Скорее всего, аналогичное блюдо есть на сайте и, наверное, даже имеет какое-то красивое название… Я не собиралась делать нечто необычное, просто хотела пожарить обычные рыбные котлетки. Потом решила сделать их в духовке по принципу «суфле» (дома холодно, а работающая духовка создаeт некий уют). Потом разные идеи стали приходить мне в голову. В итоге получилось очень вкусно, и этим я и хочу с вами поделиться.
orudakvaПоваренок 5 уровня
- 15 сентября 2011, 18:57
- 75490
Запеканка рыбная
Ингредиенты для «Запеканка рыбная»:
- Рыба (филе, минтай) — 1 кг
- Булка (белая, на фарш)
- Лук репчатый (на фарш) — 1 шт
- Соль (по вкусу)
- Приправа (для рыбы, по вкусу)
- Сыр твердый — 200 г
- Майонез (для смазки верха)
- Базилик (сухой, по вкусу)
Время приготовления:
Количество порций: 12
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1680.4 ккал |
белки
227.4 г |
жиры
48.2 г |
углеводы
72.1 г |
| Порции | |||
| ккал 140 ккал |
белки 19 г |
жиры 4 г |
углеводы 6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 119.2 ккал |
белки 16.1 г |
жиры 3.4 г |
углеводы 5.1 г |
Рецепт «Запеканка рыбная»:
-
Т. к. готовить нечто необычное я не собиралась, то начальных фото у меня, к сожалению, нет. Но тут всё, как обычно на котлеты: я взяла филе минтая, прокрутила его в мясорубке. Туда же (в мясорубку) отправила булку, предварительно замоченную в молоке, луковицу. Посолила, добавила приправу для рыбы с лимонным ароматом. Всё перемешала.
И решила запечь в духовке. Для этого взяла блюдо, смазала его маслом и выложила часть фарша. -
Потом я решила прослоить его сыром. Натерла сыр на тёрке и посыпала сверху. Извиняюсь, фото не успела сделать, т. к. быстренько выложила сверху оставшийся фарш.
Потом я решила смазать всё сверху майонезом. -
И посыпать сушеным базиликом.
-
Потом решила, что на первое время блюдо нужно накрыть фольгой. И отправила всё в духовку на 20 минут при темп. 200 гр. Через 20 минут фольгу сняла и поставила в духовку ещё на 20 минут.
-
Вот что получилось. Если дать постоять минут пять, то всё прекрасно режется на порции.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
15 сентября 2011 года белошвейка #
15 сентября 2011 года FORTUNA23 #
15 сентября 2011 года Sunnysea #
15 сентября 2011 года orudakva # (автор рецепта)
15 сентября 2011 года Елена1206 #
15 сентября 2011 года orudakva # (автор рецепта)
15 сентября 2011 года FORTUNA23 #
15 сентября 2011 года orudakva # (автор рецепта)
15 сентября 2011 года белка33 #
15 сентября 2011 года orudakva # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: