Потрясающий, нежный кекс, а какой ароматный! Рецепт очень простой. Всем рекомендую! Особенно в сезон клубники.
galtimПоваренок 1 уровня
- 11 июня 2011, 17:52
- 22048
Клубничный кекс
Ингредиенты для «Клубничный кекс»:
- Клубника (свежая) — 2 стак.
- Масло сливочное — 200-250 г
- Сахар — 1,5 стак.
- Яйцо куриное — 4 шт
- Сода (гасить не надо) — 1 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука — 400 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4231.8 ккал |
белки
68 г |
жиры
195.2 г |
углеводы
556.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 300.1 ккал |
белки 4.8 г |
жиры 13.8 г |
углеводы 39.5 г |
Рецепт «Клубничный кекс»:
1. Белки отделить от желтков. Желтки растереть с сахаром и растопленным сливочным маслом.
2. Добавить соду и просеянную муку.
3. Белки взбить вилкой в пену и осторожно подмешать в тесто.
4. Клубнику раздавить вилкой в пюре и подмешать в тесто, хорошо перемешать.
5. Форму смазать маслом и посыпать мукой. У меня форма силиконовая, но можно печь в любой. Выложить тесто. Кекс хорошо поднимается, поэтому не доливать тесто до края формы хотя бы на 2 см.
6. Печь в заранее разогретой духовке, t ~200 С, ~ 50 - 60 мин. Готовность проверить спичкой. Остудить в форме.
7. Я сверху украсила толченой клубникой с сахаром, а можно просто присыпать сахарной пудрой.
8. Приятного аппетита!
2. Добавить соду и просеянную муку.
3. Белки взбить вилкой в пену и осторожно подмешать в тесто.
4. Клубнику раздавить вилкой в пюре и подмешать в тесто, хорошо перемешать.
5. Форму смазать маслом и посыпать мукой. У меня форма силиконовая, но можно печь в любой. Выложить тесто. Кекс хорошо поднимается, поэтому не доливать тесто до края формы хотя бы на 2 см.
6. Печь в заранее разогретой духовке, t ~200 С, ~ 50 - 60 мин. Готовность проверить спичкой. Остудить в форме.
7. Я сверху украсила толченой клубникой с сахаром, а можно просто присыпать сахарной пудрой.
8. Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
20 июня 2011 года Виктория09 deleted #
14 июня 2011 года Просто Ал-нка #
14 июня 2011 года galtim # (автор рецепта)
13 июня 2011 года katja 25 #
13 июня 2011 года katja 25 #
13 июня 2011 года katja 25 #
14 июня 2011 года galtim # (автор рецепта)
14 июня 2011 года galtim # (автор рецепта)
13 июня 2011 года айша deleted #
13 июня 2011 года E-va #
14 июня 2011 года galtim # (автор рецепта)
13 июня 2011 года ИРИНА БУТЕНКО #
13 июня 2011 года мисс #
12 июня 2011 года ирина66 #
14 июня 2011 года galtim # (автор рецепта)
11 июня 2011 года Елена1206 #
11 июня 2011 года Helene_P58 #
11 июня 2011 года Паслен #
11 июня 2011 года galtim # (автор рецепта)
11 июня 2011 года mexx076 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: