Этот торт научила меня готовить мама. Она его пекла еще в студенческие годы. Это очень бюджетный, вкусный, быстрый и лeгкий тортик. Я его обожаю.
DrashaПоваренок 1 уровня
- 31 августа 2011, 22:33
- 24186
"Студенческий сюрприз"
Ингредиенты для «"Студенческий сюрприз"»:
- Мука пшеничная / Мука — 2 стак.
- Яйцо куриное (4 желтка для теста, 4 белка для крема) — 4 шт
- Сахар (1 стак. для теста, 1 стак. для крема, 0,5 стак. для глазури) — 2,5 стак.
- Кефир — 1 стак.
- Какао-порошок (3 ч.л. для теста, 3 ч.л.для глазури) — 6 ч. л.
- Масло сливочное (50г для теста, 50г для глазури) — 100 г
- Сода (погашенная яблочным уксусом) — 0,5 ч. л.
- Молоко (для глазури) — 3 ст. л.
- Яблоко — 1 шт
- Масло растительное (для смазки)
- Орехи (любые, по желанию)
Время приготовления:
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4316 ккал |
белки
82.7 г |
жиры
119.2 г |
углеводы
727.7 г |
| Порции | |||
| ккал 431.6 ккал |
белки 8.3 г |
жиры 11.9 г |
углеводы 72.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 271.4 ккал |
белки 5.2 г |
жиры 7.5 г |
углеводы 45.8 г |
Рецепт «"Студенческий сюрприз"»:
-
Это всё, что нам потребуется.
-
Отделяем белки от желтков.
-
4 желтка растираем с 1 стаканом сахара. Добавляем 50г масла, 1 стакан тёплого кефира, 3 ч.л. какао, 2 стакана муки, перемешиваем.
И добавляем гашеную соду. -
Тесто должно быть примерно такой консистенции.
-
Смазываем форму и выкладываем тесто. Ставим в разогретую до 220 градусов духовку на 30 минут.
-
Пока тесто в духовке, взбиваем 4 белка со стаканом сахара в густую пену.
-
Натираем яблочко на мелкой тёрке.
И готовим классическую глазурь: 3 ст.л. молока + 50г масла + 0,5 стак. сахара + 3 ч.л. какао. -
На готовый корж равномерно выкладываем тёртое яблоко.
Яблоко придаёт сочность и аромат тортику. -
На слой из яблока выкладываем взбитые белки.
Теперь торт возвращаем в духовку и немного нагреем, чтобы белки стали упругими. -
Готовый торт можно украсить глазурью по вашему вкусу или залить полностью.
Я сделала вот так!)
Приятного аппетита!!!)
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
17 марта 2016 года tania 84ru #
31 августа 2015 года katick #
15 июня 2015 года Лина Эннс #
22 сентября 2014 года Елена1125 #
19 сентября 2012 года Hellen_ka #
Очень понравился!!! Правда, я делала без какао, но как по мне и без него очень даже!
Спасибо за рецепт!!!
25 июня 2012 года SVEN82 #
28 ноября 2011 года Анещка #
[+4]28 ноября 2011 года Анещка #
9 октября 2011 года SVEN82 #
вопрос по рецепту9 октября 2011 года SVEN82 #
вопрос по рецепту17 сентября 2011 года Виктория09 deleted #
15 сентября 2011 года anna_t #
[+4]15 сентября 2011 года anna_t #
14 сентября 2011 года МАРИЯ ГРОСС #
7 сентября 2011 года krasavica_i #
11 сентября 2011 года Drasha # (автор рецепта)
Достоинство рецепта: его дешевизна, быстрота исполнения и легкость. Главное - с яблоками не переборщить. Функция яблока : впитаться в горячий корж и сделать его ароматным и сочным. Если яблока будет много - белковый слой будет "съезжать". Еще раз спасибо всем за добрые отзывы. Это так важно, оказывается ))))
6 сентября 2011 года geletiy #
11 сентября 2011 года Drasha # (автор рецепта)
5 сентября 2011 года Silverina1 #
5 сентября 2011 года кузенька кузьмич #
5 сентября 2011 года krasavica_i #
3 сентября 2011 года kroha1976 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: