• 18 июля 2012, 13:03
  • 36590

Кабачковая икра "Солнечная"

Рецепт: Кабачковая икра Солнечная

Приветствую Вас, проходите, сегодня я буду готовить кабачковую икру (очень еe люблю!) в микроволновке с минимальным количеством растительного масла. Очень вкусно и полезно ))

Категория: Горячие блюда Горячие блюда в микроволновке

Ингредиенты для «Кабачковая икра "Солнечная"»:

Время приготовления:

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
569.82 ккал
белки
18.0654 г
жиры
8.324 г
углеводы
96.3476 г
Порции
ккал
56.98 ккал
белки
1.81 г
жиры
0.83 г
углеводы
9.63 г
100 г блюда
ккал
38.27 ккал
белки
1.21 г
жиры
0.56 г
углеводы
6.47 г


Рецепт «Кабачковая икра "Солнечная"»:

Нарежем лук и морковь произвольными кусочками и положим в посуду для микроволновки ( у меня 1,8 литра ), добавим 1 с л воды, накроем крышкой и отправим в микроволновку на 3+3 минуты на полную мощность, у меня 900 вт, (это значит включить на 3 минуты м/в, потом перемешать содержимое и ещё на 3 минуты в микроволновку)_.
Пока лук с морковью утушиваются мы сделаем надрезы на помидорах, зальем на пару минут их кипятком и снимем кожицу, нарежем. Кабачки почищенные и перец нарежем произвольно, но не очень крупно, чтобы они быстрее приготовились.

К протушенным овощам добавим кабачки, помидоры и сладкий перец, перемешаем и опять в микроволновку на 5+5 минуты под крышку. Не забывайте перемешивать между циклами, и осторожно с горячей крышкой и паром ))

Вот так выглядят протушенные овощи, они стали мягкими и легко протыкаются вилкой.

Теперь достанем нашу посуду с овощной смесью из м/в, немного остудим смесь, положим измельченный чеснок, перец, добавим 1 ч л растительного масла, томатную пасту, паприку и взобьём блендером (кому не охота включать блендер подавите овощи толкушкой для картофеля ),
В икру кладём соль, сахар и перемешиваем икру.
Теперь ставим икру под крышкой в м/в на 4+4 минуты, между циклами перемешиваем.

Ну вот и готова наша икра, быстро, легко и не калорийно, т к отсутствует традиционная пассеровка из лука и моркови в масле.

И теперь немного о пользе кабачков и кабачковой икры для организма. Кабачковая икра полезна при нарушениях обмена веществ, мочекаменной болезни. Этот огородный овощ хорошо сочетается с диетой для людей, страдающих диабетом и лишним весом. Кабачок помогает выводить лишнюю воду из организма, тем самым очищая его и снижая артериальное давление. Калорийность 100 граммов кабачка — 27ккал.
Но очень важное ЗАМЕЧАНИЕ, употребление кабачков нужно ограничить людям страдающими болезнями ПОЧЕК!
Потому, что в кабачке содержится много калия, избытки которого, плохо выводится больными почками.
И мои Всем пожелания: готовьте с удовольствием и стройнейте со вкусом к жизни ))



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Кабачковая икра Солнечная
Описание: Приветствую Вас, проходите, сегодня я буду готовить кабачковую икру (очень еe люблю!) в микроволновке с минимальным количеством растительного масла. Очень вкусно и полезно ))


Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Кабачковая икра "Солнечная"» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
тоже обожаю кабачковую икру)
тоже обожаю кабачковую икру)
Наш человек !
Очень интересно! Мы к стати не знакомы, меня зовут Маша и мне очень приятно познакомиться! А вот стройнеть я люблю, занимаюсь этим вот уже 13-ть лет без остановки. Спасибо за рецепты, не видела прошлых обязательно гляну
Значит пора познакомиться, Машенька.
Меня зовут Ирина, спасибо, что зашла в гости, будем стройнеть вместе ))
Спасибо за рецепт! Как пойдут свои кабачки - непременно буду готовить! Муж это не ест, конечно, но я уже смирилась - буду готовить для себя, любимой!
Спасибо за рецепт! Как пойдут свои кабачки - непременно буду готовить! Муж это не ест, конечно, но я уже смирилась - буду готовить для себя, любимой!
А у нас уже полным ходом свои кабачки, пробуйте приготовить, тем более для себя любимой ))
Очень интересный рецепт! Икру я готовлю на плите, по-традиционному методу с обжариванием. А Ваш вариант с удовольствием попробую! Спасибо за рецепт, отчет за мной!
Очень интересный рецепт! Икру я готовлю на плите, по-традиционному методу с обжариванием. А Ваш вариант с удовольствием попробую! Спасибо за рецепт, отчет за мной!
Да и я раньше на плите готовила, вкусно, но для меня жирновато, а так ничего не пригорает и вкусно ))
Супер! Надо попробовать! Спасибо
Супер! Надо попробовать! Спасибо
пробуйте, буду рада, если понравится Вам вариант маложирной икры ((
Свои кабачки уже пошли, так что обязательно на днях приготовлю!
Свои кабачки уже пошли, так что обязательно на днях приготовлю!
Буду рада, если Вам понравится мой вариант икры ))
Кабачковая икра-вкус детства, спасибо за приятные воспоминания!
Кабачковая икра-вкус детства, спасибо за приятные воспоминания!
ну да, и моя мама часто готовила кабачковую икру, поэтому и люблю её. но для избавления от лишних килограммов приходится подбирать подходящие варианты .
Готовила икру ,правда не в микро ,но томатпасту обжаривала .
Надо попробовать может в микро больше понравиться .
Готовила икру ,правда не в микро ,но томатпасту обжаривала .
Надо попробовать может в микро больше понравиться .
попробуйте, это вариант для желающих немного постройнеть.
Такая вкусняшка!Здорово!Отличный рецепт!Вам+
Такая вкусняшка!Здорово!Отличный рецепт!Вам+
Я рада, что Вам понравился мой вариант кабачковой икры .
интересный вариант! а почему Вы решили отказаться от использования масла, оно ведь тоже полезное
интересный вариант! а почему Вы решили отказаться от использования масла, оно ведь тоже полезное
Да нет, не исключила масло из своего рациона, в икре есть минимальное количество масла, в салаты тоже использую не рафинированное масло.
Но стараюсь в готовых блюдах использовать его по минимуму .
Для меня, сбрасывающей вес, лучше поменьше использовать жирных продуктов .
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 3317 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки