Девочки, наконец, мои тыквы созрели! Раньше тыкву я ела только в виде каши с рисом и просто запеченную. Но тут Иришка (irina_vip) объявила новую тему недели "Готовим Вместе" и открыла мне глаза. Оказывается, из тыквы можно столько всего приготовить! Поэтому рецепт этого пирога хочу посвятить Иришке и всем девочкам, с которыми вместе готовим! Угощайтесь!
ТтшкаПоваренок 6 уровня
- 27 сентября 2011, 1:49
- 12958
Пирог с тыквой, апельсином и изюмом
Ингредиенты для «Пирог с тыквой, апельсином и изюмом»:
- Тыква — 300 г
- Сахар коричневый — 100 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Апельсин (цедра одного апельсина и сок от половины) — 1 шт
- Сливки (густые) — 100 мл
- Изюм — 50 г
- Корица — 1
- Мука пшеничная / Мука (тесто - 200г, заливка - 1ст.л.) — 200 г
- Масло сливочное (тесто) — 100 г
- Молоко (ледяное) — 4 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2649.7 ккал |
белки
44.4 г |
жиры
133.8 г |
углеводы
329.3 г |
| Порции | |||
| ккал 441.6 ккал |
белки 7.4 г |
жиры 22.3 г |
углеводы 54.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 217.2 ккал |
белки 3.6 г |
жиры 11 г |
углеводы 27 г |
Рецепт «Пирог с тыквой, апельсином и изюмом»:
-
Вот такая красавица выросла на моем огороде.
-
...
-
Тыкву нарезать кубиками, положить в кастрюльку, накрыть крышкой и запечь в разогретой духовке до готовности. Пюрировать с помощью блендера.
-
В миску разбить два яйца, всыпать 100г коричневого сахара и перемешать.
-
Добавить цедру апельсина, сок половины апельсина и щепотку корицы.
-
В смесь добавить тыкву, сливки, 1 ст. л. муки и изюм (его надо предварительно замочить в кипятке)
-
Муку высыпать в миску, натереть на терке сливочное масло.
-
Добавить 4 ст. л. ледяного иолока и быстро замесить тесто, долго не вымешивать, только чтобы соединилось молоко и мука, а масло должно остаться крупинками.
-
Раскатать и выложить в форму 20-22 см, наколоть вилкой. Выпекать с грузом примерно 15 минут.
-
На горячую основу вылить тыквенную смесь и выпекать 30-35 минут при температуре 170 градусов.
-
Остудить и посыпать сахарной пудрой! Я как всегда не дождалась остывания, был такой аромат, что устоять было невозможно!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
27 сентября 2011 года tochkaZ #
27 сентября 2011 года матиша #
27 сентября 2011 года ЭнВэ #
27 сентября 2011 года Ттшка # (автор рецепта)
27 сентября 2011 года мисс #
27 сентября 2011 года Ттшка # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: