Julkuchen. Такое печенье обычно делают на Рождество.
hyazinthetmprenameПоваренок 7 уровня
- 16 февраля 2012, 23:58
- 34575
Шведское песочное печенье
Ингредиенты для «Шведское песочное печенье»:
- Масло сливочное (сливочный маргарин, комнатной температуры) — 250 г
- Сахар (в тесто - 125 гр, для посыпки - 50 гр) — 175 г
- Мука пшеничная / Мука — 400 г
- Яйцо куриное (желток - в тесто, белок - для смазывания) — 1 шт
- Соль — 1 щепот.
- Корица — 1 ч. л.
- Варенье (черносмородиновое) — 5 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 20
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4327.7 ккал |
белки
46.6 г |
жиры
218 г |
углеводы
552.8 г |
| Порции | |||
| ккал 216.4 ккал |
белки 2.3 г |
жиры 10.9 г |
углеводы 27.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 437.1 ккал |
белки 4.7 г |
жиры 22 г |
углеводы 55.8 г |
Рецепт «Шведское песочное печенье»:
-
Масло, 125 гр сахара, соль и желток взбиваем.
-
Добавляем муку, быстро замешиваем тесто (лучше это делать холодными руками).
-
Тесто делим на 4 части,
-
Скатываем 4 валика, заворачиваем каждый в пленку и отправляем на холод на 30 минут.
-
Яичный белок слегка взбиваем.
Оставшийся сахар смешиваем с корицей. -
Каждый валик разрезаем на 10 шайбочек, всего у нас получится 40 печенюшек.
Включаем духовку на 200*С. -
Укладываем на лист, смазываем белком и обильно посыпаем сахаром с корицей.
После выпечки получится вкусная сахарная корочка. -
Выпекаем 8-10 минут при 200*С.
-
Охлаждаем.
-
Черносмородиновое варенье слегка подогреваем, половину печенюшек смазываем вареньем и приклеиваем вторые половинки.
-
А шведы на верхней половинке печенья иногда вырезают букву "J" - Julkuchen.
1 штучка - 224 ккал
Приглашаю к чаю!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
18 февраля 2012 года каприз #
18 февраля 2012 года TinkaV #
18 февраля 2012 года белошвейка #
17 февраля 2012 года LyBoW #
17 февраля 2012 года Tanya-O-511 #
17 февраля 2012 года krezi #
17 февраля 2012 года каприз #
17 февраля 2012 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)
печенье получается рассыпчатым
17 февраля 2012 года Sun1910 #
17 февраля 2012 года Вика_1807 #
17 февраля 2012 года timoxa #
17 февраля 2012 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)
17 февраля 2012 года timoxa #
17 февраля 2012 года мисс #
17 февраля 2012 года Ljubov Kutits-Larcsenko #
17 февраля 2012 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)
а печенье получается мягким и, в то же время, рассыпчатым
17 февраля 2012 года Ljubov Kutits-Larcsenko #
26 февраля 2012 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)
26 февраля 2012 года Ljubov Kutits-Larcsenko #
17 февраля 2012 года barska #
17 февраля 2012 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)
17 февраля 2012 года barska #
26 февраля 2012 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)
17 февраля 2012 года katico #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: