Красивое, можно сказать, праздничное блюдо с ароматными цыплятами и легким гарниром! Удивите своих гостей!)))
ВенерикПоваренок 7 уровня
- 3 мая 2011, 23:27
- 7908
Цыплята в ароматном масле и гарнир из зеленого горошка с морковью
Ингредиенты для «Цыплята в ароматном масле и гарнир из зеленого горошка с морковью»:
- Цыпленок — 2 шт
- Лимон — 1 шт
- Помидоры черри — 4 шт
- Масло оливковое ( для маринада) — 100 мл
- Томаты вяленые (для маринада) — 4 шт
- Базилик (зеленый, для маринада) — 0,5 пуч.
- Шалфей (свежий, для маринада) — 0,5 пуч.
- Тимьян (свежий, для маринада) — 0,5 пуч.
- Чеснок (для маринада) — 2-3 зуб.
- Соль (и перец, для маринада)
- Горошек зеленый (замороженный, для гарнира) — 200 г
- Морковь (для гарнира) — 5-6 шт
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
6037.3 ккал |
белки
533.1 г |
жиры
283.5 г |
углеводы
341.7 г |
| Порции | |||
| ккал 3018.7 ккал |
белки 266.6 г |
жиры 141.8 г |
углеводы 170.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 150.9 ккал |
белки 13.3 г |
жиры 7.1 г |
углеводы 8.5 г |
Рецепт «Цыплята в ароматном масле и гарнир из зеленого горошка с морковью»:
-
Желательно взять для этого рецепта маленьких цыплят. Таких, которые помещаются в ладошке. Очень удобно и красиво подавать их порционно (но можно и большую курицу замариновать таким способом).
-
Сначала готовим ароматное масло.
Смешать в блендере оливковое масло, вяленые томаты, базилик, шалфей, тимьян, чеснок, соль, перец. -
Цыплят посолить, поперчить, обмазать хорошо маринадом. Дать им время промариноваться, хотя бы час-два.
-
Внутрь каждой тушки положить по два помидора черри и по две дольки лимона, для аромата. Ножки цыплят связать шпагатом.
-
Выкладываем тушки в форму для запекания, или на противень, и ставим в уже нагретую духовку (до 180 град.) на 20 минут.
-
Пока цыплята запекаются в духовке, готовим гарнир.
Горошек отварить в кипящей воде минуты три-четыре, морковь почистить и тоже отварить 5-7 минут.
Затем положить овощи в сковороду с оливковым маслом (небольшое количество) и с веточкой тимьяна (для аромата) и немного поджарить. -
Подаём цыплят с гарниром порционно. К этому блюду хорошо подать вино.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
7 ноября 2013 года Джульета #
вопрос по рецепту7 ноября 2013 года Венерик # (автор рецепта)
7 ноября 2013 года Джульета #
7 ноября 2013 года Венерик # (автор рецепта)
7 ноября 2013 года Джульета #
7 мая 2011 года Виктория09 deleted #
4 мая 2011 года Manon50 deleted #
4 мая 2011 года mamashk #
4 мая 2011 года Венерик # (автор рецепта)
4 мая 2011 года mamaliza #
4 мая 2011 года Венерик # (автор рецепта)
4 мая 2011 года Masiandra #
4 мая 2011 года VREDINKA ANETT #
4 мая 2011 года ИРИНА БУТЕНКО #
4 мая 2011 года Алла 1976 #
4 мая 2011 года Елена1206 #
4 мая 2011 года kazachkaZ deleted #
4 мая 2011 года мисс #
4 мая 2011 года ЭнВэ #
4 мая 2011 года ElenKaNZ #
3 мая 2011 года mellorn #
3 мая 2011 года Zeta108 deleted #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: