• 21 сентября 2012, 12:17
  • 211961

Соус сырно-чесночный

Рецепт: Соус сырно-чесночный

Очень вкусный соус, который идеально подходит к пасте и другим макаронным изделиям. В принципе, это один из классических соусов, но я не могла его вам не показать, так как это очень вкусно, нравится и взрослым, и детям.

Категория: Соусы Другие соусы

Кухня: Итальянская

Ингредиенты для «Соус сырно-чесночный»:

Время приготовления:

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
333.1 ккал
белки
23.2 г
жиры
22 г
углеводы
11.2 г
Порции
ккал
111 ккал
белки
7.7 г
жиры
7.3 г
углеводы
3.7 г
100 г блюда
ккал
195.9 ккал
белки
13.6 г
жиры
12.9 г
углеводы
6.6 г


Рецепт «Соус сырно-чесночный»:

Сыр натереть на тёрке, я предпочитаю мелкую.
Сортом сыра я вас обременять не буду, так как и сама делаю из разных сыров, главное - хорошее качество.
Чеснок выдавить к сыру.

Добавить немного соли и перца и залить сливками, чем больше сливок, тем более жидкя консистенция, если меньше - то, соответственно, наоборот.

Поставить на водяную баню, на средний огонь. Постоянно помешивать венчиком.

Нагревать до полного растворения и образования кремовой консистенции. Пробуем! При необходимости, подсолить не поздно.

Можно подавать сразу, но нам нравится немного охладить, тогда он получается более "тягучий".

Приятного аппетита!





BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Соус сырно-чесночный
Описание: Очень вкусный соус, который идеально подходит к пасте и другим макаронным изделиям. В принципе, это один из классических соусов, но я не могла его вам не показать, так как это очень вкусно, нравится и взрослым, и детям.
Рецепты: Соусы -> Другие соусы
Тэги: ужин, обед, соус.


Другие варианты рецепта

Фотографии «Соус сырно-чесночный» от приготовивших (8)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5
Ура, нашла! Спасибо за рецептик, давно хотела!
Готовый в банках все-таки нето, а я его очень люблю!
У меня совсем не получился! Плавает сырная лепешка,45% сыр.
Это сыр сейчас такой не сырный.
Спасибо за рецепт! Кто готовил, скажите, пожалуйста, какой сыр лучше всего брать? Название не нужно, т.к. в разных городах свои названия.. а вот жирность и т.д. желательно.
"..подходит к пасте и дригим макаронным изделиям.." это как?по-моему паста=макаронные изделия..
А почему он не застывает при охлаждении? Сыр же будет твердеть?
Спасибо за рецептик! Только один вопрос, можно ли сыр растопить в микровольновке - не люблю возиться с водяной баней
А я только в микроволновке и делаю этот соус. Правда остыть мы ему шанса не даём. Очень мои любят его с картошечкой запечёной в микроволновке
Сегодня приготовила, мне очень понравилось! Сливок не было, добавила сметану, но всё получилось.Правда, поздно прочитала комментарии, надо было блендером взбить (чеснок на зубах хрустел ).Рецепт классный, спасибо автору!!!
Девочки у всех такие красивые картинки аж слюнки текут) Автору спасибо за шикарный рецептик, однозначно как только закончится пост приготовлю пасту с этим соусом. Очень люблю сырные и чесночные соуса а тут два в одном. Забрала в КК. Через пару недель ждите отчет) Добра и мира всем.
Восхитительный, вкуснейший соус!
Спасибо Вам за рецепт http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=5&t=6300&p=296713#p296713
На здоровье, спасибо за прекрасный отчёт!
Ответ для Евгения 1976
Скажите какой сыр использовали?? (Моцарелла, Гауда итд)??
Гауда или Эдам точно не помню.
Спасибо.а то в первый раз частично расплавился
Готовили по вашему рецепту. Восхитительный соус. Кушали со спагетти НЯМ НЯМ.
ваш рецепт меня просто спас!
готовила блюдо,в котором по рецепту был совершенно дргой соус.
ровно за 15 минут до конца приготовления я решила найти что-то другое.
ваш соус оказался как нельзя кстати!
все получилось очень вкусно и быстро!
огромное Вам спасибо!!!
Забираю в КК)
Олесенька! Принимайте отчетик к Вашему рецепту! Очень вкусно! Спасибо!
Юлечка, отличное исполнение,красивое фото!
Спасибо Оленька!!! Очень вкусный соус!
Верю,солнышко!
Ответ для ЮльчикПро
Очень красиво, на здоровье!
Забрала к себе в КК! Буду готовить! Спасибо за рецепт!
Отлично! И низкокалорийно, тк не надо сливок и масла! Спасибо
Божественно! Долго искала сырный соус с чесноком и все было не то. Этот же соус просто идеален. А главное - минимум грязной посуды, минимум усилий и времени. Спасибо огромнейшее за рецепт!!!
На здоровье
а какой срок хранения соуса?
Лучше кушать свежим, когда постоит структура станет не такая кремовая
Супер рецепт. Всегда хотела спагетти с сырным соусом, но получалось немного не то. А сегодня приготовила по Вашему рецепту и получилось именно так как нужно. Оказывается всё гениальное просто. Рецепт однозначно в категорию любимых и буду готовить не однократно
На здоровье!
Страницы: 1 2 3 4 5
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 4070 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки