• 26 ноября 2011, 8:01
  • 5667

Соус из сыра с плесенью для свекольного салата

Рецепт: Соус из сыра с плесенью для свекольного салата

Иногда я люблю свеклу, особенно запеченную и молодую. Однако всем известный свекольный салат с майонезом не очень полезен как раз из-за большого количества последнего. Для свекольного салата (как впрочем и для других овощей) существует очень вкусный и немного более полезный соус из голубого сыра с плесенью.

Категория: Соусы Салатная заправка

Кухня: Французская

Ингредиенты для «Соус из сыра с плесенью для свекольного салата»:

Время приготовления:

Количество порций: 4



Рецепт «Соус из сыра с плесенью для свекольного салата»:

Хочу поделиться рецептом соуса. Я, правда, все чаще покупаю его готовым, но сделать самостоятельно тоже приятно. Этот соус идеально подходит по вкусу к печеной свекле. Любимый многими салат получается намного вкуснее, чем с майонезом. Впрочем этот соус вообще подходит ко всем овощам - нарезанной брусками свежей моркови, брокколи и цветной капусте, сельдерею, нарезанному брусочками болгарскому перцу... Такой соус, вместе с перечисленными нарезанными овощами, составит прекрасную закуску... Итак, все довольно-таки просто. Нужно взять сметану, желательно жидкую, смешать ее в равных частях с майонезом. Ну где-то сто и сто грамм. Кусок сыра с плесенью мелко порубить и добавить в смесь. Я люблю, чтобы попадались кусочки сыра, но для более однородной консистенции можно все взбить блендером... добавить немного горчицы, перца и соли по вкусу... Можно добавить свежий мелкопорубленный укроп и приправить лимонным соком. Все соус готов. Кстати, свеклу для этого соуса лучше не тереть на терке, а нарезать кружочками или брусочками, украсить свежими салатными листьями, можно черносливом и грецкими орехами. А вообще, как я написала выше, такой соус отлично сочетается практически со всеми овощами.


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Соус из сыра с плесенью для свекольного салата
Описание: Иногда я люблю свеклу, особенно запеченную и молодую. Однако всем известный свекольный салат с майонезом не очень полезен как раз из-за большого количества последнего. Для свекольного салата (как впрочем и для других овощей) существует очень вкусный и немного более полезный соус из голубого сыра с плесенью.


Другие варианты рецепта

Комментарии и отзывы

мне идея нравится! И сыр такой люблю, а вот майонез бы не добавляла! Но это дело вкуса
Спасибо Дело в том, что в оригинальной рецептуре майонез присутствует - то есть в ресторане его подают сделанным с майонезом и в супермаркете в состав готового соуса он тоже входит Мне кажется, не стоит так бояться майонеза, иногда он уместен
Хороший соус.
Спасибо - отличная закуска - сырые овощи брусочками с этим соусом
Соус хороший, только главное фото удовольствия не доставляет.
нормальная рабочая фотография смешивания соуса))))
сыр с плесенью к свекле?????!!!!
классическое сочетание -свекла салат и сыр с плесенью) сходите в ресторан)
Интересная идея. Спасибо.
Правда по ингредиентам он мало отличается от майонеза, да еще с давлением оного.
главный ингридиет сыр Можно майо и не добавлять Но у меня он органик
Такой благородный продукт - сыр с плесенью - подан в алюминиевой миске, да еще и разбавлен майонезом
ну это же просто соус) а рецептура классическая а подавала я его только себе
Хороший соус! К картофелю тоже подойдет. А вот подаче рецепта Вам еще нужно поучиться. Ну все мы когда-то начинали...
да извините, я его особенно не подавала как-то Мне просто захотелось поделиться идеей потому что в россии мало кто этот соус использует)
Майонез в рецепте соуса "без майонеза"
ну я не заявляла что он без майонеза Можно и без него сделать но это действительно альтернатива)
чтож так неаппетитно сделали фото
ну да фото не фонтан, главное идея на мой взгляд Думаю многим пригодится)
А может сразу в названии вместо свекольного указать овощного?!
Мне такой вариант очень понравился. Спасибо!
Спасибо) Я думаю все же этот соус идеально подходит именно к свекле Хотя если нужно сделать быструю закуску то проще порезать свежие овощи)
Наверняка очень вкусный соус, но где же альтернатива майонезу?) за идею спасибо)))
Процент майонеза меньше)))) и вообще вкуснее Можно наверное и без него попробовать сделать)
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1897 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки