Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги
  • 25 июля 2011, 17:39
  • 31446

Открытый пирог с бананами

Рецепт: Открытый пирог с бананами

На Поваренке много рецептов банановой выпечки, но практически во всех из них бананы добавляются в тесто. В этом пироге бананы играют роль начинки. Пирог для любителей бананов, потому что их вкус является основным в готовом пироге. Очень приятная цитрусовая нотка из апельсинового сока и цедры. Слоеное тесто в пироге получается мягким, потому что пропитывается бананово-апельсиновым вкусом. Корица добавляет пикантности. Внешний вид пирога не совсем идеален, но это с лихвой компенсируется его вкусом. А запах во время выпечки стоит таакой!

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Открытый пирог с бананами»:

Время приготовления:

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2254.6 ккал 		белки
31.2 г 		жиры
87.8 г 		углеводы
343 г
Порции
ккал
375.8 ккал		 белки
5.2 г		 жиры
14.6 г		 углеводы
57.2 г
100 г блюда
ккал
180.4 ккал		 белки
2.5 г		 жиры
7 г		 углеводы
27.4 г

Рецепт «Открытый пирог с бананами»:

  • На противне растопить, на самом медленном огне, сливочное масло.

  • На растопленное масло посыпать сахар (хорошо использовать коричневый тростниковый, но можно и обыкновенный). Немного подержать смесь из масла и сахара на медленном огне, чтобы сахар слегка изменил цвет.

  • В это время, с апельсина счистить цедру (потерев на терке, например). Сок очищенного от цедры апельсина выжать.

  • Апельсиновый сок добавить к смеси сахара и масла.

  • Добавить корицы по вкусу (я кладу около 1 чайной ложки). Огонь под противнем отключить.

  • Бананы порезать вдоль, на половинки (можно тоньше, если бананы большие) и разложить по противню.

  • Бананы посыпать апельсиновой цедрой.

  • Пласт слоеного теста осторожно растянуть по форме противня, вкладывая немного теста вовнутрь, формируя бортики.

  • Пирог поставить в духовку на 12-15 минут (готовность пирога можно определить протыкая тесто зубочисткой или спичкой).

  • Готовый пирог немного остудить и перевернуть на поднос или большое блюдо (часть бананов может остаться на дне формы, в таком случае можно осторожно перенести их вилкой или лопаткой обратно на пирог).

  • Пирог можно подавать с молоком или шариком мороженого, или просто так:) Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На завтрак / На полдник На завтрак : Сытный завтрак На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт

Теги: завтрак десерт обед полдник ужин

Вкусы: коричный цитрусовый банановый

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Открытый пирог с бананами
Рецепт: Открытый пирог с бананами

На Поваренке много рецептов банановой выпечки, но практически во всех из них бананы добавляются в тесто. В этом пироге бананы играют роль начинки. Пирог для любителей бананов, потому что их вкус является основным в готовом пироге. Очень приятная цитрусовая нотка из апельсинового сока и цедры. Слоеное тесто в пироге получается мягким, потому что пропитывается бананово-апельсиновым вкусом. Корица добавляет пикантности. Внешний вид пирога не совсем идеален, но это с лихвой компенсируется его вкусом. А запах во время выпечки стоит таакой!

Ингредиенты для «Открытый пирог с бананами»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Комментарии и отзывы

Оригинально , хотя легко можно не заметить, как сахар в духовке сгорит.
Очень оригинально,такое чудо еще не пробовала)завтра все завтра)))Вам +100
Спасибо! Если любите бананы, то рецепт обязательно понравится! Пирог получается банановы-пребанановый!
процесс подходит к концу скоро будем снимать пробу
Банановый рай в фотоотчете)))
Бесподобно, превосходно,восхитительно, все что осталось...одни слова
Спасибо за фотоотчет! Выглядит очень аппетитно, а про аромат только фантазировать остается! Очень-очень рад, что рецепт понравился!
Спасибо! Аромат и правда при выпечке стоит умопомрачительный!
Ароматный пирог !!!
Очень люблю бананы,но в такой вариации еще не пробовала, обязательно сделаю
Попробуйте - не пожалеете! Пирог прямо банановый-банановый выходит, плюс нотки цитруса и корицы
Представляю, как это вкусно!
Спасибо большое! Очень приятно слышать!
Ой, как аппетитно выглядит пирожок...надо попробовать
Спасибо! Попробуйте - не пожалеете
Здорово! так необычно! Спасибо!
Спасибо! Угощайтесь на здоровье!
Отличный рецепт) забрала в КК)Вам - плюсик.
Спасибо большое! Угощайтесь на здоровье!
Интересненько очень, и уверена что это очень ароматно и вкусненько! не пригорает нижняя смесь? 1й раз вижу чтобы в противене на конфорках что-то делали)))
Спасибо! Нет, не подгорает. На фото не очень удачно получился коричневый цвет - это смесь сахара и корицы так вышла, а сами бананы прекрасно себя чувствовали
А на плите всегда карамель делаю или что-то подобное для пирогов-перевертышей
Не представляю, как можно не любить бананы! Даже мужа приучила к ним за 22 года совместной жизни Однозначно +! Забрала в КК
Спасибо! Я тоже к бананам не равнодушен, но не всем нравится У пирога выходит очень концентрированный банановый вкус (как у вяленых или сушеных бананов), поэтому нелюбителям бананов может не понравится.
Идея потрясающая. Размер противней - тоже) Забрала. Тебе плюсик
Спасибо, Демоника!
Противень чем понравился: большой или маленький?
Гигантский вообще бомба
Гигантский - это поднос
Ты выпекал в подносе? Просто у меня противни маленькие [x]09:18 26.07.11 Отредактировано создателем комментария[/x]
Нет, выпекал в меньшем по размеру черном противне, а потом переворачивал на поднос
Но если что у меня есть гинантский противень [x]11:26 26.07.11 Отредактировано создателем комментария[/x]
Везёт некоторым людям
очаровательно просто и уверенна что очень вкусно
Спасибо большое! И правда очень вкусно выходит
приедут мои детеныши - испеку обязательно. спасибо за рецепт!
Вам спасибо за то, что заглянули! Можно не дожидаться детишек и себя побаловать
попробуем.... спасибо за рецепт
Вам спасибо за отзыв! Для любителей бананов - отличный вариант
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с цокольным этажом и навесом для машины V313 "Саймон"

Каркасный дом с цокольным этажом и навесом для машины V313 "Саймон"
Каркасный дом с эркером V132 "Виндзор"

Каркасный дом с эркером V132 "Виндзор"
Каркасный дом с гаражом на 2 машины V172 "Хелена"

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V172 "Хелена"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки