Очень нежный и полезный десерт! Корзинки из нежного творожка, заполненные вкуснейшим яблочным кремом, сверху хрустящие карамелизированные хлопья. Очень вкусно!
katicoПоваренок 5 уровня
- 9 апреля 2012, 21:38
- 9048
Творожные корзинки с яблочно-овсяным заварным кремом
Ингредиенты для «Творожные корзинки с яблочно-овсяным заварным кремом»:
- Творог (у меня базарный) — 600-700 г
- Сахар (у меня коричневый; 0,5 - творог, 0,25 -крем, 0,25 - хлопья) — 1 стак.
- Крахмал картофельный — 3 ст. л.
- Яйцо куриное (2-творог, 1-крем) — 3 шт
- Яблоко — 3 шт
- Хлопья овсяные (быстрого приготовления) — 0,5 стак.
- Хлопья злаковые (5 злаков) — 0,5 стак.
- Корица — 0,25 ч. л.
- Сливки — 100 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2680.9 ккал |
белки
134.1 г |
жиры
66.2 г |
углеводы
387.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 159.6 ккал |
белки 8 г |
жиры 3.9 г |
углеводы 23.1 г |
Рецепт «Творожные корзинки с яблочно-овсяным заварным кремом»:
-
Яблоки помыть, очистить от кожуры и сердцевины
-
Тонко нарезать, слегка посыпать сахаром и отправить в СВЧ печь на полную мощность на 4-5 мин, если нет СВЧ, можно яблоки предварительно запечь
-
Затем готовые яблоки измельчить блендером до однородности, если нет блендера, протереть через металлическое сито
-
На сковороду высыпать 2 ст. л. сахара и полстакана хлопьев 5 злаков (стаканчик у меня маленький, где-то 3 ст. л. с горкой), готовить на маленьком огне, постоянно помешивая, пока сахар не расплавится, затем остудить
-
Творог перетереть с сахаром, крахмалом, добавить ваниль/ванилин
-
Добавляем в творог яйца и хорошо перемешиваем до однородности
-
Полстакана овсяных хлопьев быстрого приготовления слегка поджарить на сухой сковороде до легкого карамельного оттенка. В рецепте я использовала 2 вида хлопьев, 5 злаков и овсяные хлопья быстрого приготовления, если такого разнообразия нет в наличии, можно обойтись 1 видом
-
Затем обжаренные овсяные хлопья измельчить блендером или в кофемолке в муку
-
Яйцо, сливки, сахар, яблочное пюре, муку из хлопьев перемешать до однородности и варить на маленьком огне до загустения. Если сливок нет, можно использовать молоко, просто добавить маленький кусочек сливочного масла для аромата
-
В загустевший крем добавить корицу и остудить. Крем получается вкуснейший, хоть торт им намазывай!;-)
-
Творожную массу выкладываем в подготовленные формочки (если они не силиконовые, то смазать маслом и присыпать сухарями или манкой), формируя углубление посередине, я смачивала руки водой и лепила
-
В углубления в твороге выкладываем остывший крем, сверху посыпаем карамелизированными хлопьями
-
Выпекаем в предварительно прогретой духовке 170 град. 30-40 мин.
Хорошо остудить перед подачей!!!!!!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
9 апреля 2012 года terry-68 #
9 апреля 2012 года katico # (автор рецепта)
9 апреля 2012 года mellorn #
9 апреля 2012 года katico # (автор рецепта)
9 апреля 2012 года Лианда #
Удачи в конкурсе!
9 апреля 2012 года katico # (автор рецепта)
9 апреля 2012 года бусинк а #
9 апреля 2012 года katico # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: