкусненько
Красота!
Спасибо!!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Дизайн Поваренка обновился!
Обсудить новый дизайн
или
вернуть старый
Если Вас что-то не устраивает в новом дизайне — напишите свои замечания, чтобы мы могли это исправить.

Перейти на старый дизайн
Остаться в новом дизайне

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Весна - это лучшая пора, чтобы...


Уже 2066 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки