14 июля 2012, 10:49

Автор: ewsikoff

Поварёнок 2 уровня

14 июля 2012, 10:49

Категория: Десерты -> Торты

Описание: Нашла рецепт в маминой книжке, он был без названия, просто торт. Я его пекла на День Рождения девочке Каролине, поэтому так и назвала. Здесь именно такого не нашла, если есть, прошу прощения.

Время приготовления: 180 минут

Количество порций: 8

Предназначение:
На обед: На десерт
На праздничный стол

Ингредиенты для "Торт "Каролина"":

Яйцо куриное (2шт - в тесто, 1шт - в крем) — 3 шт
Сахар (1стак. - в тесто, 1стак. - в крем, +4 ст.л. в глазурь) — 2 стак.
Молоко сгущенное (0,5 бан. обычное - в тесто, 1 бан. вареное - в крем) — 1,5 бан.
Сметана — 1 стак.
Соль (щепотка)
Кислота лимонная — 0,5 ч. л.
Сода — 1 ч. л.
Мука пшеничная / Мука — 1,5 стак.
Молоко (20мл - в глазурь, 130мл - в крем) — 150 мл
Масло сливочное (200г - в крем, 50г - в глазурь) — 250 г
Варенье (по вкусу)
Фундук — 100 г
Какао-порошок — 3 ст. л.

Рецепт "Торт "Каролина"":

2 яйца, 1ст. сахара растереть, добавить 1/2 банки сгущенки, 1 стак. сметаны, перемешать.

Добавить соль, 1/2 ч.л. лимонной кислоты, 1 ч.л. соды не гашеной, 1,5 ст. муки. Все перемешать.

Тесто разделяем на 2 части, выпекаем в форме, подстелив бумагу.

Получается 2 коржа.

Крем: 1 ст. сахара, 1 яйцо, 1/2 ст. молока смешиваем в кастрюльке, доводим до кипения.

200 гр масла взбиваем, и приливаем к нему остывший крем.

Добавляем туда вареную сгущенку.

1 корж смазываем вареньем (у меня вишневое), кремом, посыпаем орехами.

Накрываем 2 коржом, смазываем глазурью, посыпаем орехами.

Глазурь: 4 ст.л. сахара, 3 ст.л. какао, 50гр масла, 20 мл молока варить минуты 2, пока все растворится, не кипятить.

P.S.: Я готовила двойной торт, все ингредиенты увеличивала в 2 раза, получилось 4 коржа. А вот крема получается много, половина осталась.

Вкусы: сладкий

Тэги: десерт выпечка ужин обед праздник торт

Нравятся наши рецепты?
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте
и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках
и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться с друзьями:

Класс!

Получить код для блога/форума/сайта

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/66597/]Торт "Каролина"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/66597/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/54/5467/546764.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Торты
Нашла рецепт в маминой книжке, он был без названия, просто торт. Я его пекла на День Рождения девочке Каролине, поэтому так и назвала. Здесь именно такого не нашла, если есть, прошу прощения.

Ингредиенты: Яйцо куриное, Сахар, Молоко сгущенное, Сметана, Соль, Кислота лимонная, Сода, Мука пшеничная, Молоко, Масло сливочное, Варенье, Фундук, Какао-порошок.
Тэги: десерт, выпечка, ужин, обед, праздник, торт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="background-color:#FFFBF0;border:2px dashed #FFF3D2;font-family:Tahoma,Verdana,Arial;font-size:12px;clear:both; padding: 17px 10px 10px 10px;">
<a href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/66597/"><img border="0" align="left" style="border:1px solid #FFD14E; margin:0px 10px 10px;" height="150" width="150" alt="Торт "Каролина"" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/54/5467/546764.jpg"/></a>
<a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>

<div style="padding-top:6px">
<a style="color:#D59C01;font-size:19px;font-weight:bold;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/66597/">Торт "Каролина"</a>
</div>
<br>

<div style="padding:5px 0 3px"><strong>Описание:</strong> Нашла рецепт в маминой книжке, он был без названия, просто торт. Я его пекла на День Рождения девочке Каролине, поэтому так и назвала. Здесь именно такого не нашла, если есть, прошу прощения.</div>
<div style="padding:3px 0"><strong>Рецепты:</strong> <nobr>
<a style="color:#d59c01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/30">Десерты</a>
</nobr> ->
<nobr>
<a style="color:#d59c01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/31">Торты</a>
</nobr>
<br></div>
<div style="padding:3px 0"><strong>Ингредиенты:</strong>
<a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562/">Яйцо куриное</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601/">Сахар</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/7199/">Молоко сгущенное</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1657/">Сметана</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681/">Соль</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2291/">Кислота лимонная</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1666/">Сода</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339/">Мука пшеничная</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125/">Молоко</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068/">Масло сливочное</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/320/">Варенье</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4231/">Фундук</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3226/">Какао-порошок</a>.<br></div>
<br>

<div style="padding-left:170px">
<a style="color:#D59C01; margin:10px 0;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/66597/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>
<div style="clear:both;"> </div>
</div>

Как это будет выглядеть?