Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

katicoПоваренок 5 уровня

27 июля 2012, 18:55
10403

Пирог с дынно-апельсиновым кремом

Пирог очень ароматный! Нежная песочная основа и крем из дыни, апельсина и сливок. Кому интересно - заходите в гости!

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Пирог с дынно-апельсиновым кремом»:

Масло сливочное — 120 г
Сахарная пудра — 90 г
Яйцо куриное (тесто-1, крем-2) — 3 шт
Апельсин (крупный; нужна будет цедра в тесто и сок в крем) — 1 шт
Стружка шоколадная — 1 ст. л.
Мука пшеничная / Мука — 1,5 стак.
Дыня (у меня сорта Амал; очищенная от кожуры и семян, порезанная кубиком) — 1,5 стак.
Сахар — 4-5 ст. л.
Сок лимонный — 1-2 ч. л.
Сливки (жирные, 33%) — 200 г
Крахмал кукурузный — 4 ч. л.
Ваниль (или ванилин)

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3499.9 ккал	белки 45.8 г	жиры 193.6 г	углеводы 400 г
100 г блюда
ккал 284.5 ккал	белки 3.7 г	жиры 15.7 г	углеводы 32.5 г

Рецепт «Пирог с дынно-апельсиновым кремом»:

Для теста я растерла мягкое сливочное масло с сахарной пудрой (можно вместо нее взять сахар).
Добавила к ним яйцо, кокосовую стружку, апельсиновую цедру, хорошо перемешала.
Добавила муку и замесила тесто.
Тесто сразу распределила по разъемной форме (21см), дно которой застелила пергаментом. Оставила тесто в холодильнике на 30 мин.
Сок из 1 крупного апельсина перемешала с сахаром и лимонным соком, дыню очистила и порезала, яйца слегка взбила вилкой и добавила туда кукурузный крахмал, размешала, чтоб не было комочков. Соединила все вместе и пробила блендером до однородной массы.
Сливки с ванилью (ванилин или ванильный сахар добавить в конце) нагрела, добавила к ним смесь из дыни, апельсинового сока и яиц.
Варила на маленьком огне, непрерывно помешивая, до загустения.
Духовку нагрела до 180 град., запекла основу с грузом сверху в течение 10-15 мин., вылила на нее крем, уменьшила температуру в духовке до 170 град., выпекала пирог еще минут 30-40.
Вот результат моих трудов :-) Крем немного потрескался сверху, но на вкусе это никак не отразилось. Пирог перед нарезкой полностью остудить! На фото я резала пирог еще чуть-чуть теплым. После холодильника крем еще больше загустевает.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак : Сытный завтрак На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт

Теги: десерт пирог

Вкусы: дынный апельсиновый сливочный нежный сладкий вкусный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/66894/]Пирог с дынно-апельсиновым кремом[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/66894/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/54/5496/549643.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Пирог очень ароматный! Нежная песочная основа и крем из дыни, апельсина и сливок. Кому интересно - заходите в гости!

Ингредиенты: Масло сливочное, Сахарная пудра, Яйцо куриное, Апельсин, Стружка шоколадная, Мука пшеничная, Дыня, Сахар, Сок лимонный, Сливки, Крахмал кукурузный, Ваниль.
Тэги: десерт, пирог.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Пирог с дынно-апельсиновым кремом
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/54/5496/549643.jpg" alt="Рецепт: Пирог с дынно-апельсиновым кремом" title="Рецепт: Пирог с дынно-апельсиновым кремом"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Пирог очень ароматный! Нежная песочная основа и крем из дыни, апельсина и сливок. Кому интересно - заходите в гости!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Пирог с дынно-апельсиновым кремом»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2223">Сахарная пудра</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/76">Апельсин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4536">Стружка шоколадная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/566">Дыня</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2278">Сок лимонный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2340">Крахмал кукурузный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/312">Ваниль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/51/">пирог</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/66894/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Пирог с дынно-апельсиновым кремом

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Пирог с дынно-апельсиновым кремом»:

Масло сливочное Сахарная пудра Яйцо куриное Апельсин Стружка шоколадная Мука пшеничная Дыня Сахар Сок лимонный Сливки Крахмал кукурузный Ваниль

Тэги: десерт, пирог

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Пирог с дынно-апельсиновым кремом» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

7 сентября 2019 года Пани Лена #

+23

[+5]

Каким-то образом звезды сошлись, чтобы я вчера испекла именно этот пирог.)) Все ингредиенты были в наличии и их срочно требовалось пристроить. Результат порадовал очень! Замечательный пирог получился! ( Дынное варенье с апельсином я варю уже второй год, поэтому сразу доверилась такому сочетанию.) В тесто кокосовую стружку не добавляла и делала его на желтке (плюс соль). Корж получился достаточно нежным и в меру рассыпчатым. Апельсинового сока у меня было многовато, больше половины стакана, поэтому крахмала использовала 6 чайных ложек с горкой. Чтобы верх был поинтереснее, присыпала крем перед выпечкой апельсиновой цедрой, перетертой с сахаром, и кристаллами коричневого сахара. Пекла в разъемной удлиненной форме.
Огромное спасибо автору за интереснейший рецепт! При возможности, обязательно буду печь такой пирог. Жаль дыня бывает только осенью.))

24 октября 2016 года Каникула #

Пирог вкусный, только в ингредиентах ошибочно указана шоколадная стружка.

3 августа 2013 года DEKADAHC #

вкусный пирог, вот только тесто у меня каменное получилось

29 июня 2013 года kali #

[+5]

Восхитительный пирог!!! Большое спасибо за рецепт!
Дыня была вот такая ярко оранжевая и поэтому крем получился очень солнечным.

16 июня 2013 года kali #

Какой пирог!

Как же я его раньше не увидела

Дыня... апельсин... уверена, что оооочень вкусно

Но, как говорится на ловца и зверь бежит

У нас как раз сезон дынь начался. Обязательно приготовлю!!!
Утащила Ваш пирожок

15 августа 2012 года etishka #

вопрос по рецепту

как раз дыня без дела лежит, ждет, не иначе)))
скажите только, как отмерить 90г сахарной пудры, если нет точных весов? =(

21 августа 2012 года katico # (автор рецепта)

вопрос по рецепту

По-моему это где-то с пол-стакана сахарной пудры, можно и просто сахар взять. Крем достаточно сладкий получается, поэтому я основу делала не слишком сладкой, но если любите послаще- кладите пудры (сахара) чуть больше

21 августа 2012 года etishka #

вопрос по рецепту

Спасибо за ответ

21 августа 2012 года katico # (автор рецепта)

вопрос по рецепту

Да не за что! Извините, что не сразу ответила- в отпуске были

7 августа 2012 года Маришель #

Очень люблю дыню! А дынька в выпечке это нечто невообразимое! Обязательно попробую!

6 августа 2012 года Ттшка #

Катя, как я пропустила твой рецепт !!!
Слов нет , очень аппетитный пирог, если бы не рассылка, так и пропустила бы !

6 августа 2012 года katico # (автор рецепта)

Танюша, спасибо тебе большущее за похвалу! Пирожок очень нежный и ароматный получается, правда!

30 июля 2012 года panna1979 #

Катюша, опять нечто очень необычное. Просто так и хочется попробовать, дыню люблю, но в выпечке пусть и в качестве крема не пробовала, надо исправляться. Хорошо, когда есть такие люди как ты, которые могут познакомить с новыми сочетаниями.

30 июля 2012 года katico # (автор рецепта)

Наташенька, спасибо тебе огромнейшее за такие добрые слова! Ты меня прям засмущала!

Ты знаешь, крем действительно получается очень интересным и ароматным, может украсить любой пирог или тортик! Попробуй, нам пирог с кремом очень понравился!

29 июля 2012 года Arin4ic #

Катюша ,привет!

Очередной аппетитнейший пирог! Начинка-супер! Будем пробовать!

29 июля 2012 года katico # (автор рецепта)

Ариночка, привет!

Пирожок очень ароматный получается, попробуй!

29 июля 2012 года Bryngilda deleted #

Очень любопытно Катенька, буду пробовать у нас уже дыни продают!

29 июля 2012 года katico # (автор рецепта)

Мариночка, попробуй, очень ароматно и вкусно получается!

28 июля 2012 года Kipariss #

Катюш как всегда очень оригинально! В этом году дыни вкуснейшие!
Жаль нет времени готовить, работа начилась даже заглянуть нет почти времени. Вот нахожу минутку и сразу стараюсь все мельком просмотреть

28 июля 2012 года katico # (автор рецепта)

Ой да, Машенька, дыни в этом году отличные! Вот уже который раз покупаю, и попадаю в самую точку!

Спасибо тебе большое, что заглянула! Очень рада, что пирог тебе понравился!

28 июля 2012 года Хаврошечка #

Катюш, дыня-апельсин -ароматно! попробую с удовольствием, спасибо!

28 июля 2012 года katico # (автор рецепта)

Инночка, спасибо! Дыня с апельсином и правда дружат!

28 июля 2012 года terry-68 #

Катюш,очень вкусный,нежный,ароматный пирог!Апельсина не было-ушли мандарины! Спасибо тебе!

28 июля 2012 года katico # (автор рецепта)

Ирочка, очень-очень рада, что пирог понравился!!!!!!

Я думаю с мандаринами тоже замечательно вышло! Фото очень аппетитное!

28 июля 2012 года terry-68 #

[+5]

Катюш, принимай !

28 июля 2012 года katico # (автор рецепта)

Ирочка, спасибо огромное во первых за доверие, а во-вторых за такой прекрасный отчет!

28 июля 2012 года Людмила НК #

Катюша, очень очень заманчиво!

28 июля 2012 года katico # (автор рецепта)

Людочка, спасибо большое! Пирожок правда очень вкусный и ароматный получился

28 июля 2012 года Рюриковна deleted #

Сейчас как раз сезон дыни начался, очень интересный рецепт!

28 июля 2012 года katico # (автор рецепта)

Спасибо Вам большое! Да, сейчас хорошие дыни уже пошли

28 июля 2012 года Ninzonka #

Катюша, очень аппетитный пирог! Так и захотелось глядя на него сразу приготовить!)))

А скажи, на что вкус похож, на чизкайк или обычный крем?

28 июля 2012 года katico # (автор рецепта)

Ниночка, спасибо! Текстура начинки- нежный крем, вкус апельсиново-сливочный, с легкими дынными нотками, нам пирог понравился!

28 июля 2012 года Tanya-O-511 #

Хороший пирог!

28 июля 2012 года katico # (автор рецепта)

Спасибо Вам большое!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями, террасой и котельной V233 "Иллинойс"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Пирог с дынно-апельсиновым кремом

Ингредиенты для «Пирог с дынно-апельсиновым кремом»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Пирог с дынно-апельсиновым кремом»:

Похожие рецепты

Яблочный песочный пирог

Пирог овсяный "ПРО-СПОРТ"

Черничный пирог

Пирог с вишней

Яблочный пирог с заливкой

Итальянский деревенский яблочный пирог

Пирог с творогом и вишнями

Мега простой киш для ленивых

Шоколадный пирог с вишней, орехами и пряностями

Фотографии «Пирог с дынно-апельсиновым кремом» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями, террасой и котельной V233 "Иллинойс"

Каркасный дом с 3 спальнями V308 "Винни"

Каркасный дом с террасой V376 "Талса"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!