• 22 апреля 2011, 4:02
  • 7457

"Кисельные берега"

Рецепт: Кисельные берега

Рецепт красивого, вкусного и полезного напитка родился из желания сделать что-то быстро, просто и необычно. По вкусу похож на подтаявшее мороженое, особенно если охладить в холодильнике (не в морозилке!). Если есть желание, можно даже миксером взбить, но и просто размешанный напиток очень вкусен. Этот кисель идеален для полдника, добавление ряженки обогащает напиток молочно-кислыми бактериями и способствует пищеварению. Молотый гибискус придаeт этому киселю изумительный цвет и приятную кислинку. Детям можно давать с раннего возраста, они от такого киселя без ума. )))

Категория: Напитки Безалкогольные напитки Кисель

Ингредиенты для «"Кисельные берега"»:

  • Кисель (сухой, концентрат с витаминами "Золотой шар", клюквенный) — 3 ст. л.
  • Каркаде (Гибискус сухой, измельчённый в порошок) — 1 ч. л.
  • Вода 400 мл
  • Ряженка 120 мл

Время приготовления:

Количество порций: 2



Рецепт «"Кисельные берега"»:

Отмерить 4 десертных ложки кисельного концентрата (в ингредиентах нельзя указывать десертные, поэтому я поставила 3 столовых).

Добавить порошок каркаде (сухие лепестки я истолкла в кофейной мельнице).

2/3 воды поставить на огонь. А 1/3 перемешать с концентратом киселя и порошком гибискуса.

Добавить эту смесь в кипящую воду, быстро размешать и под крышкой довести до кипения на медленном огне. Если всё время помешивать (как рекомендуют варить все кисели), то вариться будет очень долго, т. к. металлическая ложка отводит тепло. А если хорошенько размешать 1 раз и накрыть сразу крышкой, то закипит буквально через полминуты.

Как только закипит, сразу снять с огня и остудить (сначала помешивая, чтобы плёнка не образовалась, а потом просто накрыть крышкой и оставить остывать). Остыв, кисель станет гуще, чем был горячий.
При подаче налить кисель в чашку, добавить ряженку и размешать.

Угощайтесь!


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Кисельные берега
Описание: Рецепт красивого, вкусного и полезного напитка родился из желания сделать что-то быстро, просто и необычно. По вкусу похож на подтаявшее мороженое, особенно если охладить в холодильнике (не в морозилке!). Если есть желание, можно даже миксером взбить, но и просто размешанный напиток очень вкусен. Этот кисель идеален для полдника, добавление ряженки обогащает напиток молочно-кислыми бактериями и способствует пищеварению. Молотый гибискус придаeт этому киселю изумительный цвет и приятную кислинку. Детям можно давать с раннего возраста, они от такого киселя без ума. )))
Ингредиенты: Кисель, Каркаде, Вода, Ряженка.


Другие варианты рецепта

Комментарии и отзывы

Идея действительно интересная... если заменить сухой кисель домашним из ягод, то сколько гибискуса на какой объем брать?
Благодарю за вопрос и интерес к рецепту
Думаю, 1/2 чайной ложки порошка на чашку готового киселя (на каждые 200 мл воды, берущейся для приготовления киселя). Ведь там будет ещё присутствовать вкус основного сырья, из которого варите кисель, так что можно и чуть меньше взять для первого раза. А потом по своему вкусу откорректируете. Да и сырьё для киселя бывает разное по интенсивности вкуса, и концентрация этого сырья.
Удачи
Спасибо за ответ!
Обалдеть,ничего подобного не видела! Идею беру на заметку.
На здоровье!
Спасибо за отзыв
интересный кисель !!!
Спасибо Красивый, вкусный и простой. Можно сварить киселя побольше и хранить в холодильнике (думаю, дня 2 он точно постоит), а ряженку добавлять уже в чашку.
Понравился Ваш рецептик! Попробую...
Спасибо! Кушайте на здоровье
какой красивый кисель!!!!и очень очень вкусный!!!!!спасибо за прекрасную идею!!!
Спасибо, Елена! Готовьте, результат гарантирован, и очень быстро всё получается. Время нужно только, чтобы остудить.
Спасибо теперь ясно-это каркадэ,интересный кисель!+++
теперь ясно-это каркадэ
Спасибо. Забыла слово .[x]16:27 22.04.11 Отредактировано создателем комментария[/x]
Простите мою темноту - а что такое гибискус?
Это такое растение - по другому называется китайская роза, если не ошибаюсь!
Ответ для ИРИНА БУТЕНКО
Суданская роза. Это такие цветы засушенные, которые завариваются, как чай. Я покупала марки "Принцесса Нури". Видела и других производителей. Не рекомендую "Фараон" - там лепестки не засушенные, а сожжённые в печи, аж угли попадаются. И мусор какой-то, фу... А "Принцесса Нури" - из отечественных самый лучший. Есть, естественно, импортные. Они подороже, но, наверно, и по качеству лучше.[x]13:36 22.04.11 Отредактировано создателем комментария[/x]
цвет интересный и очень красивый
Да, и цвет, и вкус очень приятные
Хороший кисель! +++
Спасибо Обязательно попробуйте
очень интересно
Спасибо . И вкусно получается
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2061 ответ Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки