Вот такой гламурный винегрет! Купила журнал ("Вкусные рецепты", №2, 2011 г), чтобы просто было что полистать в электричке. На второй странице увидела этот салат и сразу же захотелось приготовить его. Получился пикантно-сладковатый салат, фруктовая заправка покорила! Всe очень гармонично в этом салате, ничего менять бы не стала. Очень хорошо идeт как перекус между завтраком и обедом (или, вообще, в течении дня), можно взять с собой на работу в качестве "тормозка", может вполне заменить ужин для вечно худеющих особ. Не знаю, как мужчинам, но прекрасной половине точно понравится! Хочу сразу сказать, что салат больше девАчковый, я ела с большим удовольствием, а вот мои мужики сказали своe "Фи", говорят: - "Сама ешь такой"... Им, видите ли, мяса подавай...
ВенерикПоваренок 7 уровня
- 3 марта 2011, 16:15
- 6847
Винегрет с манго и черносливом с фруктовой заправкой
Ингредиенты для «Винегрет с манго и черносливом с фруктовой заправкой»:
- Свекла (средняя) — 3 шт
- Морковь — 2 шт
- Картофель — 2 шт
- Лук красный — 1 шт
- Манго — 1 шт
- Чернослив (без косточек) — 100 г
- Мед (жидкий) — 1 ч. л.
- Горчица — 0,5 ч. л.
- Уксус (винный) — 1 ч. л.
- Сок лимонный — 1 ч. л.
- Масло оливковое (растительное) — 5-6 ст. л.
- Яблоко (зеленое, кислое) — 0,5 шт
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1751.7 ккал |
белки
17.8 г |
жиры
91.9 г |
углеводы
205.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 131.7 ккал |
белки 1.3 г |
жиры 6.9 г |
углеводы 15.4 г |
Рецепт «Винегрет с манго и черносливом с фруктовой заправкой»:
-
Ингредиенты для салата.
-
Ингредиенты для соуса.
-
Свеклу я всегда запекаю в духовке, мне кажется для салата так вкуснее. Свеклу помыть щеточкой, обсушить, завернуть в фольгу и поставить запекаться в нагретую духовку до 180 градусов на 1 час - 1ч.15минут. Если Вы запекли свеклы больше, чем нужно, то в фольге она у Вас спокойно пролежит в холодильнике дней пять, до следующего салата.
Свеклу нарезать кубиками, положить в чашку и смешать с 1 ст.л. оливкового (растительного) масла. -
Отваренные морковь и картофель почистить, нарезать кубиками.
-
Манго почистить и тоже нарезать кубиками.
Чернослив вымыть, обдать кипятком, разрезать пополам (или на 4 части). -
Красный лук - полукольцами.
-
Все овощи смешать в чашке.
Для приготовления заправки взбить в блендере половину яблока, обрезки манго с винным уксусом, лимонным соком, мёдом, оливковым (растительным) маслом и горчицей.
Заправить салат и дать ему настояться в течении 30 минут в холодильнике.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: