Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Соусы Салатная заправка
  • 26 ноября 2011, 8:01
  • 6452

Соус из сыра с плесенью для свекольного салата

Рецепт: Соус из сыра с плесенью для свекольного салата

Иногда я люблю свеклу, особенно запеченную и молодую. Однако всем известный свекольный салат с майонезом не очень полезен как раз из-за большого количества последнего. Для свекольного салата (как впрочем и для других овощей) существует очень вкусный и немного более полезный соус из голубого сыра с плесенью.

Категория: Соусы Салатная заправка

Кухня: Французская

Ингредиенты для «Соус из сыра с плесенью для свекольного салата»:

Время приготовления:

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1568.9 ккал 		белки
39.1 г 		жиры
149.6 г 		углеводы
11.5 г
Порции
ккал
392.2 ккал		 белки
9.8 г		 жиры
37.4 г		 углеводы
2.9 г
100 г блюда
ккал
382.7 ккал		 белки
9.5 г		 жиры
36.5 г		 углеводы
2.8 г

Рецепт «Соус из сыра с плесенью для свекольного салата»:

Хочу поделиться рецептом соуса. Я, правда, все чаще покупаю его готовым, но сделать самостоятельно тоже приятно. Этот соус идеально подходит по вкусу к печеной свекле. Любимый многими салат получается намного вкуснее, чем с майонезом. Впрочем этот соус вообще подходит ко всем овощам - нарезанной брусками свежей моркови, брокколи и цветной капусте, сельдерею, нарезанному брусочками болгарскому перцу... Такой соус, вместе с перечисленными нарезанными овощами, составит прекрасную закуску... Итак, все довольно-таки просто. Нужно взять сметану, желательно жидкую, смешать ее в равных частях с майонезом. Ну где-то сто и сто грамм. Кусок сыра с плесенью мелко порубить и добавить в смесь. Я люблю, чтобы попадались кусочки сыра, но для более однородной консистенции можно все взбить блендером... добавить немного горчицы, перца и соли по вкусу... Можно добавить свежий мелкопорубленный укроп и приправить лимонным соком. Все соус готов. Кстати, свеклу для этого соуса лучше не тереть на терке, а нарезать кружочками или брусочками, украсить свежими салатными листьями, можно черносливом и грецкими орехами. А вообще, как я написала выше, такой соус отлично сочетается практически со всеми овощами.
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На праздничный стол На природу Неожиданные гости : На закуску Специальное питание : Вегетарианское питание

Теги: закуска обед ужин

Вкусы: сливочный сырный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Соус из сыра с плесенью для свекольного салата
Рецепт: Соус из сыра с плесенью для свекольного салата

Иногда я люблю свеклу, особенно запеченную и молодую. Однако всем известный свекольный салат с майонезом не очень полезен как раз из-за большого количества последнего. Для свекольного салата (как впрочем и для других овощей) существует очень вкусный и немного более полезный соус из голубого сыра с плесенью.

Ингредиенты для «Соус из сыра с плесенью для свекольного салата»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Комментарии и отзывы

мне идея нравится! И сыр такой люблю, а вот майонез бы не добавляла! Но это дело вкуса
Спасибо Дело в том, что в оригинальной рецептуре майонез присутствует - то есть в ресторане его подают сделанным с майонезом и в супермаркете в состав готового соуса он тоже входит Мне кажется, не стоит так бояться майонеза, иногда он уместен
Хороший соус.
Спасибо - отличная закуска - сырые овощи брусочками с этим соусом
Соус хороший, только главное фото удовольствия не доставляет.
нормальная рабочая фотография смешивания соуса))))
сыр с плесенью к свекле?????!!!!
классическое сочетание -свекла салат и сыр с плесенью) сходите в ресторан)
Интересная идея. Спасибо.
Правда по ингредиентам он мало отличается от майонеза, да еще с давлением оного.
главный ингридиет сыр Можно майо и не добавлять Но у меня он органик
Такой благородный продукт - сыр с плесенью - подан в алюминиевой миске, да еще и разбавлен майонезом
ну это же просто соус) а рецептура классическая а подавала я его только себе
Хороший соус! К картофелю тоже подойдет. А вот подаче рецепта Вам еще нужно поучиться. Ну все мы когда-то начинали...
да извините, я его особенно не подавала как-то Мне просто захотелось поделиться идеей потому что в россии мало кто этот соус использует)
Майонез в рецепте соуса "без майонеза"
ну я не заявляла что он без майонеза Можно и без него сделать но это действительно альтернатива)
чтож так неаппетитно сделали фото
ну да фото не фонтан, главное идея на мой взгляд Думаю многим пригодится)
А может сразу в названии вместо свекольного указать овощного?!
Мне такой вариант очень понравился. Спасибо!
Спасибо) Я думаю все же этот соус идеально подходит именно к свекле Хотя если нужно сделать быструю закуску то проще порезать свежие овощи)
Наверняка очень вкусный соус, но где же альтернатива майонезу?) за идею спасибо)))
Процент майонеза меньше)))) и вообще вкуснее Можно наверное и без него попробовать сделать)
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V444 "Элгин"

Каркасный дом с 4 спальнями V444 "Элгин"
Каркасный дом одноэтажный V454 "Эль Монте"

Каркасный дом одноэтажный V454 "Эль Монте"
Каркасный дом с гаражом V124 "Хобокен"

Каркасный дом с гаражом V124 "Хобокен"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 536 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки