Безумно вкусные лепешки. Очень нежные, мягкие, невозможно оторваться. За рецепт спасибо elena_fialka. Советую всем попробовать. Мой муж был в восторге.
marinamuratПоваренок 5 уровня
- 14 декабря 2011, 22:51
- 6125
Лепешки с черным кунжутом и ароматными травами
Ингредиенты для «Лепешки с черным кунжутом и ароматными травами»:
- Дрожжи — 1 ч. л.
- Соль ( полторы ч.л)
- Сахар (1,5 ст. л. )
- Мука пшеничная / Мука — 150 г
- Крупа манная — 200 г
- Вода — 280 мл
- Масло растительное — 1 ст. л.
- Кунжут (черный, чернушка) — 2 ст. л.
- Приправа (прованские травы)
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1575.4 ккал |
белки
46.1 г |
жиры
37.6 г |
углеводы
265.1 г |
| Порции | |||
| ккал 787.7 ккал |
белки 23.1 г |
жиры 18.8 г |
углеводы 132.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 225.1 ккал |
белки 6.6 г |
жиры 5.4 г |
углеводы 37.9 г |
Рецепт «Лепешки с черным кунжутом и ароматными травами»:
-
Начну с того, что я рецепт немного изменила на свой вкус. В рецепте указан чеснок, я не добавляла. У меня дома не было прованских трав, я использовала только орегано. А также, по словам автора, чернушка не является главным ингредиентом, можно добавлять по желанию. Время приготовления включает замес теста и выпечку. Добавляем еще 1 час и 40 минут.
Начинаем. Все сухие ингредиенты высыпать в миску -
Добавим чернушку.
-
Добавляем масло и воду. Воды у меня ушло 260 мл вместо указаных 280 мл. Замешиваем тесто.
-
Если месите руками, тогда на это уйдет 5-7 минут. Сначала тесто липнет, а потом по истечение 3-4 минут становится как пластилин. Смазываем тесто оливковым маслом, делаем шар, заворачиваем в пленку и кладем в теплое место на 1 час.
-
Разделить тесто на 4 части, придать каждой части форму лепешки толщиной 2 см. У меня одна лепешка получилась немного тонкая, сильно я увлеклась лепкой.:) Выкладываем на застеленный бумагой для выпечки противень и сверху накрываем пленкой. Оставляем в теплом месте еще на 40 минут.
-
Потом делаем углубления в лепешках, посыпаем чесноком, травами и морской солью.
-
Выпекать в предварительно разогретой до 200 градусов духовке 15 минут . У меня духовка с характером и вся выпечка подгарает при высокой температуре, поэтому я всегда ставлю на 10-20 градусов ниже. Я побоялась, что и лепешки подгорят и поставила температуру меньше. Они приготовились, но не зарумянились как следует. На вкус это конечно не повлияло.
-
Вкусные пушистые лепешки к ужину готовы!
[size=18]Приятного аппетита![/size]
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
26 июля 2017 года Таня Якимова #
22 октября 2012 года inna_2107 #
28 октября 2012 года marinamurat # (автор рецепта)
30 октября 2012 года inna_2107 #
30 октября 2012 года marinamurat # (автор рецепта)
18 декабря 2011 года lelika # (модератор)
вопрос по рецептуМариночка, а если черный кунжут заменить на белый? или черный принципиально?
18 декабря 2011 года marinamurat # (автор рецепта)
вопрос по рецепту17 декабря 2011 года barska #
15 декабря 2011 года Nika #
16 декабря 2011 года marinamurat # (автор рецепта)
15 декабря 2011 года Svetik-joo #
16 декабря 2011 года marinamurat # (автор рецепта)
15 декабря 2011 года светинька deleted #
15 декабря 2011 года marinamurat # (автор рецепта)
15 декабря 2011 года algambra #
15 декабря 2011 года мисс #
15 декабря 2011 года marinamurat # (автор рецепта)
15 декабря 2011 года шиншилла #
15 декабря 2011 года marinamurat # (автор рецепта)
15 декабря 2011 года ЛюдмилаЮ #
15 декабря 2011 года marinamurat # (автор рецепта)
15 декабря 2011 года Blackswann #
15 декабря 2011 года marinamurat # (автор рецепта)
14 декабря 2011 года белошвейка #
15 декабря 2011 года marinamurat # (автор рецепта)
14 декабря 2011 года Dolce #
15 декабря 2011 года marinamurat # (автор рецепта)
14 декабря 2011 года ElenKaNZ #
14 декабря 2011 года marinamurat # (автор рецепта)
Да, вот так я его привыкла называть...быстро и удобно...
Спасибо
14 декабря 2011 года baignaza #
вопрос по рецепту14 декабря 2011 года marinamurat # (автор рецепта)
вопрос по рецептуОставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: