Такая закуска в форме танков очень понравилась моим защитникам - большим и пока еще подрастающим. Вафельные коржи, картофель, мясо и немного фантазии. Главное - желание удивить и порадовать!
ЯлорисПоваренок 8 уровня
- 26 февраля 2011, 14:42
- 13379
Закуска "На 23 февраля-Для Защитников"
Ингредиенты для «Закуска "На 23 февраля-Для Защитников"»:
- Корж (вафельный)
- Фарш мясной — 300 г
- Картофель — 3 шт
- Яйцо куриное — 2 шт
- Соль
- Укроп
- Майонез (сметана или творожная несладкая масса) — 4 ст. л.
- Сыр твердый (для украшения)
- Кетчуп (для украшения)
- Сосиска (или вареная колбаса, или ветчина, или карбонад - для украшения)
- Масло растительное (для жарки)
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1232.3 ккал |
белки
22 г |
жиры
52.6 г |
углеводы
78.9 г |
| Порции | |||
| ккал 205.4 ккал |
белки 3.7 г |
жиры 8.8 г |
углеводы 13.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 143.3 ккал |
белки 2.6 г |
жиры 6.1 г |
углеводы 9.2 г |
Рецепт «Закуска "На 23 февраля-Для Защитников"»:
-
Отвариваем, толчем и солим картофель
-
Нарезаем из вафельных коржей квадраты - заготовки...
-
... из них вырезаем основы для корпуса и для башни. На каждый танк нужны две прямоугольные детали - на корпус, две овальные детали - на башню
-
Осторожно наносим картофельное пюре на каждую заготовку, разровняем
-
На половину всех заготовок - и прямоугольных, и круглых, - кладем небольшое количество подсоленного фарша, равномерно его распределяем...
-
... и накрываем соответствующей по форме заготовкой с пюре
-
Тоже самое с круглыми.
-
Фарш.
-
Замазываем-выравниваем боковинки пюре.
-
Взбиваем яйца
-
Обмакиваем в яйца заготовки (быстренько, чтобы вафли не размокли). Под закрытой крышкой на МИНИМАЛЬНОМ огне в раскаленном небольшом количестве масла обжариваем наши детали с фаршем, переворачиваем очень, очень осторожно. Жарим около 15-20 минут, помня, что в середине - сырой фарш. Готовые детали остужаем
-
Мелко нарезаем укроп. Перетираем его до однородности, добавляем майонез, сметану или творог - по вкусу. Нам нужна однородная ароматная зеленая масса.
-
Обмазываем ею детали
-
Вырезаем из сыра звездочки, узкие полоски - дула танков. Из колбасы, сосиски - вырезаем колеса. Мне очень помог такой инструмент для фруктов - для вырезания сердцевины
-
Устала, описывая процесс... На самом деле, это делается все очень быстро и легко. Собираем, наконец, наши танки!!!
-
Звездочки из сыра я покрыла слоем густого кетчупа. Можно вместо этого вырезать звезды из красного болгарского перца или яркой моркови.
Особая проблема - дуло. Полоски вафель, покрытых укропной смесью, смотрелись дивно, но быстро размокли и не держали форму. Полоски сыра тоже постепено наклонялись книзу. Выход нашелся сам собой - на полоски вафли сверху положила сырные кусочки, обмазанные укропом, и вставила в башни. То, что надо! -
А это закуска в разрезе.
Получилось очень неожиданно для моих мужчин, и, кстати, очень вкусно.
Находящимся в запасе Защитникам к танкам был выдан коньяк.
За мужество и отвагу!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
26 февраля 2011 года tatiana14 #
27 февраля 2011 года Ялорис # (автор рецепта)
26 февраля 2011 года Lzaika45 #
27 февраля 2011 года Ялорис # (автор рецепта)
26 февраля 2011 года Meotida #
27 февраля 2011 года Ялорис # (автор рецепта)
26 февраля 2011 года Татьяна Самойлова #
27 февраля 2011 года Ялорис # (автор рецепта)
26 февраля 2011 года barska #
27 февраля 2011 года Ялорис # (автор рецепта)
28 февраля 2011 года barska #
26 февраля 2011 года Светася deleted #
26 февраля 2011 года Светася deleted #
27 февраля 2011 года Ялорис # (автор рецепта)
26 февраля 2011 года жонушка #
27 февраля 2011 года Ялорис # (автор рецепта)
26 февраля 2011 года larik_malasha # (модератор)
27 февраля 2011 года Ялорис # (автор рецепта)
26 февраля 2011 года Ялорис # (автор рецепта)
26 февраля 2011 года barska #
27 февраля 2011 года Ялорис # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: