Зеленый салат обычно подают в сыром виде, но он вкусен и с гриля, и припущенным в масле. В этом блюде он добавляет хруста и отлично сочетается с другими овощами. Салат чудесен в качестве легкого ужина или гарнира.
Mrs LolaПоваренок 6 уровня
- 16 августа 2011, 20:53
- 7957
Теплый салат из горошка и латука
Ингредиенты для «Теплый салат из горошка и латука»:
- Горошек зеленый (свежий или замороженный) — 200 г
- Лук зеленый — 3 шт
- Вода — 1 ст. л.
- Листья салата / Салат (латук, ромен, айсберг или пекинская капуста) — 1/2 вилок
- Масло сливочное — 1 ст. л.
- Лимон
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
277.4 ккал |
белки
13.5 г |
жиры
8.9 г |
углеводы
38.1 г |
| Порции | |||
| ккал 69.4 ккал |
белки 3.4 г |
жиры 2.2 г |
углеводы 9.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 52.3 ккал |
белки 2.5 г |
жиры 1.7 г |
углеводы 7.2 г |
Рецепт «Теплый салат из горошка и латука»:
-
Зеленый лук помыть, нарезать тонкими кольцами. Положить вместе с горошком и водой в сотейник или кастрюлю и тушить на небольшом огне, помешивая, до готовности горошка. Занимает это буквально несколько минут.
-
Салат помыть, высушить и не слишком тонко нашинковать. Добавить в сотейник и, помешивая, припустить полминуты-минуту. Салат должен частично размягчиться, а частично остаться хрустящим.
Если используете пекинскую капусту, то начинайте ее готовить одновременно с горошком. -
Снять с огня, добавить сливочное масло и вмешать его в сок от овощей, таким образом получится легкий соус-эмульсия. Блюдо посолить, поперчить, сбрызнуть свежим лимонным соком и сразу подавать к столу. Приятного аппетита!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?t=4583
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
17 августа 2011 года poltavchanka #
17 августа 2011 года Mrs Lola # (автор рецепта)
17 августа 2011 года мисс #
17 августа 2011 года Mrs Lola # (автор рецепта)
17 августа 2011 года Seagull_L #
17 августа 2011 года Mrs Lola # (автор рецепта)
17 августа 2011 года Seagull_L #
17 августа 2011 года Mrs Lola # (автор рецепта)
16 августа 2011 года Ялорис #
16 августа 2011 года Mrs Lola # (автор рецепта)
16 августа 2011 года Ялорис #
16 августа 2011 года Mrs Lola # (автор рецепта)
17 августа 2011 года Ялорис #
16 августа 2011 года barska #
16 августа 2011 года Mrs Lola # (автор рецепта)
16 августа 2011 года barska #
16 августа 2011 года Mrs Lola # (автор рецепта)
16 августа 2011 года barska #
16 августа 2011 года kitri #
16 августа 2011 года Mrs Lola # (автор рецепта)
16 августа 2011 года Масяся #
16 августа 2011 года Mrs Lola # (автор рецепта)
16 августа 2011 года irina_vip #
А если рекомендованные тобой виды салата заменить пекинской капустой, как думаешь?
16 августа 2011 года Mrs Lola # (автор рецепта)
16 августа 2011 года Максим_Л deleted #
16 августа 2011 года Mrs Lola # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: