Очень вкусный, острый, но в то же время не тяжелый супчик. Холодным осенним деньком этот супчик согреет и насытит, за счет содержания красного острого перчика придаст сил. Недавно читала статью в кулинарном журнале (оттуда, кстати, и идея рецепта) -интервью с композитором Алексеем Рыбниковым. Так вот, он рассказывал, как однажды острая еда спасла ему жизнь. В аэропорту, где было очень душно, Рыбников чуть не потерял сознание, и помогло ему тонизирующее действие очень острого супа том ям, который он заказал в находящемся там же азиатском ресторане. Так что, ура острым супам и красному жгучему перцу!
Леля АбильштейнПоваренок 5 уровня
- 29 октября 2012, 17:30
- 5282
Острый суп с тальятелле и нутом
Ингредиенты для «Острый суп с тальятелле и нутом»:
- Бульон (говяжий) — 1,5 л
- Горох (турецкий, нут) — 2 ст. л.
- Паста (тальятелле) — 50 г
- Помидор (резаные, консервированные, идеально подходит Pomito) — 3 ст. л.
- Сельдерей черешковый — 1 шт
- Масло оливковое — 3 ст. л.
- Перец чили — 1 шт
- Лист лавровый — 1 шт
- Петрушка (зелень) — 1 пуч.
- Соль — 1 ч. л.
- Перец черный (молотый, по вкусу)
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1149.4 ккал |
белки
90.2 г |
жиры
73.5 г |
углеводы
36.7 г |
| Порции | |||
| ккал 574.7 ккал |
белки 45.1 г |
жиры 36.8 г |
углеводы 18.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 66.1 ккал |
белки 5.2 г |
жиры 4.2 г |
углеводы 2.1 г |
Рецепт «Острый суп с тальятелле и нутом»:
-
Нут замочить на 24 часа. Промыть.
-
Положить в кипящий бульон и варить 1 час.
-
Черешок сельдерея нарезать ломтиками.
-
Положить в суп. Добавить оливковое масло.
-
Посолить, поперчить.
-
Добавить пасту и варить почти до готовности. За две минуты до полной готовности пасты добавить в суп помидоры, чили и рубленую зелень петрушки. Через две минуты выключить огонь и дать настояться минут 10.
-
Разлить по тарелкам и подавать.
Приятного аппетита!
Очень вкусный, ароматный, насыщенный супчик!
А мужчинам можно и с рюмочкой подать!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5629
А мужчинам можно и с рюмочкой подать!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5629
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
22 января 2020 года oxanalieb #
11 марта 2016 года Катри-2015 #
3 июля 2015 года Dinara Habibi #
[+4]29 июня 2014 года suliko2002 #
[+4]5 ноября 2012 года Татьяна Самойлова #
5 ноября 2012 года Леля Абильштейн # (автор рецепта)
2 ноября 2012 года barska #
2 ноября 2012 года Леля Абильштейн # (автор рецепта)
3 ноября 2012 года barska #
3 ноября 2012 года Леля Абильштейн # (автор рецепта)
31 октября 2012 года zvezda-petrova #
1 ноября 2012 года Леля Абильштейн # (автор рецепта)
31 октября 2012 года ugrumy #
30 октября 2012 года в744нт #
От всей души - удачи!
30 октября 2012 года Леля Абильштейн # (автор рецепта)
30 октября 2012 года мисс #
30 октября 2012 года Леля Абильштейн # (автор рецепта)
29 октября 2012 года S-ida #
29 октября 2012 года Леля Абильштейн # (автор рецепта)
29 октября 2012 года Eva Grimm #
29 октября 2012 года Леля Абильштейн # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: