• 12 марта 2011, 18:44
  • 16848

Мешочки из молодой моцареллы

Рецепт: Мешочки из молодой моцареллы

Что делает наш стол праздничным? Шампанское и изящная закуска к нему! А что к шампанскому лучшая закуска? Сыр и фрукты! Тоненькие, почти прозрачные мешочки из моцареллы, в которые завернут фруктово-сырный салат, смотрятся очень нарядно. По желанию в такие мешочки можно заворачивать любую начинку. Готовятся они просто мгновенно!

Категория: Закуски Закуски из сыра

Ингредиенты для «Мешочки из молодой моцареллы»:

Количество порций: 5



Рецепт «Мешочки из молодой моцареллы»:

Для этого блюда понадобится моцерелла свежая, которая продается в рассоле. Та моцерелла, которая продается брусочками не будет такой нежной и не раскатается так тонко, как нежнейшая молодая моцарелла в шариках.
Фрукты и гауду нарезать одинаковыми небольшими кубиками.

Шарик моцареллы разрезать на ломтики весом в 30 грамм. Работаем с каждым кусочком в отдельности. Помещаем ломтик моцареллы в микроволновку на максимальную мощность на 20 секунд. Не передержите! Из сыра выделится сыворотка. Ее сливаем и собираем сыр в комочек.

Горячий комочек помещаем между двумя силиконовыми ковриками, или между листами пергаментной бумаги, или как я между двумя листиками плотной пленки. И сначала пальцами формируем круг, а затем скалкой раскатываем как можно тоньше.

На раскатанный круг выкладываем фруктово-сырный салат.

И завязываем его ленточкой из апельсиновой цедры.


***

У некоторых жен 8 марта мужья сидят под каблуком, ну или по крайней мере рядом за столом, а мой сидел под столом. Но вы не подумайте, что он шампанского перепил! Это он ассистировал мне, а под столом - чтобы свет от окна не заслонять


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Мешочки из молодой моцареллы
Описание: Что делает наш стол праздничным? Шампанское и изящная закуска к нему! А что к шампанскому лучшая закуска? Сыр и фрукты! Тоненькие, почти прозрачные мешочки из моцареллы, в которые завернут фруктово-сырный салат, смотрятся очень нарядно. По желанию в такие мешочки можно заворачивать любую начинку. Готовятся они просто мгновенно!
Тэги: закуска.


Другие варианты рецепта

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
Сделала, весьма неожиданный вкус.
Я так понимаю, что мешочки можно паковать чем угодно -рыбой, мясом, творогом. Спасибо за рецепт и идею
Моцарелла так неожиданно используется О результатах напишу послезавтра
Обязательно попробую
Спасибо за такой рецепт
А Ф И Г Е Т Ь!
Очень красивая, яркая, необычная закуска. Просто праздник какой-то а не рецепт. Сразу хочется Новый год... снежок, мандарины.. Рецепт навеял мне празднично-романтические нотки. Очень необычно, подобного не видела еще. Вы просто молодец. Я рада что Ваш рецепт занял достойное место в конкурсе. Поздравляю! (несколько поздновато конечно, но я тут недавно и конкурс не видела, а не выразить восхищение - не могу!!!)
Какая красивая и изящная идея закуски! Очень любим с мужем сыры в целом и моцареллу в частности. Забрала рецептик в КК Спасибо.
Леночка, очень красивая закуска! Такая эффектная! От меня +++++
моцареллу в рассоле
Странно. Может быть передержали в микроволновке?
Ответ для Эммочка3
Посмотрите здесь: тот же метод, ничего не рвется.
А у меня не получилось Раскатанный сыр рвался под тяжестью фруктов. Я попробовала раскатать потолще, но всё равно мешок не выходит: сыр растекается и края не держат форму. Что не так?
А какой сыр Вы брали?
Леночка, с победой. Жаль, что пропустила рецепт во время конкурса, я сейчас много чем пропускаю Просто потрясающая закуска!
Поздравляю с заслуженной победой!
Леночка, отличный рецепт!!! Фото сногшибательные!! Молодец!!! Поздравляю от души Вашу семью с победой!!!!!
Леночка, с Победой тебя! Умница!
Леночка, я так рада за твой рецепт! Муж не зря "в засаде" сидел! Оба - МОЛОДЦЫ!
Леночка, я твой рецепт в ходе конкурса пропустила :’(
А сейчас открыла и... сижу... любуюсь...
Виртуозное воплощение остроумной идеи, потрясающей красоты результат - твои мешочки напоены солнцем, мягко светятся изнутри, нереально красиво и нежно!
От всей души поздравляю, я очень рада за твою победу!!!
Ирочка, как красиво ты сказала! Я просто сама себе завидую!!! Спасибо тебе огромное!!!
Поздравляю с победой! И блюдо и фото вне конкуренции!
Поздравляю с заслуженной победой!
поздравляю с победой в конкурсе! не сомневалась, как и многие здесь, что увижу это блюдо в числе победителей!
Шикарное фото, отличная подача блюда, выше всяких похвал !+++++++
Леночка! Просто бесподобно! Удачи!
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1979 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки