Этот торт-мечту, торт-сама нежность, я посвящаю всем Ларочкам, Лорочкам, Ларисочкам нашего сайта. Завтра наш День! Пусть наша жизнь всегда будет такой же прекрасной, пьянящей, белоснежной, как этот чудесный торт - торт Мечта, торт Наваждение, торт Искушение!
Kleine HaseПоваренок 6 уровня
- 7 апреля 2012, 23:54
- 14383
Кокосовый торт "Коко Кабана"
Ингредиенты для «Кокосовый торт "Коко Кабана"»:
- Шоколад белый — 200 г
- Сливки (30%) — 750 мл
- Яйцо куриное — 5 шт
- Сахар — 175 г
- Мука пшеничная / Мука — 125 г
- Крахмал кукурузный — 50 г
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Ром (белый) — 12 ст. л.
- Стружка кокосовая — 150 г
Время приготовления:
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
6711.6 ккал |
белки
85.2 г |
жиры
445.5 г |
углеводы
505.4 г |
| Порции | |||
| ккал 671.2 ккал |
белки 8.5 г |
жиры 44.6 г |
углеводы 50.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 355.1 ккал |
белки 4.5 г |
жиры 23.6 г |
углеводы 26.7 г |
Рецепт «Кокосовый торт "Коко Кабана"»:
-
Наши ингредиенты.
-
Шоколад порубить.
-
250 мл сливок сильно нагреть (не кипятить), снять с огня, добавить к ним измельчённый шоколад, перемешать, чтобы шоколад весь растопился. Оставить на 3 часа для остывания.
-
Готовим бисвит. Яйца разделить на белки и желтки. Белки взбить, в конце взбивания добавить сахар, продолжая взбивать.
-
К взбитым белкам по одному добавляем желтки. Муку смешать с крахмалом и разрыхлителем и просеять. К яичной массе добавить мучную смесь, перемешать лопаткой.
-
Духовка разогрета до 175°С. Выливаем тесто в застеленную бумагой для выпечки форму диаметром 26 см. Выпекаем 35-40 минут.
-
По истечении времени достаём бисквит из духовки и оставляем остывать в форме на решётке. Затем освобождаем из формы. Каков, а?
-
Наш бискит разрезаем на две неравные части - 1/3 и 2/3.
-
Большую часть бисквита измельчаем в мелкую крошку с помощью пальцев.
Крошку и тонкий бисквит смачиваем по 6 ст. л. белого рома. Кому со спиртным неинтересно, можно ничем не сдабривать. -
500 мл сливок взбиваем до пиков. Немного меньше половины взбитых сливок откладываем отдельно - для смазки поверхности торта.
Шоколадно-сливочную смесь взбиваем миксером 1 минуту.
К крошке добавляем 100 г кокосовой стружки, хорошо перемешиваем.
Затем в бисквитную крошку вмешиваем сливки (большую часть), в конце добавляем шоколадно-сливочную массу. Хорошо перемешиваем. -
Тщательно вымешанную бисквитную массу выкладываем куполом на тонкий бисквит. Вот так.
-
Поверхность торта покрываем отложенными раньше сливками и посыпаем 50 г стружки. Торт помещаем в холодильник на пару часов, лучше на ночь.
-
Украшаем, в моём случае - кокосовыми зефирными конфетами.
-
А это разрезик!!!
-
Приятного Аппетита и прекрасных праздников!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
2 сентября 2017 года Роня #
[+5]Бисквит шикарный, пышный, в меру сладкий.
Главное вес делать как написано и все очень просто и достаточно быстро (я крем сделала утром за минут 7, а бисквит и сборку вечером).
Торт невесомый, просто атлет во рту, очень вкусный. Сверху я натерла марципан.
Спасибо, однозначно к повторению!
2 сентября 2017 года Kleine Hase # (автор рецепта)
Боже ж мой!
Как я рада! Очень приятно получить восторженный отчёт, впечатления, фото, высокую оценку! Я прям вновь окунулась в приготовление этого торта, вновь насладилась его вкусом! Спасибо огромное за доставленное удовольствие, за доверие!
24 января 2017 года blkompany2 #
собирала торт в кольце, сверху посыпала тертым шоколадом. Очень вкусный, сочный торт,
понравился всем членам семьи, как сказала дочь - "баунти отдыхает!"
16 февраля 2017 года Kleine Hase # (автор рецепта)
16 декабря 2016 года Аллочка-уралочка #
20 января 2017 года Kleine Hase # (автор рецепта)
14 декабря 2016 года felice1974 #
[+5]20 января 2017 года Kleine Hase # (автор рецепта)
Извините за столь поздний ответ - нет мне прощенья...
Но какая же красота! Вы мастер своего дела! Глаз не оторвать - волшебно , очень красиво! Умничка! Как я рада, что выбор пал именно на мой торт! Огромная благодарность и Вам за такой чудесный отчёт! Да, этот торт совсем не сложен, но очень вкусен, особенно для любителей кокоса! Пеките с удовольствием! Подруге от меня привет! На здоровье, Ульяночка!
22 января 2017 года felice1974 #
Это Вам огромное спасибо!
4 декабря 2016 года felice1974 #
У моей подруги был день рождения и т.к. она очень любит кокос, я решила порадовать ее кокосовым тортом. После прочтения многих рецептов, остановила свой выбор на вашем, за что Вам низкий поклон. Я очень осторожно отношусь к новым рецептам тортов ( т.к. нужна куча времени, а иногда и продуктов). А Ваш рецепт меня именно этим и заинтересовал: продукты доступные, по времени - тоже вроде не долго. И Вы знаете - результат ОЧЕНЬ порадовал! Подруга осталась в восторге. На свой день рождения буду печь именно этот торт.
Фото выложу завтра, т.к. делала на телефон дочери, а она сегодня в гостях, а не написать комментарий - я не могла, уж очень хотелось выразить Вам благодарность! Так что фото за мной!
17 октября 2013 года mariana82 #
17 октября 2013 года Kleine Hase # (автор рецепта)
24 апреля 2013 года Tasha_1980 #
24 апреля 2013 года Kleine Hase # (автор рецепта)
24 апреля 2013 года Tasha_1980 #
24 апреля 2013 года Kleine Hase # (автор рецепта)
Муж конечно не настаивает, но очень даже приветствует, а сын любит простые кексы, без всяких наполнителей, пироги не жалует пока тоже, так что нам на двоих с мужем хватает тортика или пирога на неделю
19 апреля 2013 года Anksunamun #
Ларисонька! Спасибо за идеи!
17 октября 2013 года Kleine Hase # (автор рецепта)
13 апреля 2012 года Silverina1 #
13 апреля 2012 года Kleine Hase # (автор рецепта)
13 апреля 2012 года Silverina1 #
13 апреля 2012 года Kleine Hase # (автор рецепта)
13 апреля 2012 года korig #
13 апреля 2012 года Kleine Hase # (автор рецепта)
13 апреля 2012 года Нина-супербабушка #
13 апреля 2012 года Kleine Hase # (автор рецепта)
13 апреля 2012 года Нина-супербабушка #
13 апреля 2012 года Kleine Hase # (автор рецепта)
14 апреля 2012 года Нина-супербабушка #
11 апреля 2012 года Ninzonka #
11 апреля 2012 года Kleine Hase # (автор рецепта)
9 апреля 2012 года terry-68 #
9 апреля 2012 года Kleine Hase # (автор рецепта)
9 апреля 2012 года terry-68 #
9 апреля 2012 года Kleine Hase # (автор рецепта)
9 апреля 2012 года ириска-ируся #
9 апреля 2012 года Kleine Hase # (автор рецепта)
9 апреля 2012 года ириска-ируся #
9 апреля 2012 года katico #
9 апреля 2012 года Kleine Hase # (автор рецепта)
9 апреля 2012 года katico #
11 апреля 2012 года Kleine Hase # (автор рецепта)
8 апреля 2012 года olia999 #
8 апреля 2012 года Kleine Hase # (автор рецепта)
8 апреля 2012 года skyfuntik #
ЗЫ: а у меня именины 1 апреля
8 апреля 2012 года Kleine Hase # (автор рецепта)
Спасибо,Дашуль,за Ваш отзыв-и предлагаю перейти на "ты"
8 апреля 2012 года skyfuntik #
8 апреля 2012 года Kleine Hase # (автор рецепта)
8 апреля 2012 года Балерина #
8 апреля 2012 года Kleine Hase # (автор рецепта)
Спасибо,Юленька,за внимание к рецепту,я уверена,что у Вас всё получится не хуже!
8 апреля 2012 года Балерина #
8 апреля 2012 года Kleine Hase # (автор рецепта)
8 апреля 2012 года Galinka1705 #
8 апреля 2012 года Kleine Hase # (автор рецепта)
8 апреля 2012 года Galinka1705 #
8 апреля 2012 года Kleine Hase # (автор рецепта)
8 апреля 2012 года Galinka1705 #
8 апреля 2012 года Милана Прекрасная #
8 апреля 2012 года Kleine Hase # (автор рецепта)
8 апреля 2012 года Милана Прекрасная #
8 апреля 2012 года Kleine Hase # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: