Не буду кривить душою и утверждать, что я придерживаюсь Поста, но тем не менее, на это время постараюсь ограничивать свои гастрономические пристрастия и кулинарные изыски. Вот и вчера нашла в интернете этот рецептик и сразу его сделала. Я очень люблю тeплые салаты, хотя слово "любить" на время Поста к еде не применимо. И всe же, мне он очень понравился, буду делать в дальнейшем.
миссПоваренок 10 уровня
- 28 февраля 2012, 15:10
- 34543
Тeплый салат с картофелем "Душевный"
Ингредиенты для «Тeплый салат с картофелем "Душевный"»:
- Соль
- Рассол (огуречный) — 70 мл
- Масло растительное — 50 мл
- Огурец (солёный или маринованный) — 200 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Грибы (свежие или мороженные) — 200 г
- Картофель — 400 г
- Зелень
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
833.8 ккал |
белки
17.1 г |
жиры
42 г |
углеводы
96.1 г |
| Порции | |||
| ккал 416.9 ккал |
белки 8.6 г |
жиры 21 г |
углеводы 48.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 84.2 ккал |
белки 1.7 г |
жиры 4.2 г |
углеводы 9.7 г |
Рецепт «Тeплый салат с картофелем "Душевный"»:
-
Для начала отвариваем картофель "в мундире". Я обычно беру для этого самые мелкие клубни, мою щёточкой и отвариваю 12-15 минут, воду сливаю, и оставляю с открытой крышкой для испарения остатков влаги.
-
Далее ещё горячий картофель чистим, крупно режем (на четвертинки) и заливаем огуречным рассолом. В оригинальном рецепте берётся рассол солёных огурцов. Я использовала за неимением такового рассол от маринованных огурцов. Оставляем картофель пропитаться рассолом.
-
Репчатый лук чистим и нарезаем полукольцами.
-
Берём любые грибы и нарезаем. У меня были уже нарезанные замороженные шампиньоны.
-
На сковороде с растительным маслом обжариваем лук, добавляем грибы и ещё обжариваем около 10 минут.
-
Добавляем обжаренные грибы с луком и маслом к картофелю.
-
Нарезаем солёные или маринованные огурцы.
-
Добавляем их также к картофелю.
-
Салат перемешиваем, пробуем на соль, её может быть и достаточно. Я не добавляла больше растительного масла, хватило от жарки грибов.
Салат подаём тёплым, при желании посыпаем зеленью.
Поститесь на Здоровье!
И ещe стихи... Не хочу показаться Вам неоригинальной, но я очень люблю А. С. Пушкина, знаю его стихи наизусть, считаю "Началом всех начал".
Отцы пустынники.
Отцы пустынники и жены непорочны,
Чтоб сердцем возлетать во области заочны,
Чтоб укреплять его средь дольних бурь и битв,
Сложили множество божественных молитв.
Но ни одна из них меня не умиляет,
Как та, которую священник повторяет
Во дни печальные Великого поста.
Всех чаще мне она приходит на уста
И падшего крепит неведомою силой:
Владыко дней моих! Дух праздности унылой,
Любоначалия, змеи сокрытой сей,
И празднословия не дай душе моей.
Но дай мне зреть мои, о Боже, прегрешенья,
Да брат мой от меня не примет осужденья,
И дух смирения, терпения, любви
И целомудрия мне в сердце оживи.
Отцы пустынники и жены непорочны,
Чтоб сердцем возлетать во области заочны,
Чтоб укреплять его средь дольних бурь и битв,
Сложили множество божественных молитв.
Но ни одна из них меня не умиляет,
Как та, которую священник повторяет
Во дни печальные Великого поста.
Всех чаще мне она приходит на уста
И падшего крепит неведомою силой:
Владыко дней моих! Дух праздности унылой,
Любоначалия, змеи сокрытой сей,
И празднословия не дай душе моей.
Но дай мне зреть мои, о Боже, прегрешенья,
Да брат мой от меня не примет осужденья,
И дух смирения, терпения, любви
И целомудрия мне в сердце оживи.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5437
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
12 марта 2014 года DIALux #
Спасибо!
13 марта 2014 года мисс # (автор рецепта)
13 марта 2014 года DIALux #
8 марта 2014 года larik_malasha # (модератор)
[+3]Наверное, дело в том, что вкус и огурцов, и грибов был не такой значительный. Уверена, что с белыми грибами и солеными (бочковыми) огурцами салат будет безумно вкусным
9 марта 2014 года мисс # (автор рецепта)
У меня рассол был как уксус кислый.
3 марта 2014 года farfalla #
3 марта 2014 года мисс # (автор рецепта)
1 марта 2014 года Pingvin72 #
Всё по рецепту... Грибы только лесные и немного заправила домашним подсолнечным маслом. Вкусно!!!
2 марта 2014 года мисс # (автор рецепта)
8 января 2013 года lemonywater #
9 января 2013 года мисс # (автор рецепта)
6 апреля 2012 года Марья Криворучко #
7 апреля 2012 года мисс # (автор рецепта)
16 марта 2012 года пани Кася #
16 марта 2012 года мисс # (автор рецепта)
12 марта 2012 года Silverina1 #
13 марта 2012 года мисс # (автор рецепта)
11 марта 2012 года Мышка #
11 марта 2012 года мисс # (автор рецепта)
6 марта 2012 года Людмила НК #
7 марта 2012 года мисс # (автор рецепта)
5 марта 2012 года мерелин #
5 марта 2012 года мисс # (автор рецепта)
4 марта 2012 года Ттшка #
5 марта 2012 года мисс # (автор рецепта)
4 марта 2012 года Bard #
5 марта 2012 года мисс # (автор рецепта)
2 марта 2012 года katico #
3 марта 2012 года мисс # (автор рецепта)
2 марта 2012 года Леля Абильштейн #
3 марта 2012 года мисс # (автор рецепта)
1 марта 2012 года irina_vip #
Удачи в конкурсе, Светочка!
Фото такие умиротворённые... светлые... домашние-домашние
2 марта 2012 года мисс # (автор рецепта)
1 марта 2012 года Татьяна Самойлова #
1 марта 2012 года мисс # (автор рецепта)
1 марта 2012 года Janet #
1 марта 2012 года мисс # (автор рецепта)
1 марта 2012 года ириска-ируся #
1 марта 2012 года мисс # (автор рецепта)
1 марта 2012 года Катуша #
1 марта 2012 года мисс # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: