Kanelstang. Очень вкусная выпечка - воздушная, ароматная, для всех любителей корицы. Легко готовится и очень, очень быстро съедается!!! К чаю или с молоком - просто сплошное удовольствие!!!
natbistroПоваренок 2 уровня
- 11 апреля 2011, 0:08
- 15495
Датские коричные палочки
Ингредиенты для «Датские коричные палочки»:
- Мука пшеничная / Мука — 630 г
- Маргарин (или сливочное масло ) — 125 г
- Сахар (в тесто - 50г, в начинку - 100г ) — 150 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Дрожжи (свежие) — 25 г
- Молоко (теплое ) — 250 мл
- Масло сливочное (мягкое, комнатной температуры) — 100 г
- Корица — 1 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 12
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4512.9 ккал |
белки
88.3 г |
жиры
178.1 г |
углеводы
647.2 г |
| Порции | |||
| ккал 376.1 ккал |
белки 7.4 г |
жиры 14.8 г |
углеводы 53.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 336.8 ккал |
белки 6.6 г |
жиры 13.3 г |
углеводы 48.3 г |
Рецепт «Датские коричные палочки»:
-
Растопить маргарин. Смешать 200г муки и 50г сахара. В теплом молоке растопить дрожжи, добавить маргарин и яйцо.
-
Добавить смесь муки и сахара, постепенно добавляя остальную муку. Не добавляйте сразу всю муку - может уйти и меньше, все зависит от качества Вашей муки. Тесто должно быть очень мягким, приятным, но не липнующим к рукам. Накрыть пищевой пленкой и чистым полотенцем и поставить в теплое место подходить примерно на 1 час. Тесто должно увеличиться в два раза.
-
Готовим начинку. Мягкое сливочное масло растереть с 100г сахара и 1 ч. л. корицы.
-
Подоспевшее тесто поставить на обсыпанный мукой стол и распределить на 2 части. Скатать в два прямоугольных пласта толщиной в 0,5 см и распределить начинку по ним.
-
При помощи ножа смазать равномерно пласты начинкой
-
И скатать
-
В рулетики.
-
Положить их на застеленный пекарской бумагой противень. Сделать не очень глубокий надрез ножом вдоль каждого рулетика.
-
Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке на средней полке около 14 минут. Смотрите по своим духовкам, конечно, чтобы не пересушить. Лучше проверять готовность сухой деревянной спичкой.
-
Можно украсить глазурью, когда остынут.
Мы с мужем не дождались полного остывания, не могли удержаться и слопали их... Вкуснооооооооооооооо о!!! Обязательно буду печь их еще.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
11 апреля 2011 года Масяся #
11 апреля 2011 года natbistro # (автор рецепта)
11 апреля 2011 года Eva Grimm #
11 апреля 2011 года natbistro # (автор рецепта)
11 апреля 2011 года Eva Grimm #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: