• 23 июля 2012, 21:11
  • 16175

Бабка с вишней

Рецепт: Бабка с вишней

Простой, но очень вкусный пирог, был съеден за один присест, что является его очень большим и существенным недостатком!

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Бабка с вишней»:

Время приготовления:

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2513.11 ккал
белки
58.945 г
жиры
111.704 г
углеводы
341.492 г
Порции
ккал
251.31 ккал
белки
5.89 г
жиры
11.17 г
углеводы
34.15 г
100 г блюда
ккал
249.56 ккал
белки
5.85 г
жиры
11.09 г
углеводы
33.91 г


Рецепт «Бабка с вишней»:

Приготовить опару: развести дрожжи в молоке и добавить муку (100 г), поставить в тёплое место, опара увеличивается в два раза.

Приготовить начинку.
Развести крахмал в соке (от вишни 2 ст. л.).
Поместить отцеженную вишню в кастрюльку и залить разведённым крахмалом, варить пока не загустеет. Снять с огня, остудить и добавив миндаль перемешать.

Тесто.
Масло взбить с сахаром добела.
Не переставая взбивать, ввести по одному яйца.
Добавить муку (150г), ваниль, соль и опару, перемешать лопаткой.

Тесто получается как на оладьи.

Распределить половину теста в форме 22 см в диаметре, дно которой застелить пекарской бумагой и смазать всю форму маслом. Отступить от края 1 см и выстелить начинку, накрыть оставшимся тестом (я выкладывала ложкой).
Поставить в тёплое место на 30 минут.

Выпекать в прогретой до 190-200*С духовке до золотисто-коричневого цвета 40 минут, после 20 минут выпечки смазать верх желтком. Ориентируйтесь на свою духовку!
Горячий пирог смазать сверху абрикосовым джемом (для блеска корочки), остудить и освободить от формы.

Угощайтесь!

В разломе.



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Бабка с вишней
Описание: Простой, но очень вкусный пирог, был съеден за один присест, что является его очень большим и существенным недостатком!


Фотографии «Бабка с вишней» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
пеку и пеку вашу "бабку" и не могу нарадоваться, так вкусно и нежно получается, только мало. Разыскала вашу страничку на сайте "Хлебопечка" и оттуда стаскиваю рецепты и просто идеи, какая же вы - умничка! Спасибо вам за то что делитесь своим талантом
Восхищена рецептом! Доставала из духовки-оказался практически невесомым, очень легким! Не удержалась, отрезала кусочек от горячего, оооочень вкусно! Спасибо за рецепт!
здорово! спасибо, что поделились!
Просто потрясающий пирог! Будем готовить ещё много раз!
Хочу поблагодарить вас за еще один чудесный рецепт!!! Легкий в приготовлении, тесто вообще сказочное, действительно не похоже на дрожжевое) Очень много пеку, меня трудно удивить выпечкой, но вам это удалось)
Наташа,ответьте,пожалуйста.Что,в вишню сахар не надо?А то достала вишню из морозилки,завтра буду печь.
извините за задержку с ответом, была на Украине, у меня мама тяжело заболела...
Если любите чтобы было сладко....в этом случае это дело вкуса.
Спасибо большое за такой замечательный рецепт!
на здоровье!
Рецепт достойный внимания!
Вот как тут похудеть?! С такой-то вкуснятиной! Мелочиться не стала, сделала сразу двойную норму для домашнего чаепития, очень вкусно, тесто сладенькое, нежное, даже не сразу понятно, что оно дрожжевое. Я правда не добавила орехи, для меня вкус вишни и так самодостаточен. Не могу не сказать Наталье СПАСИБО!
и вам большое спасибо, а худеть будем после праздников!
Вишня - это, по-моему, всегда очень вкусно. Но у меня в саду сейчас полным полно яблок. Вот и родился вопрос: а Вы не пробовали эту Бабку с другой начинкой готовить? Может можно очищенные и измельчённые яблочки с крахмалом и сахаром проварить?
а почему бы и нет!? попробуйте, потом поделитесь, ок!?
Давненько у меня такого обильного слюновыделения не наблюдалось... М-м-м!!! Так вкусно выглядит, что очень захотелось приготовить. Беру на заметку )))
Знаю я теперь что с вишней из морозилки сделать
Обожаю выпечку с вишней.
Выглядит очень аппетитно и красиво, спасибо и Удачи
Очень вкусно! Понравилась бабка, забрала в КК! Спасибо
Ух вишня всегда вкусно! Спасибо Наташа за твою шикарную выпечку!
Очень соблазнительный рецепт!
М-м-м-м-м-м....какой соблазнительный кусочек!!!!Очень вкусно!!!Спасибо огромное за рецепт!!!
и вам спасибо!
Ай да бабка! Прелесть!!!
Таня, спасибо большое!
Очень понравился пирог! Выглядит очень аппетитно!
большое вам спасибо!
Кусочек в разрезе очень аппетитный!
Нам бабка понравилась!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 3501 ответ Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки