Сейчас лето, жара и так хочется чего-нибудь освежающего. Могу предложить парфе с апельсиновой ноткой.
mellornПоваренок 5 уровня
- 13 июня 2011, 11:53
- 15309
Апельсиновое парфе
Ингредиенты для «Апельсиновое парфе»:
- Яйцо куриное (можно заменить на 9 перепелиных) — 3 шт
- Цедра апельсина — 2 ст. л.
- Сахар — 120 г
- Сливки (33%) — 500 мл
- Сок апельсиновый (свежевыжатый) — 50 мл
- Ликер — 2 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2528.8 ккал |
белки
35.5 г |
жиры
192.1 г |
углеводы
156.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 287.4 ккал |
белки 4 г |
жиры 21.8 г |
углеводы 17.8 г |
Рецепт «Апельсиновое парфе»:
-
Белки отделить от желтков.
Взбить желтки с половиной нормы сахара и апельсиновой цедрой. Добавить ликер и апельсиновый сок. -
В другой посуде взбить белки, постепенно добавляя оставшийся сахар до образования плотной устойчивой массы.
-
Аккуратно соединить взбитые белки с желтковым кремом.
-
В отдельной миске взбить сливки.
-
Соединить взбитые сливки и желтково-белковую массу.
-
Форму равномерно застелить пищевой пленкой, чтобы концы свисали.
Смесь выложить в форму. Можно воспользоваться и силиконовыми формочками.
Накрыть пленкой и убрать в морозилку минимум на 12 часов. -
P.S. Разрезать лучше ножом, смоченным в горячей воде.
-
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
13 июня 2011 года NADEZDABILAL #
13 июня 2011 года mellorn # (автор рецепта)
13 июня 2011 года NADEZDABILAL #
13 июня 2011 года mellorn # (автор рецепта)
13 июня 2011 года Милана Прекрасная #
13 июня 2011 года СветаТ #
13 июня 2011 года PROTIVOYADIEya #
13 июня 2011 года mellorn # (автор рецепта)
13 июня 2011 года мисс #
13 июня 2011 года Pifiya #
13 июня 2011 года E-va #
13 июня 2011 года Milagro #
13 июня 2011 года mellorn # (автор рецепта)
13 июня 2011 года нэт-61 deleted #
13 июня 2011 года mellorn # (автор рецепта)
13 июня 2011 года ирина66 #
13 июня 2011 года mellorn # (автор рецепта)
13 июня 2011 года Кенга-а #
Но для тех, у кого есть возможность добыть домашние - отличный рецепт! Много-много ++++!
13 июня 2011 года mellorn # (автор рецепта)
14 июня 2011 года Кенга-а #
13 июня 2011 года Балерина #
13 июня 2011 года Jakuzka #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: