В ожидании праздников я по-прежнему поднимаю настроение, используя свои летние запасы. На этот раз мы наслаждались ароматной красавицей клубникой.
ЛиандаПоваренок 6 уровня
- 22 ноября 2011, 16:21
- 21795
Шоколадные корзинки с клубнично-сливочным наполнителем
Ингредиенты для «Шоколадные корзинки с клубнично-сливочным наполнителем»:
- Шоколад темный — 120 г
- Клубника — 200 г
- Сливки (жирность 33%) — 150 мл
- Сахар (в клубнику - 50г; в сливки - 50г) — 100 г
- Желатин (быстрорастворимый, в клубнику - 5г; в сливки - 5г) — 10 г
- Печенье (бисквитное)
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1641.5 ккал |
белки
20.2 г |
жиры
95.7 г |
углеводы
181.4 г |
| Порции | |||
| ккал 273.6 ккал |
белки 3.4 г |
жиры 16 г |
углеводы 30.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 283 ккал |
белки 3.5 г |
жиры 16.5 г |
углеводы 31.3 г |
Рецепт «Шоколадные корзинки с клубнично-сливочным наполнителем»:
-
Для приготовления этого десерта необходимы силиконовые формочки. В других формах не делала. И заранее испеченное бисквитное печенье.
-
В микроволновке или на водяной бане растопить плитку шоколада. Силиконовой кисточкой нанести слой шоколада на внутреннюю часть формочки. Часть шоколада должно остаться на донышки. Наносите тщательно, чтобы не было дырочек и слишком тонкого слоя, иначе при вынимании возникнут проблемы. Теперь формочки с шоколадом отправляем в холодильник.
-
А сами займемся наполнителем.
В небольшом количестве горячей воды (2 ст. л.) растворить желатин (у меня быстрорастворимый). Клубнику предварительно разморозить и измельчить блендером с сахаром. Влить растворенный желатин и тщательно размешать. -
В формочки залить клубничный наполнитель и снова отправить формы в холодильник.
-
Снова растворить желатин (5г в 2 ст. л. горячей воды). Теперь взбить сливки с сахаром. И размешать с желатином.
-
Залить сливки в формы, но не до верха. И немного сливок оставить в миске.
-
Разложить поверх сливок бисквитное печенье.
-
Сливки растопить в микроволновке. Залить пространство между печеньками. Отправьте десерт в холодильник.
-
Теперь нужно снова растопить остатки шоколада, поскольку за это время он уже успел застыть в миске.
И нанести кисточкой слой шоколада на «донышко».
-
Через некоторое время аккуратно извлеките десерт из формочек. Я просто отогнула края и легко вытащила шоколадные корзинки. И можно с удовольствием наслаждаться приятным лакомством.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
20 января 2012 года xsenia #
20 января 2012 года Лианда # (автор рецепта)
14 декабря 2011 года mysj19 #
15 декабря 2011 года Лианда # (автор рецепта)
6 декабря 2011 года Delfaniya #
6 декабря 2011 года Лианда # (автор рецепта)
7 декабря 2011 года Delfaniya #
7 декабря 2011 года Лианда # (автор рецепта)
2 декабря 2011 года Ням Нямочка #
2 декабря 2011 года Лианда # (автор рецепта)
3 декабря 2011 года Ням Нямочка #
3 декабря 2011 года Лианда # (автор рецепта)
А корзинки застывают в холодильнике. Шоколад в нем быстро застывает. Главное, чтобы сам шоколад был качественный (!). У меня был печальный опыт размягчения не очень хорошего шоколада в микро - свернулся в комки...
4 декабря 2011 года Ням Нямочка #
2 декабря 2011 года tanu6kin21 #
2 декабря 2011 года Лианда # (автор рецепта)
1 декабря 2011 года Silverina1 #
1 декабря 2011 года Лианда # (автор рецепта)
2 декабря 2011 года Silverina1 #
2 декабря 2011 года Лианда # (автор рецепта)
29 ноября 2011 года Aglay36 #
30 ноября 2011 года Лианда # (автор рецепта)
28 ноября 2011 года Natti751 #
28 ноября 2011 года Лианда # (автор рецепта)
27 ноября 2011 года Zaja84 #
28 ноября 2011 года Лианда # (автор рецепта)
28 ноября 2011 года Zaja84 #
28 ноября 2011 года Лианда # (автор рецепта)
26 ноября 2011 года венера71 #
28 ноября 2011 года Лианда # (автор рецепта)
24 ноября 2011 года Seagull_L #
28 ноября 2011 года Лианда # (автор рецепта)
23 ноября 2011 года far_t #
24 ноября 2011 года Лианда # (автор рецепта)
23 ноября 2011 года Татьяна Самойлова #
24 ноября 2011 года Лианда # (автор рецепта)
23 ноября 2011 года ИРИНА БУТЕНКО #
24 ноября 2011 года Лианда # (автор рецепта)
23 ноября 2011 года стажер #
24 ноября 2011 года Лианда # (автор рецепта)
23 ноября 2011 года Zaja84 #
Я надеюсь Вы не против?
23 ноября 2011 года Лианда # (автор рецепта)
23 ноября 2011 года Zaja84 #
23 ноября 2011 года Лианда # (автор рецепта)
23 ноября 2011 года девочка с плеером #
23 ноября 2011 года Лианда # (автор рецепта)
23 ноября 2011 года девочка с плеером #
23 ноября 2011 года Лианда # (автор рецепта)
23 ноября 2011 года нютта #
23 ноября 2011 года Лианда # (автор рецепта)
23 ноября 2011 года мисс #
23 ноября 2011 года Лианда # (автор рецепта)
23 ноября 2011 года orudakva #
23 ноября 2011 года Лианда # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: