Оригинальный десерт с вишней, орехами, нежной зефирной прослойкой и сметанным кремом покорит любое сердце! Дню Святого Валентина посвящается. Любите и будьте любимы!
Фрося ПедалькинаПоваренок 6 уровня
- 13 февраля 2011, 2:53
- 7761
Десерт "Нежный"
Ингредиенты для «Десерт "Нежный"»:
- Зефир (сливочный, двойной) — 8 шт
- Сахарная пудра — 2 ст. л.
- Сметана (20%) — 500 г
- Желатин — 20 г
- Шоколад молочный / Шоколад — 50 г
- Орехи грецкие — 1 стак.
- Вишня (замороженная) — 400 г
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3106.2 ккал |
белки
59.3 г |
жиры
199.7 г |
углеводы
282.6 г |
| Порции | |||
| ккал 517.7 ккал |
белки 9.9 г |
жиры 33.3 г |
углеводы 47.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 235.3 ккал |
белки 4.5 г |
жиры 15.1 г |
углеводы 21.4 г |
Рецепт «Десерт "Нежный"»:
1. Разморозить вишню. Замочить желатин в 125 мл холодной воды. Взбить сметану с сахарной пудрой. Распустить набухший желатин в СВЧ на минимальной мощности и ввести тонкой струйкой в сметану.
2. Зефир разделить пополам. Опустить нож в очень горячую воду и срезать с каждой зефиринки фигурную верхушку, оставить для украшения.
3. На дно силиконовой формы вылить немного сметанного крема, выложить плотно кусочки зефира, заполнить промежутки маленькими кусочками. Полить сверху сметанным кремом.
4. Грецкие орехи обжарить на сухой сковороде, мелко порубить, посыпать ими сметанный слой.
5. Вишню слегка обсушить и выложить поверх орехов.
6. Залить ягоды оставшимся сметанным кремом. Убрать в холодильник минимум на 1 час. Перед подачей десерт вынуть из формы: аккуратно отделить ножом от стенок, перевернуть на блюдо. Посыпать тертым шоколадом, украсить вишней (я в спешке забыла) и фигурными верхушками зефира. Нарезать горячим ножом.
Продукты приведены в расчете на большую форму, для своей я пересчитывала пропорции.
Приятного аппетита!
2. Зефир разделить пополам. Опустить нож в очень горячую воду и срезать с каждой зефиринки фигурную верхушку, оставить для украшения.
3. На дно силиконовой формы вылить немного сметанного крема, выложить плотно кусочки зефира, заполнить промежутки маленькими кусочками. Полить сверху сметанным кремом.
4. Грецкие орехи обжарить на сухой сковороде, мелко порубить, посыпать ими сметанный слой.
5. Вишню слегка обсушить и выложить поверх орехов.
6. Залить ягоды оставшимся сметанным кремом. Убрать в холодильник минимум на 1 час. Перед подачей десерт вынуть из формы: аккуратно отделить ножом от стенок, перевернуть на блюдо. Посыпать тертым шоколадом, украсить вишней (я в спешке забыла) и фигурными верхушками зефира. Нарезать горячим ножом.
Продукты приведены в расчете на большую форму, для своей я пересчитывала пропорции.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: