Версия для печати Рецепты Выпечка Блины, оладьи, сырники Оладьи

pupa_bellaПоваренок 1 уровня

17 августа 2012, 19:17
24182

Кукурузные лепешки

Очень вкусный аналог простых оладушек. Попробовала первый раз у тети, путем интриг выпытала у нее рецепт и приготовила. Получилось просто супер, прекрасно сочетается со сметаной и вареньем, можно есть со сливочным маслом, а можно использовать как гарнир.

Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Оладьи

Кухня: Кавказская

Ингредиенты для «Кукурузные лепешки»:

Соль — 1 ч. л.
Сода (на кончике ч. л.)
Крупа кукурузная (пока тесто не станет как для оладьев)
Сахар — 2 ст. л.
Яйцо куриное — 1 шт
Кефир ( 1%) — 1 стак.

Время приготовления: 15 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 401.2 ккал	белки 18.4 г	жиры 7 г	углеводы 64 г
100 г блюда
ккал 111.4 ккал	белки 5.1 г	жиры 1.9 г	углеводы 17.8 г

Рецепт «Кукурузные лепешки»:

В кефир добавляем яйцо, сахар, соль, соду. Тщательно перемешиваем, добавляем крупу. Пока тесто не станет, как для оладьев. Нагреваем сковороду. Смазываем растительным маслом. Выкладываем тесто по чуть-чуть, придавливаем ложкой. Накрываем крышкой, жарим с обоих сторон примерно по 6 минут. Готово!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак : Сытный завтрак На обед На ужин

Теги: завтрак обед ужин

Вкусы: пресный вкусный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/67288/]Кукурузные лепешки[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/67288/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/55/5532/553207.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Блины, оладьи, сырники -> Оладьи
Очень вкусный аналог простых оладушек. Попробовала первый раз у тети, путем интриг выпытала у нее рецепт и приготовила. Получилось просто супер, прекрасно сочетается со сметаной и вареньем, можно есть со сливочным маслом, а можно использовать как гарнир.

Ингредиенты: Соль, Сода, Крупа кукурузная, Сахар, Яйцо куриное, Кефир.
Тэги: завтрак, обед, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Кукурузные лепешки
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/55/5532/553207.jpg" alt="Рецепт: Кукурузные лепешки" title="Рецепт: Кукурузные лепешки"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Очень вкусный аналог простых оладушек. Попробовала первый раз у тети, путем интриг выпытала у нее рецепт и приготовила. Получилось просто супер, прекрасно сочетается со сметаной и вареньем, можно есть со сливочным маслом, а можно использовать как гарнир.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/24/">
          Блины, оладьи, сырники
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/135/">
          Оладьи
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Кукурузные лепешки»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1666">Сода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/8277">Крупа кукурузная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/789">Кефир</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/67288/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Кукурузные лепешки

Категория: Выпечка › Блины, оладьи, сырники › Оладьи

Ингредиенты для «Кукурузные лепешки»:

Соль Сода Крупа кукурузная Сахар Яйцо куриное Кефир

Тэги: завтрак, обед, ужин

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

9 мая 2014 года ann_marry #

Похоже, что или интриги были слабые, или пытки , так что тетя, видимо, не все секреты своего рецепта открыла....И кроме того, оладьи использовать как гарнир - это странно.

30 октября 2013 года Нитилая #

Не понравился рецепт... Крупа не стала мягкой, даже после несколько часового замачивания в кефире

Оладьи получились с крупинками, очень не вкусные

Мои мужички не привереды, но не стали это есть

!!!

3 ноября 2013 года pupa_bella # (автор рецепта)

Очень жаль, а какая крупа была?

5 ноября 2013 года Нитилая #

Крупа кукурузная шлифованная. Вроде хорошая крупа... Думаю, что её надо действительно предварительно отварить...

17 августа 2013 года Снежногорка #

что за глупость?какая крупа???хоть бы грамотно научились чужие рецепты копировать...

24 августа 2013 года pupa_bella # (автор рецепта)

Крупа кукурузная, никаких копии я не делала, если рецепт не нравится, так и напишите)

24 августа 2013 года Снежногорка #

рецепт то хороший,просто здесь явно должна использоваться мука,а не крупа)

12 октября 2013 года pupa_bella # (автор рецепта)

А вы попробуйте с крупой, только с очень мелкой, она как манка

12 января 2013 года yuvl #

Я делала из кукурузной муки, очень мягкие и нежные получились оладики, мне даже больше пшеничных понравились. Спасибо за рецепт!

21 августа 2012 года мой позитифф #

попробую испечь, думаю будет вкусно. хорошо что вместо крупы можно использовать муку. А то муки кукурузной полно, а вот за крупой надо топать в магазин

25 августа 2012 года pupa_bella # (автор рецепта)

а вы с мукой попробуйте такой рецепт: мука кукурузная перемещается с кипятком тесто должно быть густое густое, затем добавьте немного пшеничной муки, чтоб все скрепилось, дайте постоять примерно 4-5 ч. И жарьте как лепешки, это традиционное кабардинское блюдо, лучше есть с кефиром, на днях обязательно выложу рецепт, такая вкуснота

21 августа 2012 года variusha #

Напекла опять оладьи. Замачила крупу в кефире на ночь, когда пекла закрывала сковороду крышкой, получилось вкуснее, чем в первый раз.

20 августа 2012 года матиша #

Делаю аналогичные оладьи, но только с вареной крупой, добавляю изюм или сухофрукты мелко нарезанные и жарю. Очень вкусные оладушки получаются!

19 августа 2012 года variusha #

Сделала вчера такие оладушки (только забыла закрыть крышкой, когда жарила). С молоком вроде бы и ничего. Больше никто не ел, только попробовали. Сегодня попробую замочить крупу в кефире. Знаете, есть текие пирожки корельские, называются КАЛИТКИ. В них крупу не варят, а замачивают в кефире, простакваше. У меня бабушка такие пекла. Попробую напишу, какой результат получится. А так мне рецептик понравился

спасибочки![x]09:03 19.08.12 Отредактировано создателем комментария[/x]

17 августа 2012 года canada2003 #

очень полезные штучки, особенно в стране в которой я сейчас имею место проживать.у многих аллергия на зерновые культуры, а вся выпечка из кукурузной муки или крупы будет gluten free .так что не так все плохо.может не так вкусно , но зато полезно!!!!

18 августа 2012 года elenita # (модератор)

Конечно, когда аллергия, то приходится серьёзно продумывать меню. Но крупу сырую жарить всего 5 минут - маловато будет. Лучше, мне кажется, её поварить немного. А потом всё по этому рецепту делать

17 августа 2012 года Я любушка #

Спасибо, очень интересно попробовать. Но я думаю , что автор имел ввиду муку. Кашу из кукурузной крупы я варила и это не очень быстро. А здесь оладьи. Не понятно....

17 августа 2012 года semsvet #

Интересно! В составе указана кукурузная крупа или подразумевалась мука?

17 августа 2012 года pupa_bella # (автор рецепта)

моно взять и муку, разницы нет, и так и так получается вкуснятина. Просто от крупы цвет прям очень жизнерадостный

17 августа 2012 года semsvet #

Просто я подумала, что крупа вряд ли станет мягкой за 5 минут обжаривания. Хотя, может быть и успеет...

18 августа 2012 года Bryngilda deleted #

Просто я подумала, что крупа вряд ли станет мягкой за 5 минут обжаривания. Хотя, может быть и успеет...

Нет не успеет .

18 августа 2012 года elenita # (модератор)

↑Ответ для semsvet

Да уж, крупу не мешало бы отварить, а потом из неё и оладьи делать.

17 августа 2012 года oxana7 #

↑Ответ для pupa_bella

Разница как раз есть. И не только в цвете. Оладьи из кукурузной муки сильно отличаются по вкусу от оладьев из пшеничной муки. Причем не в лучшую сторону. Как по мне оладьи из кукурузной муки отвратительные. Один раз готовила за неимением пшеничной муки дома. Теплые они еще ничего, а холодные так вообще мрак

17 августа 2012 года korsa13 #

Как по мне оладьи ......Умереть можно

24 сентября 2021 года Алина Осень #

↑Ответ для oxana7

Хоть один правдивый ответ. Делала из муки "Гарнец" кукурузной. Есть невозможно, специфический вкус. Может такая попалась, может у крупы нет такого яркого вкуса. Но крупа знаю варится долго.

18 августа 2012 года elenita # (модератор)

↑Ответ для semsvet

Ой, а я и не заметила, что крупа, а не мука. Действительно, ведь крупа нуждается в варке

17 августа 2012 года pupa_bella # (автор рецепта)

в принципе разницы никакой,это блюдо на вкус, если вы больше любите с пшеничной, то пожалуйста

как говорится на вкус и цвет товарищей нет

17 августа 2012 года elenita # (модератор)

выпутала у нее рецепт

Это о чём?
И какой смысл применения кукурузной муки вместо пшеничной? Неужели вкус какой-то особый?
Мне известно, что в кукурузной муке практически отстутствует клейковина, а это определённым образом влияет на свойства выпечки. Интересно Ваше мнение.

24 сентября 2021 года Алина Осень #

Наверное все дело в том, что кукурузная без глютена.

17 августа 2012 года Я любушка #

вопрос по рецепту

Скажите пожалуйста, точно нужна крупа или можно муку. У меня есть кукурузная мука, а крупы нет.
Спасибо за рецепт!!!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V249 "Миссури"

Каркасный дом с террасой V098 "Росвелл"

Каркасный барнхаус V483 "Боуи"

Ещё 578 проектов

Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Кукурузные лепешки

Ингредиенты для «Кукурузные лепешки»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Кукурузные лепешки»:

Похожие рецепты

Кабачковые оладьи

Рисовые оладьи с яблоками

Оладьи "Ракушки"

Здоровые оладьи

Оладьи тыквенные с овсяными хлопьями

Оладьи "На зависть свекрови!"

Кабачково-сырные оладьи

Оладьи "Полосатые горки"

Гречневые оладьи с начинкой

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V249 "Миссури"

Каркасный дом с террасой V098 "Росвелл"

Каркасный барнхаус V483 "Боуи"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!