• 1 июня 2008, 21:20
  • 3658

Шницель индюшиный с соусом из спаржи

Рецепт: Шницель индюшиный с соусом из спаржи

Вкусное сытное блюдо на обед или ужин

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса

Ингредиенты для «Шницель индюшиный с соусом из спаржи»:

Время приготовления:

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1873.4 ккал
белки
83.9 г
жиры
17.3 г
углеводы
22.2 г
Порции
ккал
312.2 ккал
белки
14 г
жиры
2.9 г
углеводы
3.7 г
100 г блюда
ккал
77.7 ккал
белки
3.5 г
жиры
0.7 г
углеводы
0.9 г


Рецепт «Шницель индюшиный с соусом из спаржи»:

Мясо помыть, обсушить бумажными полотенцами. В чашку вбить 2 яйца и взболтать, добавить соевый соус, воду, перец, приправу "вегета"или соль. Всё хорошо перемешать. В маринад положить мясо и отставить в сторону. Мясо иногда помешивать,ч тобы все кусочки пропитались маринадом.

Мясо порезать на не большие кусочки и обжарить на растительном масле до светло коричневого цвета

Пока мясо жарится спаржу (уже почищенную и помытую)режем на кусочки 1,5-2 см и добавляем к масу, немного обжариваем всё, минуты 3-4 и вливаем 500 мл воды, даём закипеть, накрываем крышкой, убавляем огонь и варим минут десять.Затем добавляем содержимое пакетика перемешиваем и варим, накрыв крышкой минут 5. Соус готов.
Убедившисьв том,что не все знают как выглядит спаржа,решила вставить фото самой спаржи.

Пока соус варился, мы конечно не бездельничали. В сковороде нагреть растительное масло, шницели вытащить из маринада, запанировать в сухарях и обжарить на сковороде с обоих сторон до красивого золотистого цвета, минут 5 с каждой стороны, на среднем огне.

На гарнир подать отварной картофель. Подавать с салатом по желанию. У меня был салат-огурцы с помидорами.

Пока сезон спаржи, мы еe довольно часто едим, и вот сегодня был обед со спаржей.


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Шницель индюшиный с соусом из спаржи
Рецепт: Шницель индюшиный с соусом из спаржи

Вкусное сытное блюдо на обед или ужин

Ингредиенты для «Шницель индюшиный с соусом из спаржи»:

Комментарии и отзывы

Олечка! Ты имела ввиду вот эту, голубую салатницу?
Да,Лилюша,и там есть ещё и другие.
И в магазине спаржу не продают?Посмотри,может замороженная есть.
Только видела маринованую...
В банках,да?Так можно и с ней готовить,ещё быстрее будет готово.ведь спаржа уже готова!Так что покупай и смело пробуй.
:lol: :lol: :lol: хорошо...
И эту вкуснятинку чуть не пропустила! Ну чтож, спаржи у нас нет, придётся высылать тебе :lol: и +++++++++
Спаржу обожаю, но соус из нее не пробовала! Супер!
Ах Вика-век учись,а каие наши годы-ведь толко начинаем.
Представляю, как это вкусно :roll:
Очень!
Оля!Спаржа у нас есть,а вот что это за пакетик с соусом?Он на основе чего?Молочный,томатный,грибной,сметанный или просто белый?Весь смак рецепта в соусе,потому что пожарить шницель каждый сумеет,а соус придется изобретать самому.Тебе отлично +.
Соус мучной на водяной основе,можно воду заменить молоком.Я думаю у вас в магазинах подобные продаются,просто понятия не имею как они называются(к сожалению)Я в России не была 12 лет,а твоих краях вообще не пробегала,поэтому не знаю какие у вас есть.но можно и самой сделать светлый соус с добавкой зелени(укроп,петрушечка)
Естественно,я соус приготовлю сама-главное знать какой.Спасибо-теперь поняла.
К спарже идеально подходит голландский соус, это белый соус на основе масла и муки.
Спасибо,буду пробовать.
Ответ для passion1963
Совершенно верно,не догадалась написать.Но в этом рецепте голландский не подойдёт-так как составные соуса тушатся все вместе с соусом .
Оленька, очень аппетитный шницель!+++
Ксюша,как ты права!
Люблю соевый соус,где он есть все блюда вкусные,Оленька,а тут столько вкусных ингридентов... +
Лейлочка,спасибки,я тоже люблю с соевым соусом готовить.
Олечка!
Это же Очень и Очень! +++
Жырный плюсик!
Ленусик,спасибочки!
Слушай,Оль,а не жирно будет-шницеля да еще грудинку в соус?
Здорово,конечно,это надо кушать понычке,что б никто не видел.
Что б себе больше досталось :lol: :lol:
Тебе,конечно же+++
Ты вролне права,такое бывает ну оооочень редко,что бы мясо было двух видов,просто в этот раз не всё пожарила,немного для соуса заныкала.Светик,спасибо за оценку.
Т.е.ВПОЛНЕ.
Олечка,какая вкуснятина,одно огорчение,спаржи у нас просто нет,может ее можно заменить чем то другим?
Тебе огромный +++ :lol:
Ирина,может быть есть замороженная?Тогда тоже можно так же готовить.А вот заменить спаржу можно только"чёрным корнем",но не знаю есть ли он у вас в продаже.Вкус конечно не такой,но что-то похоже.Спасибо за твою оценку!
А черный корень - это что?????
Чёрный корень растёт как морковь,в пищу использую сам корень,он как чёрная редька-снаружи имеет чёрную кожицу,которую надо счищать,а внутри он белый.Раньше его в Германии называли-"спаржа для бедняков"т.к.был намного дешевле спаржи и по "карману"людям с малыми доходами,а вкусом похож на спаржу.Не знаю,может быть в России по-другому называется.А может вообще нету.
Ну в общем, я ни разу про такой не слышала. Но, возможно, на меня не стоит ориентироваться.....
Ответ для биа46
a еще можно попробовать в баночках поискать, она и консервированная в продаже имеется, правда, тоже в Германии.
Здорово Под спаржей, я так понимаю, имеется ввиду травка, стебли, а не то, что продают в отделах корейских салатов?
Светочка,я вставила фото спаржи.Спаржа-это стебли растения,которые до того как они выйдут из земли на поверхность-нужно сколоть специальным ножом.Я хочу сделать фото на даче как спаржа растёт и как её нужно чистить,только не знаю куда лучше вставить эту рубрику.
Посмотрите в сообществах, наверняка есть что-то подходящее. Или создайте свое
За фото спасибо То есть они прямо под землей скалываются???
Да,прямо под землёй.Я уже сделала фотографии,надо скорее вставить.
Вкуснятинка!+ :P
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Что для вас лучшее начало дня?


Уже 2339 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки