• 31 марта 2011, 0:06
  • 7655

Торт "Вечерний"

Рецепт: Торт Вечерний

Испекла торт. Тут позвонили друзья и пригласили в гости. Естественно, торт "пошeл" с нами. И, хотя он неказистый на вид... зато очень вкусный!

Категория: Десерты Торты Бисквитный торт

Ингредиенты для «Торт "Вечерний"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
8729.8 ккал
белки
155.42 г
жиры
399.27 г
углеводы
1126.185 г
100 г блюда
ккал
345.05 ккал
белки
6.14 г
жиры
15.78 г
углеводы
44.51 г


Рецепт «Торт "Вечерний"»:

5 желтков растереть с 0,5 стак. сахара, Добавить сметану, какао, ванильный сахар и муку, смешанную с разрыхлителем.

Форму для выпечки застелить промасленной бумагой, вылить в неё тесто и выпечь корж (при температуре 180*, до "сухой палочки"). Остудить. Разрезать на 3 части.

Из вафельных коржей (у меня квадратные) вырезать 2 круга по размеру тортика...

4 белка взбить с 1 стак. сахара до устойчивой пены.

Вафельные коржи смазать белковой массой.

Выпекать при низкой температуре (100-120*) приблизительно 1,5 часа... Чтобы белки подсохли и стали хрустящими, но не пригорели...

Для пропитки развести пачку горячего шоколада в полстакана горячей воды, добавить коньяк по вкусу. Пропитать бисквитные коржи.

Для крема взбить варёную сгущёнку с маслом до пышности...

Для обсыпки боков я покрошила остатки вафельных коржей и смешала их с кокосовой стружкой...

Собираем торт чередуя бисквитные и вафельно-белковые коржи, промазываем их кремом. Сверху торт я намазала белковым кремом, приготовленным из 2-х взбитых с 0,5стак. сахара на водяной бане белков. В конце взбивания добавила пару кристалликов лимонной кислоты. Бока торта украсила вафельной крошкой.

Сам тортик украшаем по своему желанию...

Мой тортик "уходил" в гости, поэтому я его уложила в коробку По сей причине и нет фотографии в разрезе... увы... Но то, что он был очень-очень вкусным... уж поверьте!!!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Торт Вечерний
Описание: Испекла торт. Тут позвонили друзья и пригласили в гости. Естественно, торт "пошeл" с нами. И, хотя он неказистый на вид... зато очень вкусный!
Тэги: десерт.


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
ШЕДЕВР !!!
Спасибо огромное за такую оценку!
для меня вечер и тортик - страшное сочетание!!!
я ж пока не наемся спать не лягу
Лариса - тортик классссс!!!!!!!!!!!
Интересная идея с коржами
Большое-пребольшое спасибо! Очень приятно, что тортик понравился!!!!
Лорчик, тортик супер! Когда-то тоже делала с вафельным коржом, очень понравился, так что однозначно +++. Умница! А, там кстати от Люды будешь ехать, тогда и ко мне в Фастов заскакивай
Вау!!! Так ты из Фастова?! Я-то там не была, но у меня друзья от туда!!! Почти земляки!!!! Спасибо, Танюшкин, за оценку!!!!
Так значит, точно к нам!!!!! Вот все вместе и встретимся, Фастов город маленький, может твои друзья еще и моими тоже являются
Красивый тортик !!!
Огромадное спасибо!!! Так приятно!!!!!
Ларочка, ой зря я так далеко от тебя проживаю, ой зря!
Я бы от такого тортика ни разу не отказалась, чес слово.
В следующий раз, если тебя пригласят в гости, ты езжай через
Белую Церковь. Бум ждать с большим нетерпением!
Сколько там до Белой Церкви?! ЛЁгко, Людочка!!!! Завернём! Это мы могЁм!!!! Спасибо, дорогая, за оценку!!!
Так-так, Ларик, по каким это ты неправильным гостям с вкуснющими тортами прогуливаешься?
Нет бы к нам завернуть. Мы бы и опробовали, и в разрезе сфотографировали!!!
Отличная, Лар, идея с чередованием коржей!!!!
Лена,я первая в очереди,
Ответ для lelika
А вот возьму... и заверну Спасибо, дорогая!!!!
Так-так!!
Ларкин!!
Ты уже очередь создала!!
Кто следующий за Людочкой, занимайте, братцы!
Спасибо за идею с вафельными коржами,забрала в КК!
Спасибо! Уверена, что идея с вафельными коржами пригодится!!! И не разочарует!!!!
Лариса,вкусный о красивый торт!
Танюшка! Спасибо, золотко! Очень приятно, что тебе понравился мой тортик!!!!
Лариса, очень милый торт. И вкус уверенна !!!!!
Пропитка, крем... Отличная идея с вафельными коржами
Удобно так вообще безе печь, при переносе на торт оно не сломается...
СПАСИБОоооо
Спасибо, моя хорошая! А тортик, и вправду, получился вкусным.
Лорик, тортик просто чудо! И очень даже казистый!) +++++
Светкин! Пасибище, дорогая! Особенно за "казистый" тортик!!!
Тортик очень интересный! Но если честно, я не готова запекать коржи по 1,5 часа, уж очень это долго....
А я 2 коржа выпекала аж целых три часа. В мою духовку только по одному входит... Очень рада, что тортик приглянулся!!!
Лариса, симпатичный тортик! Тебе +
Маришка! Спасибо за плюсик, дорогая!!!!
Вафельные коржи с белковой массой спасибо за отличную идею!
Спасибо! Так приятно!!!!
Ларис, почему неказистый? Это ж был простой домашний вариант! А для дома можно вообще украшательством торта не заниматься. А этот - так в рот и просится))) А гости, наверное, что-то чувствовали... Молодечик)))
Натуля! Спасибо, моя хорошая, за добрые слова. Я, вообще-то, не очень...по части украшений. Приготовить могу вкусно, а, чтобы марафет навести красивый... Руки не тем концом вставлены...
Ларчик,я тебя в гости с таким тортиком жду,тогда мы его и в разрезе сфотографируем,а про диетьу постараемся на денёк забыть,обалденный тортик
Светульчик! Я - всегда ЗА!!!! Спасибо, солнышко!!!
Так когда Вас с тортиком ждать?
Завтра, плюну на работу, чемодан с тортиком в зубы, и вперёд с песней!!!!
Вот и классненько,жду
Нет чтобы ко мне кто-то в гости пришел с таким тортиком Хотя я, как и Маша, типа на диете... тортиков не ем... почти... но для кусочка такого сделала бы исключение, Лар
А... фиг с ней, с диетой. Я вот много ем, а за зиму, около 10 кг скинула... Сама удивилась... И не болею, вроде, и аппетит , слава Богу, не хилый...Наверное конституция такая.... Спасибки за оценку, Иришкин!!!!
тортик "пошeл" с нами
Прелесть тортик
Светик! Рада твоей оценке!!! Спасибо, дорогая!!!!
Лар,хорошее сочитание.Мне понравился тортик!
Ольчик! Спасибо, золотко, большое!!!
Очень хороший , домашний тортик!
Пасибочки!!! Очень рада, что тортик пришёлся по-душе!!!!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 3483 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки