Нежный и вкусный десерт. За фото к рецепту спасибо поваренку yuvl.
sonicПоваренок 1 уровня
- 15 мая 2008, 0:58
- 37587
Блины по-украински "Налистники"
Ингредиенты для «Блины по-украински "Налистники"»:
- Мука пшеничная / Мука — 200 г
- Молоко — 0.5 л
- Желток яичный — 4 шт
- Масло растительное — 50 г
- Соль
- Сахар
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1332.3 ккал |
белки
52 г |
жиры
86.8 г |
углеводы
179.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 148 ккал |
белки 5.8 г |
жиры 9.6 г |
углеводы 20 г |
Рецепт «Блины по-украински "Налистники"»:
Способ приготовления
Налистники это, если кто не знает, аналог блинам, только это блюдо украинской кухни, я в рецептах часто встречала именно название "налисники", это почти что блины, но все таки это самостоятельное блюдо под названием "налистники". Так, лирическое отступление закончено, переходим к сути: желтки растереть с сахаром, маслом, посолить, влить стакан молока, все хорошо вымешать, добавить муку, растереть, чтобы не было комочков, после этого влить остаток молока и оставить на 2 часа. Потом добавить пену взбитых белков, снова перемешать и оставить на 10 мин. Сковороду разогреть, смазать маслом, наливать тесто и выпекать. Если налистники без начинки, то выпекать очень тонкие. Когда налисники испекутся, сложить их треугольничками и еще раз поджарить на сливочном масле, горячими посыпать сахаром (пудрой) и подавать к столу со сметаной, вареньем.
На край налистников можно положить начинку, завернуть рулетом и обжарить. Рецепты начинок: творог, мак, яблоки. Но это уже другая история...
Начинка:
- творог растереть с желтками, добавить сахар, изюм, ваниль
-мак распарить, перетереть, добавить сахар, яблоки на крупной терке, смешать с сахаром, корицей и немного припустить на огне.
Приятного аппетита!
Налистники это, если кто не знает, аналог блинам, только это блюдо украинской кухни, я в рецептах часто встречала именно название "налисники", это почти что блины, но все таки это самостоятельное блюдо под названием "налистники". Так, лирическое отступление закончено, переходим к сути: желтки растереть с сахаром, маслом, посолить, влить стакан молока, все хорошо вымешать, добавить муку, растереть, чтобы не было комочков, после этого влить остаток молока и оставить на 2 часа. Потом добавить пену взбитых белков, снова перемешать и оставить на 10 мин. Сковороду разогреть, смазать маслом, наливать тесто и выпекать. Если налистники без начинки, то выпекать очень тонкие. Когда налисники испекутся, сложить их треугольничками и еще раз поджарить на сливочном масле, горячими посыпать сахаром (пудрой) и подавать к столу со сметаной, вареньем.
На край налистников можно положить начинку, завернуть рулетом и обжарить. Рецепты начинок: творог, мак, яблоки. Но это уже другая история...
Начинка:
- творог растереть с желтками, добавить сахар, изюм, ваниль
-мак распарить, перетереть, добавить сахар, яблоки на крупной терке, смешать с сахаром, корицей и немного припустить на огне.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
28 апреля 2020 года yuvl #
15 мая 2008 года Мартышка #
15 мая 2008 года мисс #
15 мая 2008 года Svet-kond deleted #
15 мая 2008 года чиполинка #
Знаю,что они готовятся в печи!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: