Приятное сочетание куриного филе, брокколи и сыра, покрытое нежнейшим сырным безе, которое создает очень гармоничную начинку этого пирога на основе из слоеного теста.
Natok-7Поваренок 4 уровня
- 21 мая 2011, 20:27
- 20291
Пирог с сырным безе "Гармония"
![Рецепт: Пирог с сырным безе "Гармония"](https://www.povarenok.ru/images/recipes/43/4355/435557.jpg "Рецепт: Пирог с сырным безе "Гармония"")
Ингредиенты для «Пирог с сырным безе "Гармония"»:
- Тесто слоеное бездрожжевое — 500 г
- Грудка куриная (филе) — 300 г
- Брокколи — 300 г
- Сметана (жирная) — 4 ст. л.
- Сыр колбасный (подкопченный) — 100 г
- Сыр голландский — 100 г
- Яйцо куриное — 3 шт
- Соль (добавлять по вкусу) — 1 ч. л.
- Специи
Время приготовления:
Количество порций: 1
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3749.4 ккал |
белки
190.6 г |
жиры
212.9 г |
углеводы
264 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 237.3 ккал |
белки 12.1 г |
жиры 13.5 г |
углеводы 16.7 г |
Рецепт «Пирог с сырным безе "Гармония"»:
-
Сначала готовим начинку:
филе куриной грудки нарезать на тонкие, небольшие кусочки, затем тушить их на сковородке до мягкости. Посолить и добавить специи по вкусу.
-
...
-
Брокколи (у меня была замороженная) отварить. Я сделала это в пароварке для микроволновки.
-
Белки яиц отделить от желтков и убрать их в холодильник.
-
Копченый и голландский сыр натереть по отдельности на мелкой терке.
-
К куриному филе добавить яичные желтки, 4 ложки жирной сметаны, натертый копченый сыр.
-
Хорошо все перемешать.
-
Слоеное бездрожжевое тесто раскатать на бумаге для выпечки (две части склеить внахлест).
-
Положить раскатанное тесто в форму для выпечки так, чтобы были бортики, обрезать неровные края.
-
Положить первый слой начинки из курицы с сыром.
-
Затем сверху уложить кусочки брокколи. Немного еще смазать это все сметаной. Поставить в разогретую до 200 градусов духовку и печь, пока крайчики пирога самую малость не зарумянятся. Не передержите!
-
Готовим сырное безе:
холодные белки с добавлением щепотки соли взбить миксером в плотную пену. -
Нежно и аккуратно добавить туда мелко натертый голландский сыр.
-
Когда пирог немного схватился, вынуть его из духовки и выложить сверху начинки слой сырного безе. Затем снова его поставить в духовку и печь до готовности.
-
Вот такой пирог должен получиться!
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
22 мая 2011 года Marinaby #
22 мая 2011 года Natok-7 # (автор рецепта)
22 мая 2011 года Marinaby #
22 мая 2011 года наташа лучко #
22 мая 2011 года Natok-7 # (автор рецепта)
22 мая 2011 года обескураженный тунец #
22 мая 2011 года Natok-7 # (автор рецепта)
22 мая 2011 года Хаврошечка #
22 мая 2011 года Natok-7 # (автор рецепта)
22 мая 2011 года Ласковая_пантера #
Забираю в КК!
22 мая 2011 года Natok-7 # (автор рецепта)
22 мая 2011 года SlimMy #
22 мая 2011 года Natok-7 # (автор рецепта)
22 мая 2011 года ИРИНА БУТЕНКО #
22 мая 2011 года Natok-7 # (автор рецепта)
22 мая 2011 года Galina-An #
22 мая 2011 года Natok-7 # (автор рецепта)
22 мая 2011 года нюсик28 #
22 мая 2011 года Natok-7 # (автор рецепта)
21 мая 2011 года manirka #
22 мая 2011 года Natok-7 # (автор рецепта)
21 мая 2011 года Tianna #
22 мая 2011 года Natok-7 # (автор рецепта)
21 мая 2011 года Утренний рассвет #
22 мая 2011 года Natok-7 # (автор рецепта)
21 мая 2011 года Вреднюшка #
22 мая 2011 года Natok-7 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: