• 30 ноября 2012, 20:59
  • 13710

Слоеный салат из баклажанов

Рецепт: Слоеный салат из баклажанов

Наслаждаясь последними баклажанчиками, представляю еще один из найденных мной на просторах интернета рецептов! Салат относительно необычный и очень нежный, несмотря на остроту!

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Ингредиенты для «Слоеный салат из баклажанов»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
992.8 ккал
белки
37.3 г
жиры
58.4 г
углеводы
526.3 г
100 г блюда
ккал
69.9 ккал
белки
2.6 г
жиры
4.1 г
углеводы
37.1 г


Рецепт «Слоеный салат из баклажанов»:

Баклажаны наколоть вилкой в нескольких местах (чтобы не взорвались при запекании) и запечь в духовке про 180-200 градусах в течение 20-30 минут. Я запекла четыре штуки, но на салат ушло три, а четвертый я заморозила.
Кстати, в прошлом году нашла вот этот рецепт заморозки баклажан: http://www.povarenok .ru/recipes/show/303 96/. Это настоящая находка. Я в этом году наморозила их очень много и теперь зимой буду частенько готовить такой салатик!

Яйца отварить. Остудить яйца и баклажаны.

С баклажанов снять шкурку и порезать кубиками.

Баклажаны подсолить, сбрызнуть яблочным уксусом, добавить давленый чеснок и хорошо перемешать.

Выложить на тарелку, полить растительным маслом.

Помидоры порезать кубиками.

Помидоры подсолить и выложить на баклажаны. В процессе "дозревания" салата, помидоры дадут сок, который пропитает баклажаны.

Сверху намазываем майонезом. Как я уже писала, майонез у меня домашний. Прелесть этого салата, что майонезом намазывается только один слой. Этого вполне хватает!

Сверху на помидоры трем на крупной терке яйца.

Потом - тертый на крупной терке твердый сыр.

Орехи колем, чистим и измельчаем в ступке или любым другим способом.

Посыпаем орехами салат и отправляем в холодильник хотя бы на 1 час

Салат выходит очень необычным и нежным!

Лично я в него влюбилась и буду делать часто! Надеюсь, вы -тоже!








BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Слоеный салат из баклажанов
Описание: Наслаждаясь последними баклажанчиками, представляю еще один из найденных мной на просторах интернета рецептов! Салат относительно необычный и очень нежный, несмотря на остроту!


Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Слоеный салат из баклажанов» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Спасибо за продолжение баклажанного пиршества.
Вкусненький салатик!Баклажаны обожаю!
Надо будет попробовать, интересный салатик.
я думаю было бынеплохо добавить чуть чуть чеснока в майонез и поменять яйца с сіром местами А так Вам +
Спасибо! Очень интересно! Пока есть баклажаны - обязательно попробую!
Вкусно!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 3999 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки