Замечательный творожный десерт - нежный и воздушный. Лимон придаёт пикантность. Пробуем?
mizukoПоваренок 7 уровня
- 23 сентября 2012, 2:12
- 3683
Нежный чизкейк с ароматом лимона
Ингредиенты для «Нежный чизкейк с ароматом лимона»:
- Масло сливочное — 125 г
- Мука пшеничная / Мука — 250 г
- Сахар — 175 г
- Яйцо куриное — 5 шт
- Творог (жирный) — 250 г
- Маскарпоне — 250 г
- Крахмал — 40 г
- Цедра лимона (тёртая) — 2 ч. л.
- Сливки — 200 мл
- Соль (по вкусу)
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
5039.5 ккал |
белки
118.2 г |
жиры
316.8 г |
углеводы
427.9 г |
| Порции | |||
| ккал 629.9 ккал |
белки 14.8 г |
жиры 39.6 г |
углеводы 53.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 323 ккал |
белки 7.6 г |
жиры 20.3 г |
углеводы 27.4 г |
Рецепт «Нежный чизкейк с ароматом лимона»:
Масло нарезать кубиками. Из муки, 50г сахара, масла, яйца, щепоти соли и 1 ст.ложки тёплой воды руками быстро вымесить песочное тесто. Завернуть его в плёнку и положить в холодильник на 30 минут.
Духовку нагреть до 180 градусов. Тесто раскатать в пласт между двумя слоями пищевой плёнки так, чтобы оно было больше формы, чтобы получились бортики. Тестом выстлать форму, сделать бортики.
Начинка: смешать творог, маскарпоне, 125г сахара, крахмал, оставшиеся яйца и цедру лимона. Сливки взбить и подмешать к творожной массе. Выложить начинку на тесто и разровнять.
Выпекать пирог в духовке 1 час. Духовку выключить и оставить в ней выпечку на 10 минут.
Вынуть пирог из духовки и опрокинуть на выстланное бумагой для запекания блюдо, дать остыть. Перед подачей на стол пирог перевернуть. По желанию украсить ягодами.
Духовку нагреть до 180 градусов. Тесто раскатать в пласт между двумя слоями пищевой плёнки так, чтобы оно было больше формы, чтобы получились бортики. Тестом выстлать форму, сделать бортики.
Начинка: смешать творог, маскарпоне, 125г сахара, крахмал, оставшиеся яйца и цедру лимона. Сливки взбить и подмешать к творожной массе. Выложить начинку на тесто и разровнять.
Выпекать пирог в духовке 1 час. Духовку выключить и оставить в ней выпечку на 10 минут.
Вынуть пирог из духовки и опрокинуть на выстланное бумагой для запекания блюдо, дать остыть. Перед подачей на стол пирог перевернуть. По желанию украсить ягодами.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
25 сентября 2012 года Манюшечная deleted #
23 сентября 2012 года Bryngilda deleted #
23 сентября 2012 года Цибульская deleted #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: