Интересно, спасибо!

Может кому пригодиться: очень удобно сохранять пакеты из-под молока и т.д. Они достаточно прочные и эластичные. Срезать маленький кончик, и выдавливать постепенно массу в кишку. Автору спасибо за труд и рецепт.

кишку можно купить через сайты.есть даже доставка курьером

рецепт уже старенький, оболочки сейчас очень много в интернет магазинах, творог лучше не добавлять, привкус будет чувствоваться,и температурный режим надо выдерживать, при набивание колбасок ,фарш должен быть очень холодный, добавляю колотый лед

Выглядят аппетитно!!! Попробуем.
P. S. Может кому пригодится такой совет. Чтобы легко наполнить колбаску в оболочку ( у кого нету насадок) нужно с обычной пластиковой бутылки отрезать горлышко с небольшой частью самой бутылки ( сантиметра 3-4). Надеть оболочку на горлышко и придерживая ее пальцами, наполнять через внутреннюю сторону обрезанной бутылки. Как-то так

Колбаски получились очень вкусные, готовила в натуральной оболочке. Спасибо за рецепт

Спасибо за рецепт. Вкусно получилось, делала в натуральной оболочке

Мне оказалось много вина в колбасках... В след.раз буду добавлять только треть нормы. А в целом отличные колбаски

Ооох, какая красота,
Когда в доме колбаса.
На тарелку положу,
Вилочкой ее проткну...
Тра-та-та, тра-та-та,
очень вкусная она!

Колбаски дома делаю часто, обязательно попробую Ваш вариант - такого еще не пробовала - с добавлением творога, сыра, вина... Однозначно необычно и вкусно! По поводу оболочки можно все решить очень просто. Спросите на рынке, где продают свинину такие кишки (спрашивайте чищенные) - если их нет, спросите жировую сетку. Она есть у всех - ну не бывает свиней без жировой сетки. Она представляет собой тонкую гермитичную пленку, увитую жировыми полосками. В нее то я и заворачиваю колбаски, отрезаю кусочек пленки, формирую руками колбаски и заворачиваю, ставлю в духовку. Жирок плавится, сетка истончается и становится в конце как кишки - тоненькой. при этом колбаска остается сочной. Попробуйте спросить такую сетку на рынке - очень интересная вещь

Оболочки ни разу не видел Колбаски сногсшибательные! Забрал.

Очень интересно!Буду искать оболочки!Ну очень хочется попробовать!!!+++

интересные оболочки я такие и не видела надо поискать

еще лучше такие колбаски готовить на решетке в аэрогриле. Вот там они действительно будут диетические и при этом очень вкусные

скажите, а зачем творог в фарш???

Отличные колбаски !!!

СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТИК.... Очень вкусно выглядит...

На фото очень вкусно смотряться Попробую обязательно приготовить.

Все ко мне за оболочкой....Зачем Вам химия в пакете?Если вопрос стоит только в оболочке....)