Что делает наш стол праздничным? Шампанское и изящная закуска к нему! А что к шампанскому лучшая закуска? Сыр и фрукты! Тоненькие, почти прозрачные мешочки из моцареллы, в которые завернут фруктово-сырный салат, смотрятся очень нарядно. По желанию в такие мешочки можно заворачивать любую начинку. Готовятся они просто мгновенно!
LeenaПоваренок 6 уровня
- 12 марта 2011, 18:44
- 19527
Мешочки из молодой моцареллы
Ингредиенты для «Мешочки из молодой моцареллы»:
- Моцарелла (молодая, в рассоле) — 135 г
- Ассорти фруктовое (манго, киви, вишня, ананас, виноград) — 300 г
- Сыр мягкий (гауда) — 100 г
- Цедра апельсина (для завязочек)
Количество порций: 5
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
715.2 ккал |
белки
37.3 г |
жиры
56.5 г |
углеводы
33.1 г |
| Порции | |||
| ккал 143 ккал |
белки 7.5 г |
жиры 11.3 г |
углеводы 6.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 132.4 ккал |
белки 6.9 г |
жиры 10.5 г |
углеводы 6.1 г |
Рецепт «Мешочки из молодой моцареллы»:
-
Для этого блюда понадобится моцерелла свежая, которая продается в рассоле. Та моцерелла, которая продается брусочками не будет такой нежной и не раскатается так тонко, как нежнейшая молодая моцарелла в шариках.
Фрукты и гауду нарезать одинаковыми небольшими кубиками. -
Шарик моцареллы разрезать на ломтики весом в 30 грамм. Работаем с каждым кусочком в отдельности. Помещаем ломтик моцареллы в микроволновку на максимальную мощность на 20 секунд. Не передержите! Из сыра выделится сыворотка. Ее сливаем и собираем сыр в комочек.
-
Горячий комочек помещаем между двумя силиконовыми ковриками, или между листами пергаментной бумаги, или как я между двумя листиками плотной пленки. И сначала пальцами формируем круг, а затем скалкой раскатываем как можно тоньше.
-
На раскатанный круг выкладываем фруктово-сырный салат.
-
И завязываем его ленточкой из апельсиновой цедры.
***
У некоторых жен 8 марта мужья сидят под каблуком, ну или по крайней мере рядом за столом, а мой сидел под столом. Но вы не подумайте, что он шампанского перепил! Это он ассистировал мне, а под столом - чтобы свет от окна не заслонять 
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
24 февраля 2015 года O Foxx #
Я так понимаю, что мешочки можно паковать чем угодно -рыбой, мясом, творогом. Спасибо за рецепт и идею
23 февраля 2015 года O Foxx #
23 февраля 2015 года O Foxx #
Спасибо за такой рецепт
5 мая 2013 года kanalia #
10 ноября 2011 года в744нт #
30 сентября 2011 года Айлинн #
12 мая 2011 года logika #
22 апреля 2011 года Эммочка3 #
22 апреля 2011 года Leena # (автор рецепта)
22 апреля 2011 года Leena # (автор рецепта)
20 апреля 2011 года Эммочка3 #
20 апреля 2011 года Leena # (автор рецепта)
5 апреля 2011 года crazy_doll #
22 марта 2011 года Людмила Георгиевна #
22 марта 2011 года Janet #
21 марта 2011 года Масяся #
21 марта 2011 года barska #
21 марта 2011 года irina_vip #
А сейчас открыла и... сижу... любуюсь...
Виртуозное воплощение остроумной идеи, потрясающей красоты результат - твои мешочки напоены солнцем, мягко светятся изнутри, нереально красиво и нежно!
От всей души поздравляю, я очень рада за твою победу!!!
21 марта 2011 года Leena # (автор рецепта)
21 марта 2011 года Kim-i #
21 марта 2011 года Janecheh #
21 марта 2011 года dolphy #
21 марта 2011 года биа46 #
18 марта 2011 года ирина66 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: