"Salds cepiens" (латышский). Этот рецепт порадовал результатом и оригинальным вкусом - апельсиновая нотка, творог в тесте... ммм... Из теста можно готовить коржи для торта, маффины и кексы, и, при правильном приготовлении, даже рулеты.
a-lesaПоваренок 6 уровня
- 15 ноября 2011, 12:36
- 15076
"Сладкая выпечка" по-латышски
Ингредиенты для «"Сладкая выпечка" по-латышски»:
- Вода (или молоко) — 100 мл
- Масло растительное (без запаха) — 70 г
- Какао-порошок (с горкой) — 1 ст. л.
- Крахмал (с горкой) — 1 ст. л.
- Сахар — 150 г
- Мука пшеничная / Мука (1 стакан) — 130 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Разрыхлитель теста — 1-1,5 ч. л.
- Творог (без горки) — 4-5 ст. л.
- Апельсин — 1 шт
Время приготовления:
Количество порций: 9
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2088.6 ккал |
белки
34 г |
жиры
83.4 г |
углеводы
301.2 г |
| Порции | |||
| ккал 232.1 ккал |
белки 3.8 г |
жиры 9.3 г |
углеводы 33.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 257.9 ккал |
белки 4.2 г |
жиры 10.3 г |
углеводы 37.2 г |
Рецепт «"Сладкая выпечка" по-латышски»:
-
Выдавить сок из апельсина (также можно цедру натереть),
добавить яйцо, растительное масло. Хорошенько размешать. -
Добавить молоко или воду (в оригинале рецепта указана вода) и снова размешать.
То есть все жидкие ингредиенты уже смешаны. -
Постепенно добавить муку, смешанную с разрыхлителем, перемешать.
-
Добавить сахар. Вымешивать до однородной консистенции.
-
Добавить крахмал (ложка с большой горкой). Если будет слишком густо, можно добавить ещё немного жидкости или сока.
-
И добавляем какао, так же с большой горкой (можно и больше какао добавить!).
Размешиваем. -
Последним - добавить творог.
Если творог зернистый, то перетереть его через сито. -
Разлить по формочкам, заполняя 2/3 от общего объёма.
-
Выпекать в предварительно разогретой духовке (у меня электрическая) 10-12 минут при 180-200 градусах.
Очень хорошо добавлять в тесто ещё ваниль, корицу, щепотку мускатного ореха или кардамона -
выпечка моментально приобретёт Рождественский аромат. -
Сверху посыпать свеженатёртой цедрой, или сделать шоколадную глазурь.
Могу порекомендовать две глазури, с которыми я познакомилась благодаря чудесным девочкам-поварятам:
[b]irina_vip[/b] и её [i][b]Шоколадная глазурь [/b][/i][url]http:// www.povarenok.ru/rec ipes/show/58834/ [/url]
[b]иррез [/b] и её [i][b]Львовский сырник [/b][/i] [url]http://www.pova renok.ru/recipes/sho w/55825/[/url]
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
15 ноября 2011 года VREDINKA ANETT #
15 ноября 2011 года Оль4ик #
вопрос по рецепту15 ноября 2011 года a-lesa # (автор рецепта)
вопрос по рецепту15 ноября 2011 года Tanya-O-511 #
15 ноября 2011 года irina_vip #
Масляную составляющую творогом заменить - хорошая идея!
Поднялись - чуть крышу не снесло!
Отдельное спасибо за мини PR-акцию моей глазури, так приятно, что тебе она по душе пришлась!
15 ноября 2011 года a-lesa # (автор рецепта)
15 ноября 2011 года kisa252 #
15 ноября 2011 года a-lesa # (автор рецепта)
15 ноября 2011 года kisa252 #
15 ноября 2011 года a-lesa # (автор рецепта)
16 ноября 2011 года kisa252 #
15 ноября 2011 года samoylovserg #
15 ноября 2011 года a-lesa # (автор рецепта)
15 ноября 2011 года Yulya #
15 ноября 2011 года Наталена deleted #
15 ноября 2011 года Жанночкин # (модератор)
15 ноября 2011 года Герман Татьяна #
15 ноября 2011 года a-lesa # (автор рецепта)
15 ноября 2011 года Герман Татьяна #
15 ноября 2011 года a-lesa # (автор рецепта)
15 ноября 2011 года a-lesa # (автор рецепта)
16 ноября 2011 года Герман Татьяна #
16 ноября 2011 года a-lesa # (автор рецепта)
17 ноября 2011 года Герман Татьяна #
15 ноября 2011 года OLGA_BOSS #
15 ноября 2011 года Tatiana76 #
15 ноября 2011 года bagheera #
15 ноября 2011 года a-lesa # (автор рецепта)
15 ноября 2011 года мисс #
вопрос по рецепту15 ноября 2011 года a-lesa # (автор рецепта)
вопрос по рецептуОставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: