Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Напитки Безалкогольные напитки Кисель
  • 9 марта 2012, 17:16
  • 24769

Кулага вишневая

Рецепт: Кулага вишневая

Традиционное белорусское лакомство. Ароматный, насыщенный, вкусный кисель на основе ржаной муки.

Категория: Напитки Безалкогольные напитки Кисель

Кухня: Белорусская

Ингредиенты для «Кулага вишневая»:

Время приготовления:

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
373.4 ккал 		белки
6.7 г 		жиры
2.3 г 		углеводы
82.3 г
Порции
ккал
93.4 ккал		 белки
1.7 г		 жиры
0.6 г		 углеводы
20.6 г
100 г блюда
ккал
42.4 ккал		 белки
0.8 г		 жиры
0.3 г		 углеводы
9.4 г

Рецепт «Кулага вишневая»:

  • Подготовить ягоды для кулаги.
    Можно брать любые лесные и садовые ягоды - бруснику, землянику, калину, чернику, вишню. Зимой использовать замороженные ягоды.
    У крупнокосточковых плодов (вишни, сливы) предварительно удалить косточки. Перебрать и промыть ягоды.

  • Посуду для приготовления кулаги лучше выбрать керамическую - горшок. В крайнем случае, эмалированную кастрюльку.
    Залить ягоды кипятком в равных пропорциях. На стакан ягод - стакан кипятка.

  • Поставить в духовку на средний огонь до закипания, затем - на маленький огонь томиться под крышкой на 20-30 минут.
    Когда ягоды разварятся - добавить сахар. Можно заменить его медом, но тогда взять его меньше.
    Проварить еще немного до растворения сахара.

  • Затем добавить ржаную муку. Просеять ее через сито в емкость с кулагой и тщательно размешать, чтобы не было комков.
    Потомить еще 5-7 минут в духовке.
    Кулага готова.

    Кулагу можно готовить и на плите, времени на это уйдет намного меньше, а вот вкус будет уже не тот!


Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей Конкурсные рецепты : Конкурс "От всей души!" На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт Специальное питание

Теги: десерт

Вкусы: сладкий ягодный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Кулага вишневая
Рецепт: Кулага вишневая

Традиционное белорусское лакомство. Ароматный, насыщенный, вкусный кисель на основе ржаной муки.

Ингредиенты для «Кулага вишневая»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Кулага вишневая» от приготовивших (12)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Приготовила: фото прикрепляю.
Спасибооооо))) я очень очень рада)))
Готовила из клубники, на плите в кастрюле с толстым дном, на очень слабом огне. Т.к. ягоды клубники не такие плотные как вишня и готовое блюдо совсем не украшали, да еще и мука у меня получилась слегка комочками, то взбила все погружным блендером. Вкус очень понравился (по настоящему натуральный) , хотя кисели не люблю. Дочка уже просит повторить.
Мариночка, спасибо большое!! я так рада, что вам всем понравилось!!
Очень ценю такие рецепты , я бы сказала исторические. Спасибо , что напомнили нам о наших корнях и кулинарных традициях! Кисель замечательный! Успеха Вам в конкурсе!
Спасибо и Вам))
я бы назвала такие рецепты аутентичными, люблю такие))) и готовить, и пробовать, и оформлять)))[x]14:41 10.03.12 Отредактировано создателем комментария[/x]
Нинуля, какая красота!!! Очень интересный рецепт!!!
Ольчик, спасибо огромное тебе, рада видеть тебя
Ниночек просто потрясающе! Очень хочется попробовать...
Натали, привет! спасибооо
Прикольно ! ! !
Прикольно ! ! !
Гранд мерси
Ниночка, ну ты просто кудесница...один рецептик лучше другого....бесподобно, желаю победы!!!!
Милочка, спасибки тебе
Очень интересный способ приготовления!!! Должно быть вкусно: вишня-мммммм!!!!!!
Наташа, спасибо! мне тоже очень понра с вишней,я так думаю, что этот вариант наиболее вкусный для меня
Ниночка, не слышала и не пробовала. Но вкус представила и аромат.
Светуля, спасибо! аромат у него - что надо!
Интересный рецепт!
Удачи в конкурсе!
Спасибо большое !)))
Интересный какой рецепт! Ни разу не пробовала, да что там, даже не думала, что такой кисель бывает!
Спасибо Вам)))
Ниночка, стыдно признаться, но никогда не пробовала, хотя название много раз слышала Я, вообще-то, не кисельная душа. Удачи тебе в конкурсе!
Олечка, привет))
я тоже не кисельная душа, не люблю его, и все тут!
а любопытство одержало верх, приготовила - понра!)))
Ниночка, я кисель очень люблю, но ржаную муку не пробовала добавлять никогда. Мне бы в голову даже не пришла такая мысль. Название у напитка очень красивое.
Ой, Нинуль, а на чём стоит кисель и вся композиция? Такое чувство, что это старый деревянный стол, но как стильно!
Людочка, спасибо тебе огромное! ржаная мука дает иной привкус, мне больше понра, чем с крахмалом.
А стол - это отдельная история!
Это старые дубовые доски, им уже под сотню лет. Это остатки стола,который достался моей бабушке в приданое. Нашла в закромах во дворе, вытащила, отмыла. Пользую)))
они тяжеленные - ужасть!
Очень здорово придумано, Ниночка!
Это не я первая придумала
у девочек уже было состаренное дерево в фотографиях, у Сары, например, было))
Интересный какой кисель.
Оля, спасибо
ммм вкуснота! просто и очень привлекательно
Даша, спасибо тебе))
Очень хорошее сочетание продуктов. Очень понравился рецепт. Кухни Белоруссии и Украины всегда привлекали меня своей простотой и отличным результатом.
Спасибо, это точно))эти кухни мне, да и всем нам, близки по духу и вкусовым ощущениям..))
Нинуля, никогда даже такого названия не слышала... Заинтересовала ты меня этим рецептом... Наверное и его с зимних каникул привезла? Необычно и оч-ч-чень аппетитно! Удачи в конкурсе!
Тонечка, спасибо))
не, не привезла...в книге откопала!
че то меня потянуло на национальные блюдА
че то меня потянуло на национальные блюдА
ДЫк понятное дело, результат будет отличным - рецепты шлифовались годами...
что правда, то правда
Интересный рецепт!Удачи,Нинуля!
Танюшка, спасибки )))
Ниночка, это какое-то чудо-чудесное, а не рецепт,
так аппетитно и безумно интересно !!! Удачи
Алесечка, привет)) спасибки))
Интересно! Полжизни прожила в Беларуси, но о таком блюде слышу впервые.
Спасибо)))надо же, я считала, что это блюдо очень распространенно там))
Наверное, в определенных областях. Я жила в Могилевской (да еще и в городе) она, все таки, ближе к России и географически, и, соответственно, традициями. Может, западнее оно действительно распространено. Или просто у нас в городе не встречалось. Хотя ни по радио, ни по телевидению, ни в газетах я его тоже не встречала [x]19:52 09.03.12 Отредактировано создателем комментария[/x]
живу на Западе Беларуси, но, признаюсь, слышу этот рецепт впервые. Вот, взяла в КК, буду популяризировать, так сказать)
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом со вторым светом, террасой и котельной V474 "Барстоу"

Каркасный дом со вторым светом, террасой и котельной V474 "Барстоу"
Каркасный дом с 4 спальнями и мансардой V127 "Едисон"

Каркасный дом с 4 спальнями и мансардой V127 "Едисон"
Каркасный дом V528 "Тербон"

Каркасный дом V528 "Тербон"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки