Кулич "Для Начинающих". Часть 2. Рецепт замечательного сдобного, нежнейшего кулича. Рецепт хорошей знакомой, вкуснее я еще не пробовала, готовится элементарно просто, но результат отличный! Понимаю, что рецепт уже неактуален, но может, кому пригодится на следующий год, так как этот кулич ТОГО СТОИТ! Сразу прошу прощение за качество фотографий - на Пасху пекла много, фотографировала по ходу, как получилось.
MasiandraПоваренок 5 уровня
- 7 мая 2011, 16:39
- 333877
Кулич "Для начинающих"
Ингредиенты для «Кулич "Для начинающих"»:
- Молоко (тёплое) — 150 мл
- Масло сливочное (размягченное) — 200 г
- Сахар (1 стакан) — 10-11 ст. л.
- Ванильный сахар (или ванилин) — 1 пакет.
- Яйцо куриное — 4 шт
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Соль — 0,5 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука — 500 г
- Дрожжи (быстродействующие) — 2,5-3 ч. л.
- Изюм (без косточек или цукаты)
- Желток яичный — 1 шт
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4955.6 ккал |
белки
89 г |
жиры
234.4 г |
углеводы
649.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 356.5 ккал |
белки 6.4 г |
жиры 16.9 г |
углеводы 46.7 г |
Рецепт «Кулич "Для начинающих"»:
-
Все ингредиенты закладываем в хлебопечку или замешиваем миксером - яйца взбиваем с сахаром, добавляем молоко, масло, соль, муку и дрожжи. Тесто получится жидкое, поэтому миксер либо блендер с ним прекрасно справится.
-
Замешенное однородное тесто выливаем в смазанную маслом форму. Отправляем в духовку на минимальную температуру - у меня 50*. Оставляем тесто подниматься. Оно будет подниматься активно, поэтому форму заполняем тестом лишь на 1/3. На расстойку требуется минут 40.
-
Хорошо поднявшееся тесто вынимаем из духовки, оно еще немного подойдет вне ее. Разогреваем духовку до 200*, отправляем туда кулич, режим "верх-низ + конвекция". Выпекаем, пока не зарумянится.
Зарумянился? Режим "только низ" - температуру уменьшаем до 160 и печем до готовности, которую проверяем спичкой.
Готовый кулич намазать сахарной глазурью, украсить.
Рецепт очень простой, не требует опары, долгой расстойки, заваривания теста. В нем нет ни сметаны, ни сливок, ни коньяка, ни рома. Простые продукты, простое приготовление, а результат - просто ВОСТОРГ! Нежный, сдобный, маслянистый кулич, долго остающийся свежим!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5482
Рецепт очень простой, не требует опары, долгой расстойки, заваривания теста. В нем нет ни сметаны, ни сливок, ни коньяка, ни рома. Простые продукты, простое приготовление, а результат - просто ВОСТОРГ! Нежный, сдобный, маслянистый кулич, долго остающийся свежим!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5482
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
17 апреля 2014 года GalinaSt #
17 апреля 2014 года Pe4enushka #
17 апреля 2014 года GalinaSt #
17 апреля 2014 года Pe4enushka #
6 апреля 2014 года Kalinka-a #
97 месяцев назад ЛинаПолина #
97 месяцев назад Kalinka-a #
18 мая 2013 года Yull12 #
5 мая 2013 года Ekaterina_Nazarova #
СПАСИБО
5 мая 2013 года Ekaterina_Nazarova #
СПАСИБО
5 мая 2013 года Dasha32 #
4 мая 2013 года Krasnoyarsk #
4 мая 2013 года lavelia #
18 апреля 2020 года Бешеная Т-лка #
3 мая 2013 года vfylfhbyrf #
2 мая 2013 года INeznakomka #
2 мая 2013 года Ирина Тыковка #
2 мая 2013 года INeznakomka #
1 мая 2013 года Ирина Тыковка #
29 апреля 2013 года SVEN82 #
17 апреля 2012 года Masnira #
16 апреля 2012 года anna_t #
15 апреля 2012 года Надеждаа #
15 апреля 2012 года murmur-ka #
14 апреля 2012 года RinaBK #
14 апреля 2012 года Галинка21 #
12 апреля 2012 года celusiya #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: