Всем любителям творожной выпечки посвящается! Ни капли сливочного масла, только нежнейшее творожно-дрожжевое тесто! Весь процесс от замеса до подачи к столу занимает 45 минут. Результат - пушистые, тающие во рту пышки! Из журнала "Рецепты на Бис".
LadySweetПоваренок 3 уровня
- 9 августа 2011, 18:03
- 44617
Пышки "Малышки"
Ингредиенты для «Пышки "Малышки"»:
- Мука пшеничная / Мука — 2 стак.
- Творог (обезжиренный) — 200 г
- Дрожжи (сухие) — 1 пач.
- Яйцо куриное — 1 шт
- Сахар — 4-5 ст. л.
- Вода (тёплая) — 3/4 стак.
- Масло растительное — 1 ст. л.
- Ванилин — 1 пакет.
- Желток яичный (для смазки) — 1 шт
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1923.7 ккал |
белки
82.7 г |
жиры
32.5 г |
углеводы
351.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 130 ккал |
белки 5.6 г |
жиры 2.2 г |
углеводы 23.8 г |
Рецепт «Пышки "Малышки"»:
-
Налить в стакан 5 ст. л. тёплой воды, положить 1 ст. л. сахара, размешать.
Всыпать сухие дрожжи, дать постоять до появления шапочки.
В это время включаем духовку на 150°С. -
Смешиваем творог, яйцо, 1/2 стакана тёплой воды, 4 ст. л. сахара, ванилин и 1 ст. л. растительного масла.
-
Вливаем дрожжи, просеиваем муку и замешиваем мягкое тесто.
Выключаем духовку. Заворачиваем миску в полотенце и убираем в духовку. На подход теста уходит около 15-20 минут.
-
Тесто должно увеличится в два раза.
Подсыпаем муки и выкладываем тесто на разделочную доску.
-
Отрезаем небольшие кусочки и формируем шарики, у меня получилось 23 штуки.
Разогреваем духовку до 200°С.
-
Из половины теста я сделала улитки с сухим шоколадом (можно взять обычное какао).
Раскатываем шарик, по всей поверхности насыпаем шоколад.
-
Скручиваем рулетом и заворачиваем.
-
Застилаем противень пергаментом, сбрызгиваем водой. Выкладываем улитки. Смазываем улитки желтком и ставим в духовку на 15 минут.
-
Вот такие красавицы!
-
Из второй половины сделала пышки без начинки.
Это вариант для ленивых, как я :-[.
-
Совместное фото! :-)
Можно звать всех к столу. :-*
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
9 августа 2011 года белошвейка #
9 августа 2011 года LadySweet # (автор рецепта)
9 августа 2011 года superlaky #
9 августа 2011 года LadySweet # (автор рецепта)
9 августа 2011 года Медовая коврижка #
9 августа 2011 года LadySweet # (автор рецепта)
9 августа 2011 года manirka #
9 августа 2011 года LadySweet # (автор рецепта)
9 августа 2011 года наташа лучко #
9 августа 2011 года LadySweet # (автор рецепта)
Сама готовила совершенно без напряга,тесто очень хорошее.
Думаю надо попробовать его под сладкую начинку,хотя без сахара наверно подойдёт под любую!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: